第一百一十八章:
走到厨房把所有的碗筷全部用水泡上,我这刚吃饭完实在是懒得动,所以先泡上等一会再刷。”
泡上碗筷,我向着外面走去。走到院子里我走到椅子那躺了下来,准备休息一会。
这次我防止被冻醒,我把外套脱下来盖到了自己的身上,我定了一个下午四点的闹钟,我准备到下午四点开始准备晚饭。
定好闹钟,我拿出耳机带上用手机放了首抒情的歌曲。随后闭上了眼,躺在那很快就睡着了,我准备睡觉的时候就已经是下午两点了。
我这闹钟还没响。我就被李欣雅给喊醒了,我睁开眼就看到李欣雅正站在我面前看着我,我说道:“怎么了?出什么事了?”
李欣雅说道:“时间不早了,你该起来准备晚饭了。吃完饭咱们还得回去呢。”我说道:“再等一会不行吗?让我再睡一会。”
听我这么说,李欣雅眉头一皱说道:“不行,咱们早吃早回去。我来的时候看到这边没有路灯,如果回去晚了我怕路上不好走。”
我说道:“好吧,那我现在就开始做。”说完,我站起来向着厨房走去,走到厨房看了一下刚才抓来的鱼和虾,发现他们的脏东西吐得差不多了,
我想着先把鱼处理一下先炖上,然后再来做别的菜,因为这雨是最耗时间的一道菜,说干就干,我伸手就要把黑鱼从水盆里抓出来,结果我这一抓,我鱼没抓上来反而弄了一手的粘液。
我想着也不抓了,我直接把水盆里的水倒掉,随后我直接拿起一根棍子对着鱼头来了一下,这鱼直接被我敲死了。
这鱼一死,我就好处理了,我走到一旁拿了一把刀。随后找了个凳子在水盆边坐了下来,随后拿着刀开始处理鱼。
我这很快就把鱼给处理好了,处理好鱼我就开始准备炖汤了,不过这鱼有点大,都用来炖汤的话,砂锅根本放不下,所以我把这鱼一分为二,有头的那半用来炖汤,剩下的那半用来红烧。
我先是把鱼用刀切成大小均匀的鱼块。随后我让黄雅莉帮我把一些木耳枸杞还有一些豆腐放到热水里浸泡。
随后我起锅烧油,等油热之后加入姜片和蒜头爆香,爆香之后加入我事先切好的鱼块,等将鱼煎制两面金黄的时候,加入冷水直至没过鱼身,随后开大火将锅烧开。
等锅烧开之后,迅速将锅里的鱼倒进我事先准备好的砂锅中, 随后 盖上锅盖改成小火慢煮。在炖鱼的时候,我把黄雅莉喊了进来。
黄雅莉进来说道:“找我什么事啊?”我说道:“还得麻烦你帮我个忙。你会处理虾吗?”黄雅莉摇了摇头说道:“会啊,我经常在家里弄这个的。”
我说道:“你会就好,我想让你帮我处理一下水盆里的虾,当然不是处理全部,只要处理咱们一会要吃的就可以了。”
黄雅莉说道:“行啊,那我现在就帮你处理吧。不过我看我得到外面去处理,这房间太小,咱们两个人根本走不开。”
我说道:“那行, 那我帮你端到外面,你到外面弄吧。”说完,我走到那边端起水盆向着外面走去。
走到院子里,我把水盆放下随后转身走回了厨房,走到厨房我开始切肉,将肉全部切好之后。我开始炒菜。
我今天准备是要炒六道菜的,但是算上鱼和虾的话,我感觉是有点多了。所以我决定减掉一道菜,我准备把炒银耳给减掉。
想好怎么做之后,我开始动手炒制。在炒菜的中间,我掀起砂锅盖看了一下鱼,发现鱼的汤已经是炖成奶白色了,随后我拿起我刚才准备好的木耳和枸杞倒进了锅里,随后还加入了适量的盐和黑胡椒。
加完这些,我拿起锅盖盖上,让它继续炖着,等了两分钟我再次掀起锅盖,把豆腐倒了进去。
倒进去之后盖上锅盖继续炖。
在等了五分钟左右,鱼终于是炖好了,我把火关掉之后,把砂锅从灶上端到了一旁。随后我开始做红烧鱼。
红烧鱼要比炖鱼汤快多了,我做完红烧鱼再把剩下的几道菜炒完,让李欣雅和李飞帮忙把菜端出去之后,我脱下围裙走出了厨房,走出厨房发现天已经是暗了下来,看到黄雅莉还在处理虾。
我走过去一看。发现她已经处理了好多了, 我说道:“雅莉,别弄了,这些已经够我们吃的了,你赶紧去洗洗手休息吧,辛苦你了。”
听我的话,黄雅莉说道:“不辛苦,能帮你的忙,我很开心。”说着黄雅莉还笑了出来,看她这个样子,我还真不知道说什么。我拿起处理好的大虾向着厨房走去。
走到厨房,我直接拿出一个盘子将大虾放到里面摆好,随后,加入料酒、味精、葱条、姜片、花椒,随后我拿出蒸锅,往里面加入适量对的水后放上蒸屉,等水完全烧开之后,打开锅盖将已经准备好的大虾直接放到蒸屉上蒸。
等了 十分钟左右,我关火将大虾从锅里取出,随后拣去刚才放进去的辅料只留下大虾。随后用用醋、酱油、姜末和香油调成蘸料,随后我端着蘸料和大虾走了出去。
走到堂屋里把大虾放到餐桌上,随后我拿出手机给我三大爷打电话,很快电话通了,电话里三大爷说道:“你好,你找谁?”
我说道:“三大爷,我是赵发。”三大爷说道:“是你小子啊,你怎么想着给我打电话?”我说道:“我从外面回来了,我上午去您家,您没在家里,我现在打电话是想请您到我们家里来吃饭。”
三大爷说道:“小发啊,你的心意我领了,但是我现在过不去啊,我这边还忙着呢。”听三大爷这么说,我说道:“好吧,既然您忙着,那我就不打扰您了,您继续忙吧,我就先挂了。”说完,我直接挂断了电话。
挂断电话,走回屋里,奶奶看着我说道:“怎么样?你三大爷过来吗?”我摇了摇头说道:“我三大爷那边有事过不来。咱们先吃吧。”说着走到奶奶的身边坐了下来。 极品老婆