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第55章 草菇蒸鸡

系统之拯救网瘾少年 寸深苔 4018 2021-04-06 11:45

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  “小李啊,你这鱼这样做……狗吃么?”

  林道微微眯着眼,拿筷子在蒸好的鱼上翻了一下,切口散乱,鱼肉也不够紧实。酱汁稠得太过,那种泛黄不润的样子一看就知道是糖加多了。

  他的手像鹰爪一样,勾住了那盘菜,上下翻翻,又像老鹰瞧不上老鼠,把手里的那盘菜放在灶台上。

  李泽奇站在一旁点头哈腰,看不出一点生气和难堪,仿佛很愿意接受老头的批评。厨房里的人见到林道脸上那严肃的神情,大气都不敢喘,都在悄悄围观他批评李泽奇。

  陆温没去凑这个热闹,他蹲在厨房的门口洗草菇。这批草菇不知是从哪进口来的,新鲜又肥。他弄得很仔细,掐掉不能用的草菇脚,又顺着伞的纹路摸一遍,把那些脏的都抹掉。

  眯着眼的林道扫视了一圈,看见洗草菇的陆温。

  “行吧,是我教的不到家,今天教一道谭家菜,学着点。”

  “是,师傅。”

  林道点点头,小眼睛眯了下。

  “喂,那天那个小子,过来给我打个下手。”

  陆温惊愕地抬起头,对着林道那双眯着的小眼睛发愣。他知道师傅教做菜的时候,喜欢让几个徒弟来打下手,让旁边的人看看做菜是什么样的。不过……怎么就叫自己这个学徒了呢?

  “师傅,他笨手笨脚地哪成呢,还是我给你来吧。大师兄不在,按理来说也该我了……”

  “那你去给我洗草菇,洗得他那么干净就行……陆温,你过来。”

  陆温湿着手把装着草菇的盆子递给李泽奇,李泽奇的脸红白交加,眼睛瞪着陆温,手上动作却不慢,猛地把陆温手里的盆给抽了过去,自己走到厨房门口洗草菇去了。

  林道穿上了自己的那条围裙,深蓝色面前有不少的油污和烟熏的痕迹。他挽起自己的袖子,看看陆温不卑不亢的样子,点了点头:

  “今天前台添新菜,草菇炖鸡,你知道这菜么?”

  “知道,京城谭家菜里出名的,专用仔鸡和草菇,不过我知道的是用干草菇,新鲜的草菇也行么?”

  林道笑笑,显然是对陆温这个回答很满意。

  “鲜有鲜的好处,干有干的好处,小子,你要用心去看……给我去挑只好的仔鸡。”

  陆温转身去挑鸡了,出门的时候,还路过了蹲着洗草菇的李泽奇,他也没注意到对方抬起头来翻白眼。一门心思地想着林道刚刚说的那话——“用心去看”,“用心”这两个字,一直在都是林道最强调的事情。

  林道摸摸陆温挑的鸡,满意地笑笑,这种仔鸡正合适。

  嘭嘭几刀,就把面前的鸡切成了块,他又拿出了刚刚调好的调料,把鸡肉块放进去拌匀。林道的动作非常娴熟,陆温在一旁看得出神,看他转动手的动作,恰好让每一块鸡肉都能沾上调料。

  “这得腌上一会。小李啊,草菇弄好了就给我。“

  “好了,师傅。”

  李泽奇早就竖着两个耳朵听林道讲些什么,手底下洗香菇的动作已经非常潦草了。听到林道喊他,赶紧就把洗好的草菇端过去。

  “算你洗得还认真,旁边站着吧。”

  “哎……让一让。”李泽奇站在了陆温的前面,偏生他比陆温还要矮一点,啥也挡不住。

  林道哪管得上徒弟们这点事,全身心都放在面前这菜上了。把草菇和鸡油、鲜汤、湿淀粉准备好,又拿出腌制了会的鸡肉块,他把这些都好好地拌匀,保证每一块鸡块都能有糊。

  “这样就成了,上笼蒸个一刻钟。”

  “师傅,湿淀粉拌成这样……“

  林道勾了一下嘴角,湿淀粉拌上去才会香滑,他好不容易对着李泽奇有了点好脸,李泽奇也笑了起来,陆温却是一直沉默着。

  他看着林道头上那个念力值默默增长了一,心中纳罕:

  师傅果然是师傅,不用把菜端给别人吃,念力值也能自己增长。

  看来跟着师傅,一定能搞清楚这里面的门道!

  “小李啊,不是师傅我嫌弃你,你说说这鱼,适合切十字刀么?”

  林道歇了手,就等着菜做好了,嘴上叼了个烟,一直没点着。

  李泽奇摸摸自己的脑袋,眼光在陆温的那里一溜,发现对方并没有注意这里的动静。他弯腰给林道点了火,口中道:

  “师傅,我知道错了,你给指点指点?”

  林道哼了一声,鼻孔里冒出一个烟圈。

  “这鱼该怎么切?不是问我就有用的,你问鱼,你看鱼长成什么样,你手底下的刀就走什么样的路……”

  老头说的话有点难理解,陆温似懂非懂,李泽奇赔笑着,也不知道懂没懂。烟快烧到粗老的手指,林道把它掐掉烟丢在垃圾桶里,林道拍了拍自己的围裙道:“该起蒸笼了。”

  蒸笼打开,冒出一阵烟气,那盘草菇蒸鸡的真容显了出来——嫩黄的鸡肉泛着光泽,其实已经蒸得软烂。陆温的目光落在新鲜草菇上,可惜这菜他们后厨不能乱尝,都是要端到前面去的。

  这道美味很快被端走了,厨房里又热闹起来,林道又在厨房里四处看,看完就回自己的小屋里去。

  他拿起自己的烟斗,坐在木椅上,看着跟来的陆温。

  “啥事?”

  “林师傅,您刚刚说的鲜香菇和干香菇的事,我还是不清楚……”

  林道透过烟雾去看这个年轻人的眼睛,坚毅且清澈。烟斗在桌上磕了磕,老人咬下嘴里的一块死皮。

  “你小子,是不是之前拜过师傅?”

  “是,我师傅教了我很多……但是现在我不可能再见到他了。”

  陆温直视林道,在异世界的相见,也算是相见了吧……就算对方并不记得自己。林道吧嗒吧嗒地抽起了自己的烟斗,他那双小眼睛,微微地闭着,房间里只有时钟滴答响着。

  “你想在我这里学厨,可以。但是你师傅那儿,你怎么交代?”

  陆温笑了笑:“我相信我师傅不会介意的。我也很乐意。” 系统之拯救网瘾少年

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