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　　总统的讲话就是这样了，支持的总会支持；反对的也还是会一如既往的反对……直到阿富汗北方最大的反政府军的头子，派他的发言人公开在喀布尔电视台进行了讲话：“过上好日子是每一个阿富汗人都该拥有的权利，我们乐意维护咱们大家的好日子，谁动这条铁路，谁就是我们的敌人！”

　　这段讲话，几乎就等于阿富汗北方整个军事集团为这条铁路背书了。也就是说，再也没有了铁路会被大股的武装分子所袭击的困扰了；于是张致用彻底放下了顾虑，开始放手大干，并且放出豪言，争取要在入冬之前，完成普勒阿拉姆至加尔迪斯路段的通车！

　　持续的高温天气，给中铁十四局的后勤补给造成了非常大的困难。尤其是高翔他们，这么热的天，食材很容易变质；他们又没有冷库，哪怕是小型的都没有……光靠冰箱是没法保证食材的储存的。

　　高翔对此是一筹莫展，唉声叹气的跟大伙说：“我可算明白阿富汗街上为啥到处都是油炸了，这玩意它不容易坏……”

　　李玲玉想了一个办法，水井！利用水井里冰凉的气温来保存鲜肉、鲜鱼。

　　过去农村没有冰箱，逢5逢10赶集的时候才有猪肉卖。杀猪当天夜里把猪杀了嘛，为了新鲜，就把猪肉放在井里或者地窖里保存；凌晨5点钟趁着凉快就挑去镇上卖，一般到太阳出来之前就卖的精光。

　　早期的评书里也有这样的描写：张飞在市场上卖猪肉，把猪肉放在井里，然后在上面压一块只有他搬得动的大石头。

　　这样做一来为了防盗，二来也是为了保存。谁知道后来来了个关羽，硬是搬开了石头，还把猪肉分给了大家。

　　阿扎提江如今不大亲自动手了，他徒弟龟岛很好的接了他的班。这小子身手灵活，高翔用绳子吊着他放下井去，在感到凉爽的地方搭了个架子，然后把新鲜的鸡鸭鱼肉存放在架子上面，等要用了再来拿。

　　只是这样一来，就辛苦龟岛了。中午、晚上，他一天得下两回井。

　　后来李银河见了指责高翔他们胡闹，万一出事了咋整！他紧急让人调来了绞盘，吊篮还有滑轮组。制作了一个简单的单人“电梯”，这下再下井取肉就不用龟岛了，高翔就能下去了。

　　现在工人们每天吃饭采取送餐制，为了把饭菜更好的送到在城外忙活的工人手中，买买提．艾力发挥了他的特长。

　　首先是炒面，切些牛肉丝，加点青菜，一份炒面量大管饱，非常适合炎热的夏季在野外速食。

　　刘佳一看，在此基础上又开发了凉面。四川人就没有不知道凉面的，棍棍面煮出来，用凉水过凉，然后加豆芽、黄瓜丝，用李玲玉制作的凉拌酱油以及凉拌辣子油，撒上葱花、芝麻一拌，那叫一个爽口。

　　自从普勒阿拉姆通车以来，当地的官员们就仿佛受到了什么刺激一样，顶着40度左右的高温，他们也时不时的就来参观一下铁路的修建进度。

　　有时候还跟阿富汗青年似的，拿着蓝牙音箱，放着音乐，在铁路边上载歌载舞。

　　有一天晚上两个官员开着车来到施工现场，见工人们正在吃饭。于是他们也厚着脸皮要了两盒炒面，这一吃就停不下来了；这两个饭桶，一人吃了4盒炒面，吃完了，是互相搀扶着回到车上去的……

　　大热的天，会让人胃口下降。工人们吃一盒都勉强，还给艾力提意见说别搞得这么实惠，太多了吃不完；结果这两个家伙倒好，一人4盒！

　　吃了顿炒面，此后一连几天就没有再见到他们。工人们都以为他们上次撑坏了，短时间内不会再来了。

　　没想到隔了不到一周，他两就又来了；还是傍晚，这两个家伙还挺鸡贼的，都记住时间了嘿！

　　他两来的当然非常的是“时候”。工人们又正在吃晚饭，今天吃的是包子；和内地的包子不一样，这是买买提．艾力用他家乡的做法做出来的包子——也就是俗称的烤包子。

　　金黄酥脆的外皮，里面包着羊肉、牛肉，还有洋葱；非常的有民族特色。

　　买买提．艾力充分吸取了上次炒面的意见，这回包的包子并不大，它这包子和内地的也不尽相同；首先烤包子的外形上是长方形的，用死面的包子皮擀开，放好肉馅之后，先对折，再把两边向内折，然后用捏住就成了。不像内地的包子讲究十八个褶……

　　其次它是用烤箱烤出来的，不是蒸出来的。不能蒸，一蒸就漏……工人们来上一份凉面，再吃上2个包子，就觉得很饱了。大家对这样的晚餐基本也都觉得满意。夏天的晚上，别整大鱼大肉的，有条件的话整两个凉菜，来瓶啤酒，最好再有点烤串，这才是夏天该有的活法……

　　这两个官员吃了一个包子之后觉得非常的对他们的口味。这都是废话，整个中亚的饮食习惯基本一脉相承，尤其是通过丝绸之路，极大的推进了各种美食的流通；所以北疆的很多美食在中亚都能找到它的影子。

　　就比如艾力做的这种烤包子，在伊朗就有跟它十分类似的做法。只不过他们不叫包子，那发音有点拗口，高翔也不知道该怎么翻译；做法大同小异，也是主要用牛羊肉馅，加羊油、洋葱、胡椒粉、孜然来调馅，然后用擀面杖擀一次，卷起来再擀扁，然后再叠起来，用油炸着吃。

　　这两个官员不知道吃没吃过伊朗的美食，但是烤包子却让他们欣喜若狂。

　　有那不怎么喜欢吃牛肉羊，尤其受不了羊油味道的工人；见状把他们的包子都给了这两个家伙。

　　两个家伙吃的直揉肚子，却仍不死心的盯着两面猛看……

　　也不知道是哪个工人使坏，给了人家一盒加好调料的凉面，还给他两示范，拌匀了吃。

　　这两个家伙哪吃过辣子啊！他们平时顶多就来点咖喱，或者是芥末；就在这，都觉得辣的受不了了……没成想这个凉面更加的火爆，吃的他两感觉喉咙都能往外喷火了！

　　但是、但是又不舍得放下碗。这种辣，和芥末不同、跟咖喱更不同，它是由内而外的，一边觉得辣，一边又觉得真他吗的好吃；这就是四川独有的香辣，越辣越想吃，越吃越觉得辣，一边擦汗，一边喝饮料都还忍不住要吃……

　　这两个官员最后吃的满头大汗，接过工人们递给他两的冰水一通猛灌。嘴里一边嘶哈着，一边连说带比划的告诉工人们，这东西真好吃，是男人就砍……啊不对是吃它！

　　他两还问了之前吃的那个方方的，里头有肉的是啥？工人们告诉他们是包子，他们又记住了。连之前的炒面，他们已经学会两个中文名词了。 秦人餐馆