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第一百一十一章 油条和红薯糖饼

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  “大家不必关心我是谁,我只想说,大家全都围在这里,就没有人想过这妨碍到姚姑娘一家子准备过年的东西了吗?不是我说,要是有人不让我过个好年,我恐怕是会记仇的!”

  贺原齐站在门口,说这话的时候一边摇头叹息一边挤眉弄眼的。

  姚锦诗听了这话也忍不住点头,“大家的好意我心领了,但是我们忙了一年只想好好过个年,大家都回去吧!”

  “既然姚姑娘这么说了,那我们过完年再来拜访好了!”人们沉默了一会儿,随后立刻有人大声的表态。

  其他人见状也纷纷点头称是,唯恐自己落于人后。

  原本让姚锦诗头疼的事情,就这么被贺原齐几句话解决了。

  等到人都走了,姚锦诗这才邀请了贺原齐进屋,“刚才的事情谢谢你了,要不是你,我今年这个年可真要过的不安生了!不过,这么一大早的,你怎么来了?”

  “听说了昨天的事情后,我就猜到今天会有这么一处,所以特意赶来替你解围的,怎么样?够意思吧?”贺原齐眨了一下眼睛,略有些得意的道。

  姚锦诗见状哭笑不得,“那我可真的要谢谢你了,用不用请你吃早饭啊?”

  “如果有的话,那当然是乐意之至。”贺原齐闻言一点儿都没有觉得不好意思,高兴的道。

  姚锦诗无语,不过还是准备了丰盛的早餐来招待他。

  不过说起来,一进入正月大家就都会忙着准备过年的事情了,更何况姚锦诗一家子之前都没时间准备,所有的准备工作都放在了最后这几天,所以他们家这几天就格外的忙。

  在招待完贺原齐的早饭后,姚锦诗一家子便开始忙碌了。

  原本以为只是来看看的贺原齐会离开,没想到他却自告奋勇的留下来帮忙。

  “以前过年的时候这些东西都有家里的下人准备,我还挺想自己试试的,谢谢你们给我这个机会。”对于何美英的不好意思,贺原齐反而表达了谢意。

  何美英不能理解贺原齐的意思,不过姚锦诗倒是挺能理解的,毕竟过年前的准备工作虽然繁琐了些,但还挺有意思的,对于没有经历过的人来说是很有吸引力的。

  因为之前准备的东西在姚靖康的祭日那边基本上全都用完了,所以姚锦诗一家子这天要先准备过年期间的吃食。

  姚锦诗的计划是今天做油炸的食物,很适合冬天,而且耐保存。

  何美英则出门买东西去了,过年回用到的东西不少,而且根据风俗她还要在过年前给娘家送年礼。

  以往年礼应该是娘家一份婆家一份,可是既然现在跟姚家已经闹成了现在这个样子,那边自然是不送也罢的。

  姚文柏陪着何美英出门买东西了,而姚锦诗则带着新雪和贺原齐在家里准备油炸食物。

  首先是要做油条、油饼以及各类丸子。

  做油条的面是很讲究的,姚锦诗是第一次尝试,并不能保证成功。

  因为要做的量很大,所以揉面是个力气活儿,于是贺原齐就在这个时候派上了用场。

  根据姚锦诗的指挥,贺原齐将十斤的面粉倒在了提前准备的大面盆里,将一定量从药房买来的明矾捣碎后用热水化开,然后倒入面粉中,一边揉面一边加水,等到面团成型后,再放在炉灶边上醒着。

  醒面需要不少时间,这个时间刚好姚锦诗可以做自己最爱吃的红薯糖饼。

  将之前蒸好的红薯凉凉后剥皮,然后加入面粉揉成面团,将揉好的面团切成小剂子,擀成厚饼状后在中间加入红糖,重新捏好封口,再次擀成厚饼状。

  将红薯糖饼都准备好后,先不着急下锅,而是将刚才醒着的油条面取出来,在案板上再次揉好后切成剂子拉伸成条状,期间要一直用手沾油保证面不粘。

  锅里加入半锅油,等到油烧热后,放入准备好的油条炸。

  按理来说油条入锅后应该迅速膨胀,然后变成外皮酥脆内里松软的口感,看上去也要是金黄色才算是成功。

  可是姚锦诗准备的油条放进锅里后却并没有膨胀起来,炸了一会儿后甚至变成了暗黑色。

  “完了,油条果然不是那么好做的!”姚锦诗看着从锅里捞出来的黑乎乎的棍状物体,伸手捏了捏表示这玩意儿可以当凶器了。

  “我尝尝看!”见姚锦诗一脸失望,贺原齐忍不住揪下来一小块放进了嘴里。

  “怎么样?能吃吗?”姚锦诗见状紧紧盯着贺原齐,紧张的问道。

  贺原齐神色有一瞬间的不自然,而且咀嚼的动作明显很慢,“也不是不能吃!”

  “好吧,我知道肯定很难吃,快吐出来吧!”姚锦诗叹了口气转回头重新端详那一根油条,“我觉得这个东西还是留给我娘吧,等她回来看看能不能补救,我们做点儿其他吃的吧,这个红薯糖饼我保证一定好吃!”

  贺原齐转头偷偷吐掉了刚才的那一口油条,对于接下来的红薯糖饼也有点儿担忧起来。

  姚锦诗很快将糖饼放进了油锅里,红薯香甜的味道很快就传了出来。

  炸出第一个后,姚锦诗就忍不住尝了一小口,“我就说嘛,这个还是很成功的!”

  贺原齐闻言凑上去,“给我尝尝!”

  姚锦诗分出一小块来给贺原齐,亲手喂进了他的嘴里也没察觉到不对劲,“怎么样?好吃吧?”

  “这东西也是你自己想出来的吗?”苏香的表皮加上内里甜糯的口感,让这个吃过无数名贵糕点的贺原齐也忍不住惊呼。

  姚锦诗闻言满意的点头,又将剩下的一小块递给了负责烧火的新雪,“你也尝尝。”

  “谢谢姑娘。”新雪原本低着头烧火,刚才闻到味道的时候就在流口水了,却没敢表现出来,此刻吃着被姚锦诗喂进嘴里的糖饼,新雪眼泪差点儿就下来了。

  姚锦诗很快将所有糖饼都炸了出来,期间被三个人吃掉了好几个。

  何美英母子两个回来的时候,刚走到院子门口就闻到了香味,“诗儿你今天又做了什么好吃的啊?”

  “娘,哥哥,快来尝尝我做的糖饼!”姚锦诗听到声音急忙招呼,这个糖饼必须要趁热吃,凉了可就不好吃了。

  “我拿些去给齐先生尝尝吧!”红薯糖饼在得到了大家的一直称赞后,姚锦诗突然想起了齐先生。 农门喜事:小辣妻致富记

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