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第一百八十七章黑暗料理出锅(一)

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  宋暖大致把视频看完之后就关了手机。然后开启了自己的做饭之旅。

  宋暖先是将自己洗好的西红柿切了一下。对比着视频里的讲解,将西红柿切成了块。具体的看相呢,就是一些大块一些小块,然后西红柿的汁也全流在了案板上,还有往旁边流淌的迹象。宋暖也没有管那么多。直接拿起了碗把切好的西红柿的放进了碗里。

  之后就是要打鸡蛋了。宋暖之前看视频的时候就已经跟随着视频打了好几个鸡蛋了。刚开始掌握不好力度,学着视频把鸡蛋轻轻在碗的边缘磕了一下,但是没有磕开,就又用了点力气。试了好几个鸡蛋才成功。然后现在就直接拿过碗里的鸡蛋。又拿了一双筷子开始打鸡蛋。宋暖就试着搅拌了几下,还好没出什么大的差错。感觉蛋黄和蛋清差不多融为一体了之后又加入盐搅拌均匀。宋暖也不知道加多少盐,所以干脆就直接挖了一大勺放了进去。好了这顿饭已经基本可见黑暗了。哈哈哈哈哈哈哈哈哈

  然后宋暖转身去开煤气了。拿了一个小锅放了进去。她还记得视频里是等锅稍微热了之后才倒的油。宋暖开了火也没有关小,用了中火等了一会锅都有点冒烟的迹象了,宋暖才拿起旁边的油倒了进去。一不小心没有控制好量,直接倒了油壶里五分之一的油进去了。宋暖又急急忙忙端起蛋液往锅里倒。

  之前锅是热了,但油是才倒进去的,而且还倒了那么多,所以蛋液倒进去之后并没有凝固,过了十几秒才开始慢慢有起色。最后的结果基本上就是油炸鸡蛋了。但由于鸡蛋比较吸油,所以就是炒好的鸡蛋冒着油。

  宋暖也不知道到底怎样才算是炒熟了。就多等了一会,直到下边那面开始冒着黑黑的东西的时候,宋暖才着急忙慌的把炒好的鸡蛋盛了出来。

  再之后就是炒西红柿了。宋暖先是倒入了一点油在锅里,由于这一次没有着急,所以油的量相对来说还是把握的不错的。之后就把西红柿倒进了锅里。西红柿是属于汤汁多的东西,所以倒进去的时候,油花就有点往外飞溅了,吓的宋暖赶紧扔下碗跑到了一边。

  大概过了一会儿之后,宋暖看不再往外飞溅东西了,才又拿起铲子慢慢靠近了锅。之后就翻炒了几下。

  宋暖觉得西红柿是酸酸甜甜的东西,应该和糖是一起,但这个又是做菜,所以一时拿不准主意是应该放糖还是应该放盐了。

  只好又拿出手机看了一遍视频。视频里边讲解说应该放适量的盐翻炒均匀就好了。宋暖就又添加了一勺盐在西红柿里边。

  宋暖掌握不好火候也掌握不好时间,直到把西红柿全都炒烂了,才觉得差不多了。

  视频最后也没有说再把鸡蛋倒进锅里翻炒一下。所以宋暖很是纠结该怎么办。

  她看别人的西红柿炒鸡蛋都是西红柿和鸡蛋是在一起的。怎么自己做好的就成了两份分开的菜了呢?

  宋暖想了一会觉得应该是把西红柿盛出来,然后直接倒在鸡蛋上。

  宋暖这样想的,然后她也的确这么做了。

  宋暖把火关了之后,在厨房里边找了一下,然后才翻出了一块手帕。宋暖拿到手帕后 把手帕稍微折叠了一下,然后放在了锅柄上,之后又用手把锅端了起来,把锅里的西红柿直接倒进了之前就已经盛出去的鸡蛋上。

  宋暖做完西红柿炒鸡蛋之后,觉得把这个西红柿炒鸡蛋当做午餐的话自己根本不可能吃饱,于是就想着再做个东西。

  宋暖就想到了之前在纽约和傅长衍早上吃的那个早餐。

  虽然那个是西式的蛋饼,但是宋暖也觉得非常好吃,自己也想试一下做出去来。然后就上网搜了一下,蛋饼的制作过程。

  然后度爹告诉她了几十种的蛋饼做法,宋暖找了一个看起来容易一点,而且自己又有原材料的蛋饼的做法。

  葱花鸡蛋饼。

  度爹上边显示的有原料,有制作过程,有视频。然后宋暖先是浏览了一下大致过程:

  葱花鸡蛋饼

  首先,是食材的选择:

  1.鸡蛋

  2.地瓜粉

  3.油、盐、鸡精。

  4.葱。

  然后才是做法:

  第一步:先打两个鸡蛋在碗里,然后用打蛋器或者筷子把鸡蛋搅匀。

  第二步:把切好的葱花放入打好的蛋液中,之后再在蛋液里边加入面粉进行第二次的搅拌。

  第三步:在已经搅拌好的蛋液和面粉中加入适量盐和鸡精进行调味,之后再搅拌均匀。

  第四步:把火开打,将平底锅放在火上边,待平底锅稍微预热一下之后,在平底锅里放点油。

  第五步:把打好的蛋糊,适量倒入放好油的平底锅里,然后摊开成饼状。

  第六步:待一面稍微金黄之后翻过去煎另一面。直至双面都煎成金黄色之后即可出锅。

  宋暖看了一下之后,就转身去旁边的橱柜里找来了平底锅。

  然后按着度爹告诉她的“六步曲”开始进行了光荣而艰巨的“蛋饼任务”。

  宋暖先打两个鸡蛋在碗里,然后找来了筷子把鸡蛋搅匀,因为她这里没有打蛋器,而且宋暖也不认识打蛋器长啥样。

  第二步就是洗小葱了,宋暖也不知道该怎么做,就把葱几乎都剥的什么都不剩下了。就只剩下了最前端的葱白的部分,葱叶都没有了。然后又把葱切了一下,依旧是大小不一,均匀不等的小段段。

  做完这些之后宋暖把切好的葱花放入打好的蛋液中,之后又去找来了面粉倒了进去。依旧是不知道量的多少,直接倒了大半碗进去,接下来搅拌的工程就变的异常困难了。宋暖怎么搅拌都搅拌不好。由于面粉太多了,蛋液全部被吸收进去了,基本上就和面团没什么差距了。宋暖没办法就又去找来了几个鸡蛋打了进去。再一次开始了巨大的搅拌工程。

  第三步是要在已经搅拌好的蛋液和面粉中加入适量盐和鸡精进行调味。

  宋暖就打开了调料盒先把盐放了进去,找了一会怎么也找不到鸡精,后来才想,大概是自己没有买吧。

  所以宋暖就没有放鸡精进去,但又怕味道不够,就在客厅里找了一下,发现还有自己之前吃泡面的调料,就拿到厨房放进了蛋糊中。

  把这些做完了之后,就是第四步了。宋暖把火打开了之后,就将平底锅放在火上边,待平底锅稍微预热一下之后,在平底锅里放点油。

  之后宋暖又把打好的蛋糊端了过来,先是小心翼翼的把一些蛋糊倒入放好油的平底锅里,打算摊开的时候,才发觉蛋糊有点少,不能摊开成饼状,就赶紧又端起蛋糊往锅里倒了点。

  宋暖还记得步骤里边说“待一面稍微金黄之后翻过去煎另一面,直至双面都煎成金黄色之后即可出锅。”

  然后宋暖就开始了做葱花蛋饼之路。 娇妻引入怀:双面总裁放肆爱

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