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早餐的项目,与之前相比,并没有多少变化。
主食依然是馒头包子稀饭。
只不过,虽然馒头还是以前的馒头,但稀饭和包子,肯定是改进了。
比如说稀饭现在一共有八种,价格从五毛一份到一元一份不等;包子新增加了牛肉和鸡肉的,价格是一元一个。
至于副菜,在保留免费泡菜的基础上,我们还增加了一些特色小菜。
有两元一份的清炒土豆丝或蒜泥拍黄瓜,也有五元一份的小荤菜。
小菜的份量都不大,但做得都很精致,口味也非常好,用来下稀饭是最好不过了。
当然,面条粉丝什么的,我们必须也有,基础是素面素粉条,加上炒制的杂酱就是杂酱面杂酱粉,加上炖牛肉,就是牛肉面牛肉粉。
这样的做法,肯定是为了简单,为了提升效率。
面条米粉不是我们的主打,我们也没打算主推,只要保证口味就行。
多且不提。
五点半不到,我们的第一批包子就蒸熟了,稀饭也熬制完成,店里四处飘散着浓郁的香气。
而我们重装开业迎来的第一批客人,也非常震撼的到达了店门口。
说震撼,那是因为来客一水儿的都开着大豪车啊!
奔驰宝马奥迪卡迪拉克什么的就不说了,连保时捷卡宴都有两辆的好么!
说最次的车,也是两辆豪华版的别克Gl8!
只见一排豪车风骚无比的停在我的店门口,然后车门大开,下来一帮……穿着清洁工制服的……大爷大妈!
没错,来者正是以孙叔为核心的拆迁土豪党!
只见孙叔大手一挥:“老伙计们,上花篮嘞!”
随即,在我呆若木鸡的目光下,大爷大妈们兴高采烈的从别克GL8上搬下一堆儿挂着绶带的花篮来,整齐的码放在店门口,绶带上写的字都是一样的:“恭祝胖厨子餐厅重装开业!恭祝胖厨子餐厅生意兴隆!”
见到这阵势,珍珍必须从店里出来了,她很是惊讶的对大爷大妈说说道:“孙叔!大姨!三娘!二伯!四爷爷……你们这是……要干嘛啊!”
孙叔眼睛一瞪,直接塞给珍珍一个红包:“咋滴,重装开业这么大的事儿,还不准老辈子们来给你撑个面子么?”
我一瞅那红包,还真有点儿厚度的说!
然后珍珍的大姨三娘二伯四爷爷的红包都飞过来了……
红包都是礼,礼都是人情。
照常理说,收到红包,我么都应该登记一下,方便着以后好给人回礼。
可是,我们原本就没想着会有人来送红包啊!
于是根本没有准备登记送礼人姓名的红册。
这可真是失礼了!
没办法,我只能和珍珍一起对孙叔他们鞠躬致谢。
孙叔却不讲究这些,招呼着大爷大妈们在店里坐下,直接招呼我给他们上包子,端稀饭:“小子,赶紧的给老辈子们都伺候上喽!吃了我们还要去上班嘞!”
我们立即给他们端上热气腾腾的包子,熬到浓稠的稀饭,以及最好的小菜。
我们的菜品,自然是得到了大爷大妈们的一致好评,孙叔对我说:“小胖子,你这牛肉包子,做得可真是不错啊!牛肉烂香,还带辣味儿,我喜欢!”
珍珍的大姨跟着说:“这土豆丝炒得真不错,小胖子,你也教教我呗!”
珍珍的二伯说:“那是人家做生意的本事,咋会交给你呢?”
我笑道:“也就是几个简单的小菜而已,老辈子们若是喜欢想学,我高兴还来不及呢!”
说着,我也就把怎么把土豆丝炒到最好吃的经验给大爷大妈们讲了出来。
其实很简单啊,就是切丝要整齐,土豆丝要先用冷水泡泡,然后炒的时候,稍微放一点点醋就好了。
至于其它的配料调料,那就可以按照自己的口味随便加了。
比如说喜欢纯辣一点的,那就用干辣椒作为调料来炒。
喜欢酸辣的,那就用酸菜和泡椒来炒。
喜欢椒麻口味的,那就加花椒或者花椒粉。
还有,土豆丝还可以用油盐直接炒制成土豆丝饼,成饼后,再加花椒粉,或者番茄酱什么的,也是非常好吃的。
听我说完了这些,珍珍她大姨就笑了:“哈哈,小胖子,你不怕我回头学会了,都自己在家做了,不到你这里来吃了嘛?”
我笑道:“这有啥关系啊!在家吃有在家吃的味道,到我这儿来有到我这儿来的感觉,总不可能我开了饭馆,就不乐意大家自己在家吃饭了吧?放心了,以后各位老辈子要是看上了我这里的啥菜,想要自己做的,直接问我便好,小辈一定知无不答答无不尽!”
珍珍的三娘咬着包子说:“小胖子你还真会说话嘞!其实你是想说就算你把手艺都教给我们了,我们也做不到你这样好吃,所以还是得到你这来吃对吧!”
