落花生的来路
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·落花生的来路·
小时候在乡下过新年,照例很是高兴,因为有东西吃,年糕粽子、瓜子花生、荸荠甘蔗,都是粗品,却也很是实惠。这些东西之中,只有落花生是外来的,因为方以智的《物理小识》中叫它作番豆,可见它与番瓜、番茄是同样的出身,我们从文献上可以知道万历中由福建传入浙江,崇祯中可能到了两江,虽然《本草纲目》中还未曾收入。
落花生的原产地据植物学家说是在热带美洲,屠鸦先生所说巴西秘鲁大概是不错的,只是怎么传到中国来的呢,这时间路线便不易推测,因为西班牙征略秘鲁等地是在一五三〇年以后,即明嘉靖年间,到万历中才五六十年,怎么能传布开去的呢?这可能有两条路,一是北路,千六百年利玛窦入北京,耶苏会士多南欧人,或者带了来;一是南路,一五五七年葡萄牙人占澳门,由那边传到广东福建去。据个人的臆见,似以南路比较近似。初来大概是小花生,大花生乡下通称洋花生,可知还是近时才有。说也奇怪,因为有了洋花生,所以那小的一种反而得了本地花生的徽号了。
(1951年1月15日) 雨天的书:周作人作品精选集