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第422章 采访

嫁个恶霸当富婆 今西西 3823 2021-04-06 09:46

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  掌勺的厨师见到简朵儿来了以后,非常的激动,专门做了一份菜,让简朵儿尝一尝,看看他还有没有什么需要改进的地方,刘文雅跟着沾了光,也尝了两口,她觉得味道很好,甚至比之前来店里面吃的还要好吃,本来她都吃撑得慌了,但是面对着这样的美食,还是忍不住又吃了不少,一边吃一边连连点头,夸赞厨师的厨艺。

  结果,简朵儿吃完以后,就微微皱了一下眉头。

  厨师见状,连忙问道,“老板,是哪里有什么不对的吗?”

  “火候差了一些。”简朵儿摇了摇头,如实说道。

  兴许是怕打击厨师的自信心,她顿了顿,又加了一句,“不过比上次进步了许多。”

  厨师闻言脸上露出几分喜色。

  接着,刘文雅就看到,这个厨师就跟刚刚那个做出了一模一样的动作——从围裙的兜兜里面拿出了纸笔,一边问一边认真的记了起来。

  刘文雅:……

  再次感觉到自己的职业岌岌可危。

  明明她才是来采访的那个,怎么一个两个都要比她认真阿喂!

  终于,厨师做完了笔记以后,高高兴兴的离开了,简朵儿这才想起来,今天到底是来干什么的。她一说起做菜来,就总是容易忘记时前。

  她抱歉的朝着刘文雅笑了笑,“刘记者,抱歉,让你久等了。”

  刘文雅摇了摇头,“没事,我听着也挺有意思的。”当然,这只是客气话,其实简朵儿说的那些,怎么做菜的诀窍,她一个都听不懂,但是厨师的语气跟激动地神情,却能看出来不少。

  厨师跟简朵儿聊完以后,就继续去忙了。

  刘文雅正式开始采访。

  “简老板,请问你为什么想要做快餐这个行业呢?据我所知,你们快餐店似乎还支持配送。”

  简朵儿点了点头,她想要做一个类似后世的外卖,但是目前无论是交通还是经济上,都不太允许,但是送盒饭还是可以的,虽说有些简陋,但也方面许多。

  “在开了简氏小饭馆以后,我了解到很多人,在单位或是其他地方,工作或是学习,都是没有时间出来吃饭的,甚至一顿午饭或者晚饭,只能用冷硬的馒头和水凑合一顿。好一点的,可能会带去自己家里做的饭菜,但是中午没有地方热饭菜,只能吃凉的。所以我就想,如果饭馆里面支持配送呢?那不是很多人都避免了在单位或是学校里面脱不开身,只能吃冷菜的问题。”

  社会在发展,简朵儿觉得这是一个商机,所以就过段投入了资金。

  刘文雅的脸上露出几分惊讶,她笑了一下,“简老板,你的想法确实很好,我在单位,也经常吃冷饭。那你们简氏快餐店开了以后,点配送的人多吗?”

  简朵儿如实回答,“因为涉及到成本问题,我们这边送餐是几十份开始起送的,现在预定快餐的大多数都是经常合作的伙伴,目前来看,每天配送的饭菜数量,比店里面销售的要多一些。”

  刘文雅点了点头,然后开始记录。

  “我可以采访一下你们店里面的员工吗?”

  简朵儿点了点头,“当然可以。”

  这会儿,已经过了中午,店里面的高峰期也过了,但简氏快餐店里面,还是有些忙碌。

  服务员有的在打菜,有的在拎着装好的饭盒往外走。

  现在没有后世那种一次性的外卖盒,都是不锈钢的饭盒,一共两层,下面是菜,上面是饭。

  那些长订餐的地方,都有交饭盒的押金,送餐员第二天再送菜的时候,就把前一天用完的饭盒再带回来,店里面消毒清洗一遍,再继续用。

  刘文雅看到有个送餐员拎着几十份快餐,放在了三轮车后面,一遍擦了擦额角的汗,一遍上了车。

  她走过去,奇怪的问道,“你这是要去送餐吗?”

  送餐员点了点头,“嗯,对。”

  刘文雅“这个时候还有人要吗?”

  送餐员:“有的,我们中午晚上正点时候送得多,但是其他时候,也有不少订餐的。”

  刘文雅:“拎着这么多,不累吗?”

  送餐员因为经常出去送餐,所以长期在外面风吹日晒的,皮肤很黑。

  听了刘文雅的话以后,他咧嘴一笑,露出跟其皮肤极其不匹配的一口白牙,“不累,多送一趟就有一趟的提成,我们每天都抢着去送。”说到这里,他不好意思的挠了挠脑袋,“我平时都抢不过别人,跟着干着急,最后还是简老板看不过去了,给我们制定了一份流程,每个人排队送,这样一天也能送好多趟呢。”

  刘文雅来了兴趣,但是知道送餐员要趁着饭菜热着赶紧给人送去,所以也没再继续问耽误人时间,干脆告别了送餐员,去问简朵儿了。

  很快,她就从简朵儿那里得知了,送餐员每个月的保底工资是50块钱,每送餐一趟还有提成,这样一个月下来,勤奋一些的送餐多的,一个月能有七八十块钱的工资呢。

  刘文雅听完,心里面再次酸了。

  她一个媒体的正式员工,一个月才四十多块钱的工资,而且跟简氏比起来,每天那都是吃糠咽菜的生活,再看看人家,每个月居然有这么多工资,还能吃这么好吃的饭菜,天啊,这到底是什么神仙生活啊!

  后面,刘文雅又问了除了送餐员以外,普通员工的工资,服务员一个月五十,厨师一个月六十元,外加店里总收益的百分之五利润。刘文雅越是往下问,心里面就越是酸的不行。

  简直都想辞职来给简朵儿干了。

  接下来,刘文雅又去了简氏小饭馆,因为简朵儿的总店不在这边,所以去的是于元安那边的分店,于元安不在没是大堂经理接待的她们,大堂经理知道自家小于总对简老板的心思,当然不会傻到去得罪人。再一个,简老板可是简氏小饭馆的大老板,为人亲和大方,员工们都喜欢她,就算没有小于总这一层,大堂经理也不会怠慢。

  所以,大堂经理听说刘文雅是帝都台里的记者,来采访简朵儿的,那彩虹屁就一个接着一个的往外冒,把简朵儿夸得自己都觉得不好意思了,饶是她最近练的脸皮厚了不少,脸也忍不住微微有点发红。 嫁个恶霸当富婆

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