我赶忙摆手:“哪里哪里,大家来吃饭,开心才是最重要的嘛!”
原本就是一顿简单的早餐而已,吃不了多久,所以孙叔他们很快就吃好了。
临走,孙叔招呼珍珍道:“阿珍啊,来算算,多少钱?”
珍珍赶忙说:“孙叔,我这咋还好意思受你的钱呢?”
我也赶紧对孙叔说:“孙叔,红包你们都给了……这饭钱,我们还咋好意思收呢?这次就算了吧!就当我们请老辈子的嘛!”
孙叔又是一瞪眼:“你们小娃娃不懂事啊!人情归人情,生意归生意!这可是你们重装开业的第一单,可不能马虎了!该收多少就收多少!老辈子可不缺这点儿钱!就当老辈子支持你们的!”
其他的大妈们也和孙叔一样,众口一词的表示拒绝买单……
没办法,他们的态度实在是够坚决,我和珍珍无论如何都推却不了,最后还是把早餐钱给结算了。
当然,我们没忘了按照开业活动的规则,给孙叔他们打了个八折。
孙叔他们走了之后,珍珍才算了一下到底收了多少红包。
这不算不要紧,一算简直是瞎了一跳!
十多个红包,竟然一共收到了九千多块好么!
孙叔他们这帮拆迁土豪,出手可真是大方啊!
数清楚了钱,珍珍带着很是不好意思的口气,于我商量道:“胖子,这钱我们就这样收了恐怕不太好吧!”
我点了点头,回答她说:“是呀!这人情也太大了!要不然,我们就把这些钱都做成预付费的会员卡,还给孙叔他们吧?”
对我的意见,珍珍自然是点头同意。
好在红包上都按着礼节签有送礼人的名字,谁送了多少都清清楚楚明明白白的,这事儿也不难办,马兰操作着电脑和读卡器,要不了几分钟就能搞定。
孙叔送的红包是最厚的,崭新的票子,一共八百八十八块钱,取“888”、“发发发”的意思。
看到孙叔竟然送了这么多,我便有些奇怪了。
话说孙叔和珍珍并非什么有血缘的亲戚,为啥就对珍珍这么好嘞?
一问,我才得知,原来孙叔和珍珍的父亲竟是从小一起玩到大的发小,从来都是把珍珍给当成自家女儿来看的。
在珍珍的父亲染上赌瘾欠下赌债,导致珍珍被余小楼给追债以后,孙叔还想要出手帮珍珍一把来着,只是珍珍说什么都没接受而已。
说到那些故事,珍珍还特意补充了一点:“其实更多的还是因为我妈,当年,我妈是从大城市下放过来的知青,因为懂得医护,所以就在村里当了医生,在我妈跟我爸好起来之前,孙叔还和我爸为了我妈竞争过来着,只是孙叔最后输了而已,当然,那是一场很公平的竞争,所以并未影响孙叔和我爸的关系。”
说到自己的父亲,珍珍的神色就有些黯然,毕竟她父亲还在牢里坐着呢。
我也不想继续这个话题,转而招呼着杨伟他们一起继续包包子。
时间还早,这包子可是要一边包着一边卖着的。
这时候,店里来了第二波客人。
令我意外的是,这第二波客人竟然是余小楼和他的兄弟伙儿们!
看到余小楼,何超的表情就有些不自然。
当然,余小楼肯定不是来找何超的麻烦的,毕竟何超现在已经有了工资,每个月都可以按时给他们还钱了。
只是珍珍对余小楼的态度还是很不好,毕竟她之前可是被余小楼给欺负惨了的。
于是,招呼余小楼这帮人的任务,就只能我来完成了,好在对于珍珍的态度,余小楼也不以为杵。
这时候,我已经知道了,余小楼和珍珍其实也是同一个村里出来的。
余小楼年纪比珍珍小,小时候他还因为太皮被珍珍给揍过来着……
只见余小楼带着他的兄弟们找了一张最大的桌子坐下,拍着桌子对我说道:“胖哥,上包子!”
看样子,余小楼这帮人应该是刚一起晨练过,所以每个人的衣服都是汗湿的,额头上都还挂着些汗珠儿。
至于余小楼的穿着打扮,当然是一如既往的模仿李小龙的白背心,腰间别着根双截棍。
于是,我将包子端上桌,便对他开玩笑道:“小楼兄,我觉得你其实更适合去开个武馆什么的啊!”
余小楼抓起一个包子咬了一口,道:“唔!其实我也一直有这个想法啊!但是以我现在这水平,真开武馆估计够呛,分分钟就被人给踢馆的节奏啊!”
咽下包子,余小楼突然话锋一转,对我说道:“胖哥,你这儿以后有需要送外卖的不?我和兄弟们商量着,打算加盟整个同城快递的平台,现在钱不好赚,我们老帮着财务公司收账,也不是办法,你要是有这方面的业务,可一定要照顾我的生意啊!” 都市小厨师