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第101章
荔枝鸡球的味道微酸偏甜,配合着咸香的鸡肉丸子,调汁的时候宁晓枫又用到了陈皮,几种味道合在一起,颇有五味调和之妙。之前宁晓枫也曾经做过糖醋的几道菜色,很是得全家的喜爱,如今这道荔枝鸡球味道上没有糖醋的菜色浓烈,却多了果子的香气。
沈晟倾吃了一颗鸡肉丸子,让他十分喜爱。“这个味道不错。荔枝你都给做成了汤汁,淋在鸡肉丸子上也没有荔枝煮过之后那种软塌塌的口感了,我很喜欢。”
宁晓枫出锅的时候就已经尝了味道。结果自然让自己很满意。否则他也不会急不可待的就让刚刚到家的沈晟倾品尝。其实他在菜谱行看到的是用整个荔枝肉做的。而他却把荔枝肉切成了泥,自然也多了荔枝的果汁。他是要让荔枝的味道全部都融到鸡肉丸子里。这么做之后果肉中的酸度就会降低,而甜度会更明显,此时再加入陈皮一些梅子醋,这酸的味道和微微的苦也就出现了。也是因为这些调味品味道虽浓却不会抢戏,所以要比糖醋肉之类的清爽许多。
鸡肉本身就味道清淡,很多时候做出菜色来多是吸收了其他原材料的味道。炖鸡肉的时候放入的其他食材会直接影响鸡肉本身的鲜美。所以能让人既吃到鸡肉本身的味道又能突出酸甜咸鲜的滋味儿,这本事不是人人都可以的。不得不说宁晓枫这手艺随着烹饪技能的缓慢升级中,也在逐渐的提高着。
“你喜欢就好。反正这个菜造价太高,往后用其他的水果也一样可以做。我估计这些荔枝少说也要五两银子,做出来也顶多能出这两盘子,这还是我用的果汁,要是系统菜谱里用整颗的果肉,那需要的量更大。一道菜怎么也不能卖二三十两银子吧?要是只赚一二两,我觉得父亲不会愿意这么麻烦的。”
沈晟倾笑了:“你怎么光想着这个季节了?等到了应季的时候,荔枝也不是这么贵的。那时候再做不就好了。而且现在做也是好时候,人人都知道这个季节荔枝运来不易,自然是个稀罕物。拿它做的菜肴以来新鲜,二来味道好,三来点起来也有面子。那些能进得了悠然食府的人哪里肯在乎二三十两银子一盘菜。”
宁晓枫咧了下嘴角:“虽然我现在也算是有钱,但我还是觉得这么花钱有点儿造孽了。”
沈晟倾给他夹了一颗鸡肉丸子:“你呀,就是想得太多。何必在乎别人的钱怎么花呢?何况赚了钱不花留着做什么?”
看着碗里的丸子,拼了品沈晟倾的话,宁晓枫点了头:“你说的也很有道理。但是也就是咱家说说。这要是外面那些普通百姓听到,肯定更仇富了。”
沈晟倾笑道:“哪儿还能为了旁人的话就不过自己的日子了。没有那个道理。说起来今天我在外面听到一个事儿。”
宁晓枫好奇:“什么事儿?”
沈晟倾道:“事儿不大,就是觉得颇为感慨。之前带你去的茶馆还记得吗?”
宁晓枫点头:“当然记得。可惜就去了那么一次,不然还挺好玩的。”这个世界也没什么消遣娱乐。男人们有钱有势的相约的地方不是酒楼茶室,就是烟花柳巷。而普通百姓去的自然就是比不得茶室清静雅致的茶馆儿了。
沈晟倾再道:“今儿跟大掌柜看了一下库房的里的货,中午挺累,也懒得找地方,正好路过那茶馆,就进去点了几碟儿点心,要了壶茶打算歇歇脚也垫垫肚子。没想到就听到了一件事。”
这事儿的确不大。也跟他们沈家或是宁家没有丝毫关系。
在下茂城城东头有一家姓童的人家,原本家里的儿子读书不错,父母都指望着那儿子能高中之后光耀门楣,却没想到儿子在书院里结识了一个同窗,两个人竟然有了感情。大恒朝男子相恋成亲不是稀罕事。皇后都有过男人,普通老百姓哪里还能觉得这有问题。但坏就坏在童家只有这么一个儿子,所以一听儿子要嫁人做男妻,那当爹的当时就气晕了过去。
这事儿本也不奇怪。单传之子哪里能轻易嫁人呢?可这世上只喜欢男子的男人不在少数。那童家儿子直接就告诉父母,自己只爱男人,对女子毫无兴趣。就此也就断了父母的念想。倒是那儿婿何元武家里是个有钱的。给了不少聘礼,童家的日子也不是太富余,看到这些钱财,又听儿婿说往后同儿子一起给他们养老送终,这才答应了亲事。
可因为有了这么一大笔钱,童家那男人日子过的好了起来没多久就起了外心。总觉得自己要成一个绝户丢人现眼,于是儿子嫁过去没半年,他就弄了个小妾回来。那小妾还是个会演戏的,当着男人的面百般绵软,一副委曲求全的模样。可男人不在家,她对着原配每日都是冷嘲热讽。尤其是肚子里怀了孩子之后,更是连铺床都得让人伺候了。就这样,那正室没过多久就气病了。
