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江亦北的鸡蛋搅拌均匀之后,白苏在里面放上香菜和葱花,剁的很碎,并且放入一些盐进行调味,之后在锅里面做成饼皮状递给江亦北。
江亦北这边负责主要的肉馅,放在蛋皮里面,做成一个个蛋饺,这是他们这个水煮的主要食材之一。
要说到‘水煮世界’这个标题,江亦北和白苏还对此进行过讨论。
白苏认为这个水煮世界可能是需要煮很棒的食材,所以想在食材方面下功夫。江亦北推断应该是大杂烩的意思,用很多食材相互弥补之间的缺憾从而达到一个完美的平衡。
听了江亦北的分析之后,白苏觉得言之有理,便开始着手跟江亦北准备一些相应的食材。
不过期间白苏提出过质疑,要是做菜太中式,会不会在世界比赛里面拿不到优势?毕竟否是制作西餐一类的。
针对白苏的疑问,江亦北说:“我们的这道水煮不能单纯是水煮,还要融合西方的饮食习惯,尽量偏西式一些,其实西方对于汤也很在乎。”
他们在水煮方面进行了多次尝试,终于找到了平衡点,用牛肉、蛋饺、西红柿作为主打,剩下配菜选用洋葱、香菜、土豆等作为配料。
看似简单的食材,相互融合加上调味品味道也说是非常棒了。
白苏这次专门从张婶的小菜园里面带来的时蔬可以说是起到了重要的作用。现场的时蔬都是从菜农的田地里夜晚摘下早上运来学校,和白苏从菜园里面摘下来的新鲜度还是有一定的差距。
“哈哈,我终于知道你们带着些蔬菜的用意了。”小青椒飘到白苏身边,双手背在身后,看来刚刚被梨梨殴打的不轻,发型都有些凌乱了。
“我也明白你为什么执意要在每个菜里面都加入这些食材了,原来你是在决赛之前就考虑好了应季食材的新鲜度,加入之后做出来的味道自然是不错的。”江亦北一边忙着自己手里面的东西,一边转过脸去夸赞白苏。
“嘿嘿,这也是碰巧和张婶聊天,她说我们可以带她的时蔬来参加比赛,我才会想到这一点,说真的张婶的时蔬是真的很好吃。”白苏对着江亦北眨眨眼,摇了摇手里面的土豆。
因为在家多次尝试制作,所以这次两人配合起来很顺利,竟然在大家都没做好之前就制作完毕,现在就等主食做好就可以端给评委品尝啦。
“我们是不是做的太快了?”白苏戳了戳身边的江亦北,“这样等大家的都做好了评委老师会不会记不住我们做的味道?”
“不会的,这个先后是没关系的,而且你看他们其实都快做好了。”江亦北扬扬眉,示意白苏去看看别人的进度。
原来白苏跟江亦北虽然做的顺利,但是因为里面有很多小细节需要注意,所以做的也不算太快。边上已经有很多组都在进行最后的收尾工作了,白苏之前因为太专注于自己的作品,没有注意到附近。
经过江亦北这么一提示,再一观察,确实各组都已经在最后的工作了,这样大家端上去的时间其实相差无几。
“差不多我们可以过去了。”江亦北将菜肴放在餐车上,摘下身上的围裙,整理了一下衣服,走到餐车前面。
“江亦北,我问你一个问题啊。”白苏突然想到了一个让自己疑惑已久的问题,这时候很想问出来,“为什么你做菜的时候都是穿着衬衣?你难道不怕被油烟熏脏吗?”
“洗一下就好了,而且我有很多件,要是实在没办法拯救,丢掉吧。”江亦北说出‘丢掉吧’三个字的时候轻描淡写,仿佛丢掉的不是一件衣服,而是一张纸片。
白苏眨了眨眼,这可能就是有钱人的个人习惯吧。
白苏跟在江亦北身后,将餐车送到评委席,校长打量了一下江亦北,又看了看白苏,嘿嘿一笑:“原来你就是那个新生啊?你跟我说说这个菜你负责了什么部分?”
“我负责了里面的食材加工,比如这边的牛肉和蛋饺都是我加工的,后期还有不少调味方面的事情。”白苏简单的说了自己负责的区域,难道这是每一组都会被校长问到的点吗?
“不错,不错,一个新生负责这么多。”校长夸赞了一下白苏,只不过是声音很小的夸赞,“我试试看我们学生会主席和新生合作做的菜啊。”
说完之后,校长拿起筷子,在里面夹了一块牛肉,放进自己的碗里,但是他并没有立刻吃进嘴里,而是又夹了一块土豆放进碗里,用土豆的汤汁在牛肉上面点了点,之后先吃了土豆。
“校长吃饭蛮有意思的。”白苏小声跟江亦北说话。她觉得边上声音很嘈杂,自己小声跟江亦北说话只有两人能听到,而评委老师们是听不到的。
不料,校长吃完土豆之后哈哈大笑:“新生啊,你叫白苏是吗?你知道我为什么要这么吃吗?”
