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第二天上午,林阮打的士,结果就2个路口,被的士师傅开心的拿走了12块钱,林阮一时无语,这么近这么平时没有注意到这里。
林阮很喜欢安静的环境,这样的环境能给人一种安全感,林阮见穆迪还没到就开始打发时间,思考下等下的问题,咖啡厅现在人少,林阮找了个安静偏僻的位置,一名女服务员,抱着菜单走了过来,女服务员很礼貌,职业的问道:“先生,请问需要些什么,?”
林阮接过女服务员递过来的菜单说道:“一杯柠檬汁,一杯红茶,两盘牛排,牛排都是要八分熟的,谢谢。”然后静静的望着窗外的车水马流,继续思考些未来的打算。
不知多久在领班的指引下,穆迪来到了林阮所在的位置。
穆迪打了招呼后低声问道:“小阮,最近怎么样?”
林阮笑了笑说道:“人挺好的,还胖了1斤半,还找了个女朋友。”林阮摸了摸肚子。
令穆迪很是意外,林阮小日子过得越来越好了,说道:“来来来,小阮,先坐下。这次专程约你出来就是专门为了感谢你的帮忙!”
林阮吸了口气:“最近越来越忙了,开了3家餐饮店每天必须经常来回跑,师兄,账户我是做不下去了。”
穆迪没回答,起身接过服务员送来的一盘牛排递给林阮道:“你生意是越做越大了,我就只能全盘放在交易上了。”
林阮接过牛排后道:“千人千面,每个人的选择都不一样,我从来没把交易当做是吃饭的家伙,外汇是这样,股票也是,他们只是我生活工作之余用来逼迫我学习的工具。”
穆迪一边切割着牛排一边抬头对林阮道:“你越来越像那些我认识的股神了,我认识一些客户,他们每年的炒股的收益比工资收入几倍不止,但即便如此,他们也不会说辞掉工作下场专职炒股,用他们的话来说把全家都寄托在炒股上的,最后时间会让你必亏。”
“这话说的很好,我会记入心中。”林阮飕飕的吸了口意大利粉。
“不过林阮你在这方面的天赋强于我,人还肯努力研究,给自己一个机会试试,说不定能做到股神。炒股确实不是一个事业,这只是一个手段而已,你现在年轻,精强力壮,可以拿着我客户的资金试试水,亏了又不算你的,搏一搏,不要给自己留下遗憾。”
“谢谢师兄请我这一顿,你客户的账户我最近也没时间去操作了,等有空我会自己玩玩的,这家店味道不错。”林阮扯了纸巾擦嘴,说罢又和穆迪两人瞎扯了其他话题。
直到两人离开咖啡店,林阮依然没有答应穆迪一次又一次暗示继续操作的要求,林阮做人很明白,他不敢说是一个好人,但还是分得清,事情的轻重缓急,现在他事情比较多,股票先放一放把。
林阮的电话响了,电话是北京路店的吴艳两口子那家打来的,接通后。
“老板,有事情和您汇报。”电话一端的吴艳焦急的向林阮说道。
“什么情况,你说,不要急。”林阮说道。
“恩,老板,我现在在北京路这,以前有一家服装店卖儿童时装还有玩具的你还有印象吗?“吴艳询问。
“知道,一直在挂转让,我和阿南以前找他们聊过,租金太贵了,租出去了?”林阮回忆了一下,以前是有这么一家,在挂转让,可惜就是转让费太贵了,狮子大开口。
“是的,老板,现在那家转让出去了,刚才那家店员工今天在我们这打包了一大堆东西说是老板请来庆祝的,我多嘴问了下,接手的也打算模仿我们店,做餐饮。”吴艳焦急的向林阮说明情况。
“嗯,嘴长别人身上,手是别人的手,别人想做什么我们阻止不了,这样把,我想想办法,你在那边多注意一下那家店动向,尽快把附近的客源全部笼络在店里,学下其他几家店,也主推会员卡把,少赚点没事,要培养客户来我们店的习惯。”林阮想了想,脑海里翻了下夜校老师教导过的各个案例,现在能做的就是静观其变,做好自身短板。
挂了电话,林阮也向其他两家店也问了有没有相关情况,得到回复是暂时没有,林阮舒了口气,林阮不反感别人做同样的生意,但是却担心他这个小船翻了,餐饮开再多家店也没用,归根结底,做好服务让客户觉得值得,做好食品让客户放心饮食,就是便捷餐饮的极限,其他的只能等待了。
很快来到了中华广场店,在远处就看起到的徐方飞,他这个人比较斯文,圆肥白的脸,看起来比较阳光乐观,但是走近了,你就会发现他的眼神很猥琐的窥视着周边美女大学生的身材。
林阮走了过去,拍了徐方飞的后背调侃说道:“怎么?兔子都不吃窝边草呢,自己人都不放过?”