那家的儿子在婆家很受宠,虽说注定没有儿女,但那何家有好几个儿子,他相公是老幺,兄长愿意过继儿子给他继承香火,公婆自然也不怠慢。他们家不止让他继续读书,而且见儿媳的确是个读书的好材料,还花钱给请了名师。小两口是打算一起参加乡试的。过了乡试那便是举人,可是要被人尊称为老爷的。而且国家有俸禄可拿,虽说少吧,但对他们家来说那就是光耀门楣的事情。可没想到这都快距离乡试不远了,却发生了这样的。
童家那儿子童少安和他相公不干了。劝了几次之后无果,母亲燕氏的日子越发的不好过,童少安就恨上了宠妾灭妻的父亲,直接问母亲可要在这里继续过活。若是不愿,他会把母亲接出去奉养。可只一点。要母亲跟父亲和离。
在这个时代,和离虽然存在,但毕竟这么做的人极少。而男妻和丈夫和离的几率往往更大一些,女子本身就处于弱势一方,和离之后娘家愿意养活还罢了,若是不愿意,大多都是被娘家卖掉或者赶紧转嫁到另外一家。就更别说是儿子劝着父母和离的了。
那小妾巴不得自己能够扶正呢。可她也知道自己现在吃的喝的其实都是这家儿子的聘礼,所以她就想着,这机会不可多得,不如让自己男人多敲一笔。一看这姑爷就有钱且犯傻的,不要白不要。
原本那正室还不想和离,可那家男人却动了心。年老色衰的原配和一个整日里跟自己柔情蜜意的妾,他的心偏的就没边儿了。何况小妾还怀了孩子呢。于是他也没问过自己的正室,直接就告诉儿子和儿婿,给五百两,他们就和离。
这话差点儿把小两口气死,也让那位正室彻底死了心。不过这虽然说出来牙碜,也不是没有发生过。但接下来的事才是如今事情闹到街知巷闻的原因。那便是那小妾不知道怎么推了正室一把,正室摔到之后就流了血,郎中赶来一看,说是四个月的孩子就这么没了。而且那郎中还说,腹中死去的胎儿还是男婴。
不管这四个月的孩子是真是假,可事情的确是传出来了。那家正妻连小月都没在家修养就跟男人和离了,别说五百两的银子那男人没拿到,她们娘儿俩还要回了至少一半的聘礼。只说是若不给,就要人活活打死这个贱妾!反正儿婿有钱,就是可以这么任性。
听沈晟倾说完,宁晓枫皱着眉头:“那家的男人也忒不是东西了吧。好歹那是自己的结发妻子,陪着他苦了那么多年,怎么能无情成这样。”
沈晟倾给宁晓枫又倒了一些梅花酿:“你许是还不习惯这里的风俗。男人三妻四妾那是常事。可真正能宠妾灭妻到这个程度的,也不多见。我倒是很佩服那对夫夫,是性情中人。正巧那何家是做木器行的,我倒是起了跟他家合作轮椅的心思。”
宁晓枫一愣:“啊?你不是说就咱们自家做吗?还带着廉弟。”
沈晟倾道:“并不是想分他多少,而是大掌柜聊天的是说说起过,何家木器行里有不少手艺绝佳的木匠师傅。咱们这轮椅想要做自然是要匠人的。可好的匠人也多是有主儿的。咱们不能随便翘行不是。而且何家的木器行也在都南郡有好几家,同他们合作也能有个地方往出卖,也免了再去买铺子的麻烦。到时候就只需要跟他家商量好如何合作就好。”
宁晓枫还是皱眉:“那不还是要分出一份吗?而且人家出工出料吧?占的少了也不能同意对不对?”
沈晟倾点头:“这么说他们自然不会同意,但是若是加上小王爷和小王妃呢?而且和咱们沈家合作,可是都南郡多少买卖人家梦寐以求的事情。还有,料不用他们出,图样不用他们出。只处人力和铺子,也不需分他们太多。其实我这阵子想着,咱们俩这日子也是够忙的,要是把所有的生意都揽到身上,日子里就只剩下忙碌了。这可得不偿失。找到人合作,一来可以广积善缘,二来也省心省力。就是廉弟他自己也没有那么多时间打理轮椅的事情,何况每一行有每一行的道道。不得其道就容易麻烦。”
听沈晟倾说了这么多,宁晓枫也明白了他的意思。琢磨了一下也觉得有道理。所以就点了头:“行。反正你跟廉弟说说,这些事儿跟之前说好了不一样,不提前说清楚了也不好。不过你不会就是因为那两口人也是夫夫才会这么决定的吧?”
沈晟倾笑道:“自然也有这个原因。你也不能总是在后宅里忙活,总是要多认识一些人才好。”
宁晓枫心里感动,但也哭笑不得:“你怎么就知道人家能看得上我这个没读过几天书的?人家虽然是男妻,但要是过了这次乡试,那也是举人老爷。”
沈晟倾一脸严肃:“举人老爷又如何?哪里有我家晓枫有本事?日进斗金可是举人老爷能做得到的?况且那为童少安虽然是个书生,从他对他父母的事情上就能看出是个性情中人。断不是迂腐的。”
宁晓枫夹起一块马蹄肉饼,递到沈晟倾的碗里。“你这会儿说得这么认真做什么。生意能不能谈成还不一定呢。还不如先好好想想明日的烤肉你都想吃些什么。”
“有什么我便吃什么。只要是你的准备的,我都喜欢。还哪里能挑剔呢。” 调香