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　　9.如何与俄罗斯人进行商务应酬

　　(1)宴请禁忌。

　　俄罗斯人一般不吃乌贼、海蜇、海参、木耳等食品；部分人不喜欢吃虾和鸡蛋。境内的鞑靼人忌吃猪肉、驴肉和骡子肉。境内的犹太人不吃猪肉，不吃无鳞鱼。俄罗斯穆斯林不吃猪肉。

　　俄罗斯人讲究餐桌陈设的艺术性，认为美好的餐台设计会给人带来心情喜悦，并有增进人们食欲的作用。俄罗斯人一般对晚餐要求比较简单，对早、午餐较为重视。他们用餐时间习惯上拖得很长。

　　宴请俄罗斯客户时，忌用左手递送食物，也不宜用左手使用餐具。俄罗斯人一般以咸、甜、酸、辣、油大为适口，天热时吃菜乐于清淡些。他们欣赏什锦拼盘，酱爆鸡丁、鱼香肉丝、煎鲳鱼、酱爆肘子、蟹肉鲜菇、砂锅白肉、脆皮鸡、干炸肉卷、辣子鸡丁、糖醋鳜鱼等风味佳肴。俄罗斯人特别爱喝烈性酒，而且酒量都偏大，对啤酒、柠檬汁、酸牛奶等也十分喜欢。他们对中国的京菜、津菜、川菜、粤菜、湘菜十分推崇。

　　(2)送礼禁忌。

　　不要用左手递交礼品；不可将玩具兔、玩具黑猫或具有兔子、黑猫图像的物品，如湘绣、工艺绘画品等作为礼品，初次见面时，一般不必送礼。

　　应邀到俄罗斯客户家中做客或赴晚宴时，给女主人献上一束鲜花，将会使她感到非常高兴。注意：鲜花必须是单数，但不能是“13”支。不要送菊花、杜鹃花、石竹花以及黄颜色的花。俄罗斯男主人一般不喜欢高茎、艳丽的大花。

　　商务交往中，最受俄罗斯商人喜爱的礼品是外烟和洋酒。如能投其所好，对业务的进展无疑是极好的润滑剂。 水煮商人