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　　25.处处留心皆生意

　　“处处留心皆学问”，对于公司来说，亦同此理，黄金就在脚下，处处留心皆生意。

　　“冠生园”的创始人冼冠生为粤菜名厨，他虚心好学，做生意眼观六路、处处留心。

　　一次，他去重庆看望一个朋友，隔壁住了一位外国老太太，这位老人便邀请他们去她家做客，在煮咖啡时，冼冠生发现主人冲咖啡的是白糖而不是方糖，就问寻根问底。老太太告诉他，这是土白糖，虽然甜却很干净，加工提炼，效果很好，洁白，溶化快，比进口方糖还甜。

　　冼冠生听后，急忙告辞回家，找来工厂糖果技师郑文浙研究，研制无果。冼冠生拉上郑文浙提着五升白糖，再次去朋友家，向外国老太太求教，终于把提炼方法学到手。回到试制，一举成功，定为“洁糖”，试销后备受欢迎，公司为此获利甚多。

　　1932年，冼冠生东渡日本观光，富士山的绮丽景色和樱花他不甚留意，却处处留心日本的糖果，归国时带了28箱，然后组织人手研制改造。他把日本产的“樱花软糖”作了化验分析，生产出“杏花软糖”。

　　他还仿效日本的花生豆，制成“鱼皮花生”，均系国内首创。至今“鱼皮花生”还十分走俏。

　　机不可失，时不再来。正如一位专家所说：一些人之所以成功，不是因为机遇女神光顾他们，而是因为他们有一双慧眼，善于捕捉机遇，抓住机遇的这些人于是就成为了成功人士。 高效能总经理的七步管理法