“老板,不是啊,我没吃啊,我就看看,欣赏欣赏。”徐方飞立马搓了搓自己的后背道。
“别学你南哥,到时候陷进去了看你怎么办。”林阮摇了摇头,人很不错就是欲望这方面控制不住自己,但也最多这样,不会做什么出格的事,为人很上进,讲义气的小伙子,做事林阮还是很放心的。
3家店其实这几天就走上了正轨,因为林阮苛刻的要求下,强令徐吴杜三人每天必须穿注意卫生,客户走了,立马有人上去换一次性的塑料桌台,是的,林阮要求他们用最快的速度收拾桌台,所以就使用了一次性桌台布,拉起来再换上去一张前后也就5秒,旧的丢垃圾桶还不用擦洗,对客户来说这是一项内在服务,同时每天每人上班必须检查自己的仪容仪表,所有店内设备开业前必须打扫赶紧,每人带个白色印有便捷餐饮店的LOGO的口罩,而且每天清洗,一尘不染。
这样的标准或多或少能给三家店留住不少处女座的客户,可以说是令人为之眼前一亮,与其他的店相比起来,干净卫生、价廉味美,新颖的饮品和周到的服务能让客户踏进小店后就能留住他们。
做生意从来不求第一次,你只有让客户感到满足,感到这钱花的值他才愿意有第二次来店消费,做生意就是经营细节,细节决定因素,虽然细节不一定决定成败,但是细节肯定决定生意的高低。
任何事物,不注意细节的话,就会造成恶性循环,大的方向我们不能抵挡只能遵循,小细节却要更注意,细节就是发动机的众多小齿轮,你不在意一个小齿轮碎了,没事,但是你的发动机效率就会降低,一旦小齿轮多了,你的发动机就会停止运转。
每家小店现在每天都或多或少会给给顾客更多新鲜感,比如送公仔(办会员卡第二次来消费就会找各种理由送你,比如你今天穿的太漂亮了,你今天第100个到店等瞎编的理由)、每天引进好又多新产品来满足更多顾客,除了几个稳定的便捷饭盒外还有好又多超市给的新饭盒,运气好就能吃到,各种随机性,订餐了额外多送你各种馅料的包子和凉菜(其实快到期了,丢了浪费)这样不仅方便管理食材,还会让顾客增加对你的认知黏度。
进步的不止这点还有店内的变化,进行大规模的装修和改造,这样做虽然能让店面焕然一新,但缺陷是成本太高,还耽误开店。所以林阮利用工商管理里肯德基的一项案例对餐饮店进行一些小规模的装饰,比如圣诞节临近,每天下班前就会装饰一点彩带,稍微更改一下装饰位置等,每天改变一点让店面呈现新的样子,让老顾客每天都能保持新鲜感和店里的朝气蓬勃。
人在老,钱在赚,店铺也要日益变化,我们只有不断进步,才能一直待在盈利火车上,抢占更多更好的客户资源。你一成不变,只会让你慢慢的被其他人无意识的排斥丢出这辆盈利的火车。
所以,变即活。为什么林阮同意天河城店变成动漫风?也有这方面的原因,杜继承的优点就在于能无形的契合林阮对餐饮店的定位,林阮的目标就是把自己的餐饮店变成一种文化,一种每天都在跟着你老跟着你变的店文化。
说大话了,赶快溜。
下午5点多,陈辉带着两盒店里的饭盒回到了房间,见秦杏还未回来,应该还在找工作把,把饭盒放到了客厅餐桌上。
林阮打开了自己的电脑,开始了自己的交易生活,外汇交易的盈亏最近趋于稳定,林阮改变了交易手数,以轻仓和资金管理为主,100点反向挂单锁仓为辅,基本上来说10次交易有7次进场赚钱,有2次亏损和1次最后锁仓,而林阮的交易套路很简单,不见反转不死心,让盈利飞,错了锁仓,锁死亏损,等反转解仓,锁仓解锁林阮玩的溜溜的。
欧元进场挂单交易后,林阮将目标放在了股票上,林阮现在有可用资金4万人民币,阳港通预计一年不会分红了,但好在好于多还是每月会分红10万上下,OK便利店现在因为请了2人,林阮和四眼每月也就赚个千把块钱,3家店目前盈余未知,全靠李妍来完成对账,下一步要招聘一个财务才行。 资本不眠