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第一百二十一章北京烤鸭

妖孽邪王毒宠妃 灰萌兔 3710 2021-04-06 12:31

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  “咳咳,你们这是在干什么?”

  众人闻声回头,见是白若水,忙行礼道:“主子。”

  “你们不用做事的吗?围在厨房干嘛?”白若水挑挑眉。

  “回……回主子,我们并不是偷懒,只是被厨房的香味给引过来的。呆呆大厨在里面不知道做的什么菜,太香了!”一个小丫鬟支吾着开口,说道后面已经是一脸陶醉。

  白若水了然一笑,确实很香,还没有到跟前便已经能闻到了。“知道了,以后你们的晚上也能吃上一道呆呆做的菜,你们也不要在这里逗留了,该干嘛干嘛去吧。”

  众人大喜,连忙行礼道谢,然后四下散去。

  白若水笑笑,上前推开了厨房的门。

  一进门,一股浓郁的菜香就扑面而来。呆呆正满头大汗的在烤东西。

  “呆呆?”白若水出声叫了他,呆呆转头见是白若水,点点头,示意她在一旁等等他。

  白若水依言在旁静静看着呆呆做事,不再出声打扰。

  呆呆正在翻转着一只烤鸭,已经烤至金黄的外皮吱吱的往外冒着油,呆呆从旁边端起一碗油用刷子刷在烤鸭上,油一沾上烤鸭,吱吱声更大了,多余的酱料顺着烤鸭往下滴落倒火中,吱地一声冒起一丝烟雾。

  白若水肚里的馋虫被这情景和香气撩拨地不安分起来。她咽咽口水,继续看呆呆动作。

  呆呆见烤鸭已经差不多了,便将它从烤架上面移到菜板上,提起菜刀,开始切片,他的动作行云流水,没有意思滞怠,沿着烤鸭的肌肉纹理,将烤鸭片了个干净,整个过程赏心悦目,跟一场表演一样。

  白若水目瞪口呆地看着这一切,心中简直是对呆呆都五体投地了。她从没见过能有人把一把菜刀舞的这么好看!

  呆呆将烤鸭片放入盘中拼盘,放上薄饼和酱料,一切完成之后他一只紧绷的脸才一松,露出笑容来。

  “啪啪啪……”白若水情不自禁的拍拍手,真如同看了一场表演,她现在只想好好尝尝这盘烤鸭的味道。

  呆呆见她鼓掌,脸上笑容更深了,忙将烤鸭端到白若水面前。

  白若水拿起筷子,将薄饼摊在手上,夹了一片鸭肉,再放点配菜,然后卷成团,放到酱料里面沾了沾,慢慢放入口中。

  “挺好。”白若水点点头。这盘烤鸭看着舒服,闻起来香,但是离正宗的北京烤鸭还差些。也许是鸭肉的原因,不过那碟酱料还不错。

  白若水示意呆呆也吃一片试试,呆呆听话的吃了一个,随即表情有些失落。白若水挑挑眉“怎么样?”

  呆呆摇摇头,“鸭肉没烤好,但是不知道能有什么方法。”

  白若水勾唇一笑,眼前的呆呆因为一直在火旁,汗水已经湿透衣背,但是他毫不在意。他正一脸严肃地看着自己做的这盘烤鸭,一脸失望。

  看来呆呆真的是对烹饪有极高的兴趣,能够让如此木讷的他在这个方面主动些。

  白若水指指那碟酱料,“这酱料是?”

  呆呆还沉浸在失望中,看着手中的烤鸭,头也没抬,“祖传的秘制酱料。”

  白若水若有所思的点点头,低头看着呆呆手中的烤鸭沉思了一下。良久的,猛地抬头,惊喜地对着呆呆道:“呆子,用这个酱料代替油刷在烤鸭身上,也许这样鸭肉会更加入味!”

  呆呆闻言也是惊喜抬头,也不多话,立刻又从旁边已经处理的石材中挑出一只精瘦的鸭子来,放到烤架上开始翻烤起来。

  所有的步骤都与上一只一样,只不过在刷油的时候,换成了刷祖传的秘制酱料,那酱料一刷上去,吱地一声,一股浓浓的酱香味立时充盈了整个房间。

  白若水的口水流的更欢快了,但见那鸡肉上的酱料划过鸡身又多数掉入火中,引起大团大团的白雾。

  白若水想了想,突然福至心灵般,拿起桌上的菜刀,走到烤鸭面前,呆呆不知道她要做什么,见她拿把菜刀过来,吓了一跳,正待说什么,只见白若水摆摆手,手起刀落就在鸭身上画出好几条口子。

  先前淋上酱料顺着鸡身流入口子中,立时将里面白嫩的肉染上酱汁的颜色,显得更加诱人。阵阵的香气扑鼻而来,呆呆惊喜的看着白若水,白若水都被他看的有些不好意思。

  呆呆接过白若水手中的菜刀,对着白若水道:“君子远庖厨,主子,让我来吧。”

  白若水点点头,自己的作用也就这些了,想再多帮点多教点也是心有余力不足了。毕竟自己以前是学医的,又不是学厨师的,能想出来原材料和一点点制作方法都非常不错了,剩下的还是留给呆呆来做吧。

  没多久,这一只烤鸭也好了,呆呆再一次展现了他行云流水般的刀工,然后将烤鸭摆盘,端至白若水面前。白若水又按照步骤裹了一片,咬入口中。

  这就是幸福的感觉吗?仿佛这是世间最好吃的东西了!白若水一脸陶醉。跟呆呆做的相比以前那些号称北京老字号烤鸭的北京烤鸭都不能算是东西。

  呆呆做的这盘光是烤鸭就比那些松软酥脆,更不要提那个酱料。吃到嘴里真的是满满的幸福感!白若水情不自禁的又多吃了点。这才满意抬头,拍拍呆呆的肩膀。

  “太好吃了,呆呆这次做的很成功!这可比原来我吃的那些强多了!”

  呆呆闻言笑的连牙都露出来了,他虽然木讷不说话,但是有人夸奖他的厨艺还是领他非常高兴的。

  “你过关了!我待会会给你第二张菜谱,你再多加练习!”因为吃了好吃的东西,白若水心情很好的粲然一笑。

  呆呆看着白若水宛若星辰的笑容,心跳了一下,他有些愣了,自己怎么对着一个男人的笑容发呆了呢?

  呆呆很快恢复过来,正惊觉自己的不妥时又转念一想。

  水公子真的是个好人呢,又不在乎君子远庖厨的礼节,还与自己探讨厨艺,让自己的技艺更上一层楼了,而且还见多识广,连这样的菜谱都有!自己以前跟着父亲时,都未曾见过如此做法,如此不藏私的精神连师父都无法做到! 妖孽邪王毒宠妃

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