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第一百七十七章 食坊的管理漏洞

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  掌柜原本在帮客人结账,听到姚锦诗的声音转头看过来,有些意外,将手里的事情忙完后,急忙走了过来,“姑娘来了?有什么吩咐的?”

  姚锦诗看了他一眼,笑的没有什么温度,抬手指着大厅角落里的一处桌子问道,“那边是怎么回事?”

  掌柜的顺着姚锦诗手指的方向看过去,顿时也皱起眉来。

  只见在大厅挨着窗户的一个角落里,两个客人神色带着不满坐在一旁,明显是刚刚坐下还没来得及点菜的,可是在他们所坐的桌子上,却满是上一桌客人吃过火锅后留下的残渣。

  “我马上叫人去处理。”掌柜的不需要姚锦诗再多说什么,立刻转身叫来一个伙计去将那桌上的残渣收拾了,随后又叫来一个伙计去那桌送上了一壶清茶,算是食坊的赔罪。

  昨晚这一切后,掌柜才回到姚锦诗的身边,低着头告罪,“都怪我没能及时发现,这样的事情绝不会出现第二次了!”

  姚锦诗自从食坊开张那天就定下了规矩,店里除了招待客人安排座位的伙计外,大厅里的每四张桌子由一个伙计负责,主要任务就是收拾客人吃过之后的桌面,以及帮客人端茶倒水、帮着催菜之类的,事情并不多,就是姚锦诗担心一开始他们忙不过来会怠慢了客人。

  可现在倒好,居然让他抓到了一个现行,“那边的四张桌子是谁负责的?怎么没看到人?”

  都这么久了,姚锦诗还没看到那边的桌子有人负责的,刚才收拾桌子的伙计是掌柜另外叫的人,那个伙计收拾完之后便回到了自己负责的区域,那边一下子便没人管了。

  掌柜的闻言略加思索,神色有些不太好看,看了看姚锦诗的脸,犹豫着该不该说。

  姚锦诗见他这样就有些生气,“这食坊我是全部交给你来管理的,现在却管城这个样子,连每个人负责的区域都不记得吗?”

  姚锦诗说话时是压低了声音的,加上这会儿大厅里全都是客人,这些话除了他们两个外没有其他人能听到,可即便是这样,掌柜的还是羞红了脸。

  “回姑娘的话,那边的四张桌子是朱颖秀负责的。”掌柜的说完有种找到了发泄口的感觉,不等姚锦诗再问,便将自己知道的全部说出来了,“这朱姑娘来咱们食坊也有七八日里,一开始我就瞧着那姑娘不太勤快,不过开始那两天是有人带着她做事的,倒也不太明显,后来我特意给她分到了角落那边,平日里那边的客人相比较是最少的了,可是没想到还是发生了这种事。”

  说起这个来,掌柜的也很无奈啊,这朱姑娘朱颖秀是东家的表姐,他实在不太好管,说的轻了没效果,说的重了又担心她跑到姚锦诗的面前给他上眼药,实在是为难的很。

  现在好了,既然是姚锦诗主动提起来的,那他也就顺势将自己的苦水倒一倒,反正这件事本来就不是自己的错,东家是个讲理的人,想来不会因为这种事情与自己为难。

  不过,虽说一气之下掌柜的将朱颖秀的事情说了出来,心底里还是有些担心的,小心翼翼的观察着姚锦诗的脸色。

  姚锦诗听完他的话皱起眉头来努力想了想,总觉得朱颖秀这个名字有点儿熟悉,似乎在那里听说过,可是又想不起来了,最后只能问掌柜的,“既然知道这位朱姑娘不是个能踏实做事的,当初又为什么要招进来?咱们食坊打开门是为了做生意的,可不是为了做慈善!”

  掌柜的一听这话就懵了,想说这人不是你叫人送进来的吗?怎么这会儿又埋怨起他来了?

  不过这话他没敢说出口,只是看着姚锦诗说起朱颖秀的时候一脸茫然的样子,心中惊诧,难不成姚姑娘根本没想起来这人是谁?

  想到这里,掌柜的试探着道,“姑娘,朱颖秀可是您姨母家的姑娘,是您的表姐,我也是不知道怎么办才好。”

  姚锦诗这会儿才一下子想起来这位朱颖秀是谁,可随即眉头就皱的更深了,关系户进来的还不好好干,是看准了她不会把人赶走,所以想要让她白白养一个闲人吗?

  “去找找人哪儿去了,找到了让她到楼上我的雅间来见我!”大厅里不是谈事情的好地方,姚锦诗也担心朱颖秀当众耍无赖,便转身往楼上走去。

  楼上是留下了专属于她和贺原齐的雅间的,说是雅间,其实更像是一个他们的办公室,不过为了防止他们来吃饭的时候没有雅间的情况,所以姚锦诗特意在办公室里放了一张大大的餐桌,所以也可以说是雅间。

  掌柜的见她神色并不轻松,也不敢多做打听,点了点头便转身去吩咐人找朱颖秀去了。

  姚锦诗来到楼上的雅间,立刻有伙计敲门进来倒茶,又询问她可要点些什么吃的。

  姚锦诗并不在饭点儿的时候给后厨增加压力,而且这会儿她也并不太饿,更何况一会儿还要处理朱颖秀的事情,于是等到伙计添好茶后便让他先退下了。

  伙计走后没多久,姚锦诗正在看账本的时候,有人没有敲门直接推门进来了,“掌柜说你找我?你什么时候来的?”

  来人直接在姚锦诗面前的椅子上坐下了,完全没有把自己当成外人。

  姚锦诗放下账本,脸上甚至还挂着笑抬头看向朱颖秀,“我来的时候你不在大堂上干活儿,自然是没有看到我的,我知道咱们是亲戚关系,论起来我该叫你一声表姐,所以也就不跟你客气了,你知道我叫你来是因为什么事吗?”

  “这我怎么知道?”朱颖秀看着姚锦诗的笑脸皱了皱眉,想要抱怨些什么,随即很快反应过来,笑着凑上来,“你是不是打算帮我换个活儿做?我就说你不可能那么无情,自家亲表姐,就让我去做那端茶倒水收拾脏东西的活计,这传出去了像什么样子?我都跟那掌柜的说过许多次了,可他是个死脑筋,硬是不听我的,好在你来了,你去与那掌柜的说说,省得他什么都不知道乱安排活计,要我说啊,那掌柜的还不如我呢,要不然就直接把那个掌柜的赶走得了,我也能给你做个掌柜!” 农门喜事:小辣妻致富记

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