第二百九十六章 新品奶茶
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这奶茶方子虽然没管风大哥要钱,可萧玉珠第二日便推出醪糟奶茶。
这风大哥所说的,是在这牛乳里头加了些麦粒发酵做成的酒酿,这牛乳温火熬煮,不用煮开,只见着牛乳上泛着乳白色的雾气,却不曾滚起来。
过了大约一炷香的时间,再将这麦粒酒酿放入,又放入麦芽糖,搅拌一会儿,便可制得这般不一样的牛乳饮品。
用一个竹子做的木筒盛起来,静静地等一会儿,这竹子的香气也渗入到这牛乳里头,便让这牛乳别有风味。
这前头的做法还好,可萧玉珠不相信这游牧的人,还能轻易寻得竹子,只多嘴问了两句,便知道这些方子原来还是他在关内改良过的。
这不是血赚!
萧玉珠送走风大哥,夜里一得空,便开始捣鼓起来。
这宁城可没有拿着麦粒做酒酿的法子,萧玉珠只得寻了一些醪糟来,又将之前做好的糖桂花拿了出来。
在一份奶茶里放入醪糟,在另一份奶茶里放入糖桂花。
又让萧涟墨磨了花生奶浆,放入奶茶之中。
既然这风大哥可以用竹子的香气入牛乳,那萧玉珠便可以用桂花的香气入奶茶。
萧玉珠将两份奶茶做好,欢欢喜喜地端着,往里屋去了。
这时候何大爷正在对着萧涟墨谆谆教诲,让他早日能将萧玉珠娶了,他可是急着抱小娃娃呢!
最近生意忙着,萧涟墨和萧玉珠白日里,连照面都打不到几次,哪里有心思考虑这些?更何况萧玉珠成日里,便一股脑地想着萧记生意,又怎会期待感情之事?
何大爷听他说了,也觉得无奈,这玉娃娃怎么就这般不开窍?
这隔壁的柳江元还对这萧玉珠虎视眈眈,何大爷一手捋着胡子,一手拍打着萧涟墨的肩膀,沉下声来:“你要好生把握!毕竟你和她在一起的时候最长,也是她除外之外,最信任的人了。”
萧涟墨正要说话,却被萧玉珠叫住,只得将话又吞入肚中:“怎么了?”
萧玉珠笑着将两份奶茶,送到他们二人面前,温柔说到:“何爷爷,墨墨!你们瞧瞧,这是我方才用着风老板的思路,做出来的新奶茶!”
两份奶茶刚端上桌子,空气中便弥漫着奶香和甜香。
这世界的人,虽然大部分衣食无忧,可生活还算贫瘠,自然对这些甜食甚是喜爱。
何大爷将要给萧涟墨说的话,一股脑抛在了脑后,嬉笑着瞪着萧玉珠:“玉娃娃,这是什么?怎么比往日的奶茶,还要香?”
萧玉珠一边笑着,一边坐了下来,拿出六个小碗,给他们一人盛了一碗,又给自己倒了一些。
“何爷爷快尝尝!这可是我新做的,也不知道好喝不?”萧玉珠的脸上显露出一丝担忧。
何大爷见她将奶茶分好,便忙不迭地端了一碗醪糟奶茶起来,送到嘴边,仰天一口干了,嘴角还沾了一粒米粒,又舔了一下嘴唇。
萧玉珠瞧着何大爷,神色甚是满足,想来自己的奶茶,应该是没有什么问题。
正要高兴,何大爷突然变了神色,皱着眉头问到:“这里头可是加了醪糟?不过这里头还是有一些和往日不一样的东西?”
萧涟墨立马回到:“应当是花生。我特地磨得,怕是也加到这奶茶中了。”
何大爷瞧着萧涟墨已然不动神色将面前的两碗奶茶,都喝光了,叹气着说到:“墨娃子,你喝东西倒是快,没见你别的事情这般动作。”
萧涟墨听出何大爷是在说他,在萧玉珠这件事上,进展甚是缓慢,便只好尴尬地冷笑一声:“何爷爷说得是,日后我改了就是。”
萧玉珠眼巴巴地望着萧涟墨,一脸期待神色。
萧涟墨见了萧玉珠这幅样子,只好无可奈何地说到:“玉珠,你也知道,我可不是一个挑食的人。不过,我觉得这个比起普通奶茶,更是好喝,不是那么甜腻。”
这奶茶的受众,大多是姑娘妇人,极少有男子对奶茶甚是喜爱的,萧玉珠长长地叹了一口气:“哎,可惜你们不是奶茶的目标用户。”
萧涟墨歪过头来,看着萧玉珠,一脸疑惑:“什么是目标用户?”
萧玉珠揉了揉额头,扶额说到:“目标用户,便是商家所卖的东西的主要购买人群。”
萧涟墨似懂非懂地点点头,眼神里突然带着光:“玉珠,你可是要借着这新式奶茶,拓宽奶茶目标用户?”
萧玉珠点点头:“不错,我家墨墨就是厉害。现如今这奶茶的销售,已然遭遇瓶颈,只要能拓宽奶茶的目标用户,那其他那些个饭馆,便会巴巴地找来。”
如今萧玉珠的萧大厨,便是想着将自己生产的东西,推销给其他商家,日后这萧大厨便不会成为萧玉珠主要利润来源。
这宁城吃饭的人,只有那么多,萧玉珠总不能将客人都拉过来,不过只要饭馆的厨房,能购入萧记的食材,那萧玉珠的利润便会翻了一倍不止。
萧涟墨大约知道萧玉珠心中所想,瞧她这幅样子,便知道她又在畅想未来,只好打断:“就出了这两种?男子不大喜欢腻人的东西,这糕点就算爱吃,也只是能吃几块。”
萧玉珠对着萧涟墨,嗯了一声,又扭头问到:“何爷爷,这醪糟奶茶,您可还满意?”
醪糟奶茶里,放了一些酒水,又将奶和茶减了三分之一,虽说名字叫奶茶,可是若是要牛乳茶酒,也是使得的。
这花生浆在醪糟奶茶里,也甚少,只放了少许增加味道的层次,不需要喧宾夺主。
何大爷听到萧玉珠这般问,开口夸赞到:“这醪糟奶茶,甚是好喝。若是冬日里温一壶,在雪天里吃着海鲜煲,在喝着这奶茶,便是最好不过。”
萧玉珠淡淡一笑,这何大爷不愧是见惯了世面的人,这样令人向往的吃法,倒是值得宣传,可惜如今还在春夏之交。
“若是能入了冬,便好了!”萧玉珠叹气说到。 农女当家:种种田,养崽崽