“根据的产地区分，可以分为西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井，三种。这里面，除了西湖产区168平方公里的茶叶，叫做西湖龙井外，其它两地产的茶叶，都俗称为浙江龙井。
龙井茶闻名海内外，根据产地分，狮、龙、云、虎，即是狮峰、龙井、云栖、虎跑四地。
民国后，梅家坞地区的产量有了很大的提高。以前人们按照五个产地的不同品质划分龙井茶的质量排名，分别是狮、龙、云、虎、梅。
解放后，龙井茶在浙江省内得到了广泛的栽培与种植，品质上自然是参差不齐的，现在都统一分为西湖龙井、钱塘龙井、和越州龙井，其中又以西湖龙井品质为最佳的。
狮峰山、龙井村、灵隐、五云山、虎跑、梅家坞一带土地非常的肥沃，地势周围山峦重叠、林木葱郁，地势北高南低，既能阻挡来自北方寒流，又能截住南方过来的暖流，并且在茶区上空，常年凝聚着一片云雾。
良好的地理环境，加上优质的水源，为茶叶的生长与生产，提供了得天独厚的自然条件，龙井茶被誉为“中国第一茶”，也实在是得于着山泉雨露之灵气，大自然之鬼斧神工的造化之力。明前龙井”又叫做“女儿红，乃是龙井茶中的精品！”。
龙井茶的采制，春季为四皿，品质的高低则会因为采摘鲜叶的早晚而定，其中，以早为贵。
惊蛰初过的时期，是茶农们采制首批春茶的最佳时机，一直至清明前采头茶，称为“明前茶”。
嫩芽出迸状似莲心，故称“莲心”。
一个熟练的采茶姑娘，每天最多也只能采摘嫩芽十二两，故极为珍贵，称得上珍品中的绝品，再加上采摘的辛苦，还没成茶就已让采茶女们付出了许许多多的劳苦。
而过了清明时候采摘下来的茶叶，那就大不如“明前茶”那么珍贵了，谷雨前采摘下来的二春茶称“雨前茶”，量比较多，已有一叶一芽，其形似旗，茶芽稍长，其形如枪，所以故又称之为“旗枪”。
立夏之前的时间，采三春茶，茶芽旁边会有附叶兩瓣，两叶一芽，形似雀舌，所以称之为‘雀舌茶’；
四春茶采摘的时间，则是在三春茶后一月的时间才开始采摘，这个时后的茶已成片了，并附带着有茶梗，所以，故称之为“梗片茶”，在过去，梗片茶是用来供茶农的后代练技术的，并不珍贵。
龙井茶多种植于靠山近水的地方，晴天，能受到充分的日光照射，雨天的时候，又易于排水的酸性丘陵坡地上。
春采、夏锄、秋剪、冬肥。这就是龙井茶了”。
云漓听的很是入迷，一脸崇拜的看着茶艺讲师，眼睛里流露着羡慕之情，自己什么时候才能像讲师一样，出口成章，对于茶叶的属性与各项知识，烂熟于心，了然于胸，真的是太棒了。
云漓记录好刚才讲师讲解的龙井茶叶的基础知识，又问道：
“讲师，能不能在浪费您一点的时间，可不可以给我讲讲怎么区分龙井茶的品级喝好坏呢？我想学着挑选茶叶的知识”
讲师真的是越看云漓越觉得满意，这个孩子不仅虚心求学，还能积极上进，真的是孺子可教也啊。
不禁又放缓了语气，耐心的给云漓讲解到：
“龙井茶的级别判断标准为：
西湖龙井茶分为特级和一级至十级，一共是十一个标准阶段。
其中，特级级别的龙井茶又分为特一、特二、和特三，三个等级。
其余每个级别，再分出为五个等次，每个级的“级中”设置级别标准样。后来又稍作了简化，改为特级和一级至八级，共分为四十三个等级。1995年的时候，又进一步简化了西湖龙井茶的级别，只设制了特级（分为特二和特三）和一级至四级；同年，浙江龙井茶分为特级和一至五级，共六个级别样。分别是：
特级的龙井茶：是一芽一叶初展，叶面扁平光滑；
一级的龙井茶：是一芽一叶开展，含一芽二叶初展，叶面较扁平光洁；
二级的龙井茶：是一芽二叶开展，叶较扁平；
三级的龙井茶：是一芽二叶开展，含少量二叶对夹叶，叶尚扁平；
四级的龙井茶：是一芽二、三叶对夹叶，尚扁平，较宽，叶欠光洁；
五级的龙井茶：是一芽三叶与对夹叶，叶扁平、较毛糙。
这就是龙井茶的级别，和判别的标准。
你呢，先记录下来，等到下面的几节课的时候，我会带着样品给你们进行详细的讲解，也让你们看见实物，这样很有助你们的学习和提高品鉴茶叶的能力”
云漓笑着记录了下来，讲师刚想要接着说什么的时候，却看见门口站着一个男人，这个男人恐怕不会有人不认识的，正是锐思集团的现任总裁，苏政和。对比电视、报纸、杂志上面的照片，本人更是俊朗非凡，而且，眉宇间是在电视上从来没见过的温柔深情。
讲师将自己刚才想要出口的话咽了下去，敲了敲云漓的笔记本，示意云漓看向门口，云漓一抬头就看见了苏政和，笑着对讲师说道：
“讲师，我男朋友来接我回家了，今天就先到这里吧，我也是打扰了讲师的休息时间了。谢谢老师给我的课后辅导了。”
讲师笑了笑，先走了，路过苏政和的身边，点了点头，就算是打了招呼了。
看见讲师出去了，苏政和笑着走了进来，云漓一边收拾着自己的东西，一边说道：
“我马上就好了，已经写完笔记了。等我一小会儿哦。
对了，阿政，你是什么时候来的啊？是不是等了好一会儿的时间了啊？”
苏政和倚在云漓前面的桌子上，看着云漓说道：
“来了有一会儿的时间了，看你和讲师学的认真，我就没有打扰你们。怎么样？还是适应吗？看你倒是很喜欢那个茶艺讲师的样子” 世界不敌我爱你