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一品灵兽龙鳞鱼!
龙鳞鱼外壳坚硬如铁,骨头似钢筋,鱼肉暗藏在铁甲之内,万千鱼刺之间,这鱼是所有鱼类里最难处理的一种。
但凡想要提取新鲜的龙鳞鱼肉就必须要有高超的手法,必须在最短的时间内剔除所有鱼鳞鱼骨鱼刺,如此方能享受到鱼肉的甘甜。
没想到这老头这么会吃,竟然想吃这道菜!
当老头说出这道菜时,众人心里已经毫无疑问的确定眼前这臭小子必输。
这光处理骨头就必须要有二十年的功力了,这小子绝对不可能,更何况他的对手可是华夏有名的路津大人。
“好。伙计们,上货。”
路津眼神充满自信,随着他一声令下,后厨们开始忙活起来。
当他们从冰库里抬来两头龙鳞鱼后,朱皎有些尴尬了,他可从来没见过这什么龙鳞鱼。。
这么大条!!
一条龙鳞鱼足足有一人大,此时正躺在冰框之上,足够新鲜。
妖秀:“你就放心吧。你可是全国最强厨师,处理这种东西,你拿上刀自然就会。”
果然,朱皎还没拿刀呢,光看看这鱼身,这感觉就来了,如涌泉般冒出。
食仙老头微微一笑:“那就开始吧,两位。”
“是。”路津回头答复,随即拿出各式工具,“小子,你瞧好了。”
路津先行开始处理,只见他一手轻松的将龙鳞鱼扔到砧板之上,一手鱼刀快速开始处理食材,他手中灵气流转,处理起坚硬如铁的鱼鳞像完似的,看的一旁的后厨们一直赞叹,不愧是店主,简直神乎其技。
鱼鳞转瞬间处理完成,紧接着剔骨去刺,只见路津五把形状各异的菜刀不断快速的置换,手法之快之奇妙令人叹为观止。
食仙老头大叹:“几年不见,没想到你厨艺又提升了一个层次,赞赞赞。”
此时的朱皎一动不动,他正饶有兴趣的看着路津处理龙鳞鱼,确实很不错,厉害。
“那小子不会吓傻了吧,哈哈。”
“站在原地一动不动,是不是被震撼到了。我劝你赶紧放弃为好。能跟我们路大人过手已经可以让你吹牛吹一段了。”
路津在处理食材的同时不由抬头看了看朱皎,不过他却没有看到他想要的东西,反而看到了朱皎被激发起来的小宇宙。
“行吧,轮到我了。”
朱皎一手拖起龙鳞鱼,随后将之抛向高空,只见他唤出九齿钉剑一跃而起,停滞半空就是一顿乱砍。
众人:“....”
朱皎出手极快,转眼间龙鳞鱼被砍成了几十段,不仅坚硬的鳞片被砍落,连钢筋鱼骨同样被砍了七八段。
鱼块落入大盆,朱皎也没处理鱼刺,只是将鱼骨拖出,虽然将鱼肉连同鱼刺一起斩碎。
灵气运转之间,朱皎动作越来越快,直至最后鱼肉成泥也不过花费了一点时间。
看到这么个处理手法,众人懵了!惊了!
没想到这小子手法竟然也如此干净利落!
这看上去完全不像是一个少年郎能做到的事啊!
掉下巴,绝对的掉下巴!
就连对面的路津眼中都不由露出了一丝称赞,他也完全没想到眼前这小子竟然有如此快的刀法。
但鱼刺为什么不处理???这肉里含着刺,还能吃么?
从来没见过这种处理方式的路津不由满眼的疑惑,见识无数的他完全猜不出对方想干嘛?
食材处理完后开始烹饪,只见一旁的众人左一句哇哦,右一句他娘的太厉害了,不到20分钟的时间,两边的菜肴同一时间做好上呈。
朱皎这一番操作下来,众人已经折服,原先的蔑视已经完完全全被震惊所代替!
谁能想到,一个年纪轻轻的小伙子竟然拥有这么强的厨艺!
震惊的自然不止众人,还有食仙老头和食痴路津,直到目前为止他们还看不出这朱皎到底要做的是什么菜。
此时,两大盆菜肴封密盖好,正放在老头跟前。
“我先吃一下路大厨的。”老头掀开盆盖,瞬间一股清凉的空气扑面而来,让人体热瞬间下降,这还没吃呢就已经享受到了夏季难得的清凉,简直不要太好。
路津:“冰镇龙鳞鲜刺身,请品尝。”
鱼肉没有过多的处理,保持了天然的味道,加上秘制的蘸料提鲜,入口即化,这就是最佳的口感,太好吃了!
食仙老头一口接着一口的吃,转瞬间就被吃了一半...众人看的口水直流。
“好好好。这道菜我给100分!”
食仙老头回味无穷还想继续吃,不过一想到还有另一道美食他又停了下来。
老头掀开盆盖,只见一金黄大圆球放在里头....众人看后一阵疑惑,这又是什么个东西?
紧接着一阵爆笑,这菜色香味俱没,怎么还敢呈上来,哈哈哈。
路津同样觉得新奇,他完全感受不到这是个什么东东,这要卖相没卖相,能吃?
“嘿嘿,不急,等下就知道了。”朱皎走上前,用一把餐刀轻轻一切。。
黄金大圆球随着这一刀下去立即曝光,只见一股浓郁的鱼汤从内里流出,犹如一股温泉般缓缓流入盆中,随后黄金球缓缓裂开,绿色的食材与白色的肉泥铺展开来,形成一道类似大地的图案。。
“这是....”
朱皎:“龙鳞定乾坤。”
龙鳞鱼的香味随着铺开,鱼的香气瞬间弥漫,让人仿佛置身于大海之中,引得众人一阵一阵的惊叹!就连路津也同样满脸的震惊。
拿起勺子,食仙老头舀了一勺鱼肉泥放入嘴里。
“额....”一勺过后,食仙老头呆滞了很久。
他已经不知道还怎么形容这美味,只见他眼眸划过一丝泪光,这恐怕是他这辈子吃过最好吃的龙鳞鱼。
这道菜几乎运用了龙鳞鱼身上的每一个部位,所谓的黄金球就是用鳞片炸成,浓郁的汤用鱼骨熬制而成,肉泥不仅蕴含鱼肉的鲜味,而且连富含特别香味的鱼刺也化为粉末掺杂其中,还有这绿色植物,它竟然是海藻....
吃上一口仿佛置身于美丽的海洋,他这不是鱼料理,他这是将大海都搬过来了,这是一道海洋料理!
吃过这道料理,食仙老头陷入了恐慌,他害怕,他怕以后再也吃不到...
看着他这表情,朱皎满意的点点头,要的就是这种效果,用无与伦比的美食征服这个六品老头!
此时一旁的路津呆了,这么多年了,他可从来没见过食仙先生这样一副表情,到底是怎么样的料理才能让老先生如此动容。
“尝尝吧。”
朱皎舀过一勺,自信满满的递给了路津。
路津先是一愣,随后一口闷。
...
“我输了。输的彻底,输的心服口服。” 妖秀大人有把剑