“不知道……”突然被校长喊的白苏一愣,自己说的话竟然被校长听到了,校长的听力这么好吗!
“是因为,”校长微微掀开自己的面纱,面纱下面露出浓密的胡子,“我怕吃到胡子上啊,哈哈哈哈,最近我沉迷留胡子。”
“啊?原来这样。”白苏看着校长搞怪的样子,想笑却不好意思笑出声来,校长边上的其他评委老师看见校长的样子也在拼命憋笑。
“你们想笑就笑吧,我也觉的蛮好笑的,哈哈哈。”校长仰天大笑之后转过身来看着自己的碗,“还有这块牛肉。”
“你知道校长为什么这么吃吗?”江亦北问白苏,在老师们的面前江亦北对白苏说话的时候丝毫没有紧张感,依旧像平常说话一样交流,可能是因为江亦北和老师们熟悉的缘故吧。
“不知道。”白苏摇摇头,其实要是自己的话,肯定是先吃肉呀,毕竟肉这么多肯定是菜肴的核心,品尝自然是从核心开始的。
“因为,牛肉放一段时间之后味道会比烫的更好吃。”江亦北道出了校长的心声,这句话刚一出口便换来了校长不住的点头。
“是啊,你们可以像我一样试试看。”校长开始极力推荐自己的吃法。
老师们像校长一样吃了一口之后不住的点头,确实是比直接吃热的口感更佳鲜美,这个汤汁放在碗里时间长了竟然被牛肉吸收了,咬开之后不禁有牛肉的香味,还有汤汁的鲜美,可以说是天作之合。
“是吧,很好吃吧?所以我跟你们说啊,品尝食物跟做食物差不多,你不要去追求它的第一时间的热度,有些食物就是在恰当的时候才能达到极致的口感。”校长说完之后,挥挥手示意白苏和江亦北可以去一边等待了。
决赛和预选赛是不一样的,决赛的选手要一起坐在一边等待最终的结果,只会选两队代表博伦学院去欧洲参加比赛,目前听说是去法国。
白苏和江亦北坐下之后,预选赛的第一名莫尼和林以诺也来到白苏他们边上坐下:“嗨。”他们似乎在跟白苏打招呼。
“你们好。”白苏想到预选赛时候他们和江亦北的谈话,以及江亦北后续的表情,心里还是有些发憷的,为何现在他们要这么友好的跟自己打招呼。
“刚刚看了你们的菜,估计去欧洲就是我们两组了,既然要结伴代表博伦学院,当然要做好朋友了。”林以诺笑起来有种人畜无害的感觉,让白苏讨厌不起来。
“是啊,我们在预算赛结束还是对手,而马上就要成为队友了,所以我们要搞好关系。”莫尼跟林以诺看上去都是社交高手,套近乎的话一套接一套。
“希望如此吧,不过这次决赛希望我是第一名。”江亦北笑着接过两人的话。
“这可难说呢,指不定是我们哦。”两人听到这个第一名,面目表情变了一下,但是立刻又恢复到之前的微笑状态。
很快,大家的作品都品尝完毕了,校长在品尝的过程中没有给予任何一队点评,所以大家都在期待最后的结果。
校长整理了一下自己的衣服,连蹦带跳到烹饪台上:“嗨,大家好,想必你们为了这个决赛付出了很多,我是一个不喜欢废话的人,所以我现在就开始宣布结果。”
校长的话让大家出乎意料,毕竟一个校长在大家的眼里还是那种一到什么开幕式就会站在舞台上说很多官方开场白的存在,而博伦的校长似乎与众不同。
“话不多说,晋级的队伍是江亦北白苏和莫尼林以诺。”校长迅速的念出了手上卡片的名字,“原因是第一组的食材新鲜味道鲜美创意满分造型优秀天作之合,第二组是风味独特无可挑剔配合默契堪称完美。”
校长迅速的念出了老师们的评语,一点感情的色彩都不带,像是在念白一样,全场听到之后一片哗然,本以为校长会认真点评,没想到竟然如此快速的解决了一切。
“好啦,我要回去了。”校长宣读完之后刚准备离开,就被主持人拦住了,示意他还有排名没有说。
“对了,排名,江亦北第一,你们要是不信这边还有他们刚刚做的菜,我让现场工作人员保存完好了,温度应该是合适的,我们吃的时候干净的筷子没有夹第二次,你们要是想品尝的可以试试看。”校长说完之后竟然一溜烟的离开了舞台,不知去向何处。
“什么?这样就结束了?”白苏现在心里丝毫没有第一名的喜悦感,明明是奔着奖金来的啊,为何现在却一点感觉都没有。
“这个校长,上一届是直接让工作人员把我的名字打在了电子屏上,今年还好多了,自己读了一下。”江亦北无奈的摇摇头,但是他的语气里充满了轻松和愉悦。
“那我们现在该做什么?”白苏一脸茫然,似乎观众们都对结果不感兴趣,一一排队去品尝刚刚参赛的菜肴了。
杨蓝蓝不知何时跑到了白苏后排的座位,挥着手喊道:“我们,自然是去庆祝啊!” 食灵契约