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第31章 火头班子

秦人餐馆 光头强 3393 2021-04-06 09:05

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  还有就是麦芯粉;这种面粉我用内蒙河套地区的纯种小麦做成的麦芯粉,不混种,无配粉,劲道爽滑,用它来擀饺子皮包出来的饺子那是相当好吃哦。包出来的饺子颜色纯净自然、晶莹剔透、不粘锅、还不糊汤!”

  高翔看得出来很好学,有用的知识他都拿着本子记录,勒梦语速太快,记不过来干脆拿手机开录音给录下来;李玲玉和勒梦对视了一眼,很满意今早上这个开场,也只有通过这种方式,才能让她两在高翔心目中迅速变的高大起来,和那个艾力呈三足鼎立之势,为将来扺掌后厨打好铺垫;否则那个艾力来的比她们早,又很得高翔的信任,万一他将来成了大厨,岂不是没有她们3个立足之地!

  勒梦今天露的这手面点叫“吉祥如意”,金银两色的馒头,被她捏成了元宝的形状,蒸的晶莹剔透,看着活灵活现;高翔和刘佳下意识的就掏出来手机拍照,闻着味找来的艾力,手都不洗就想伸手抓馒头……

  勒梦做了主食。李玲玉又熬了一点米汤,炒了一碟子特意从四川带过来的泡菜,结果8个馒头外加一锅米汤,以及一碟子泡菜被他们5个给吃的干干净净,艾力还一个劲的在那喊少了,没吃饱。

  高翔解释说这边一般下午4、5点钟才吃午饭,或者压根不吃午饭,这家伙习惯了早上9、10点钟才吃饭,然后一直顶到晚上的生活规律了。

  刘佳一听连忙从行李箱里拿出来一包方便面,结果被高翔一把夺下,可怜巴巴的看着她:“好久没吃到这个了,我要吃……”

  看着两个吃方便面都差点打起来的男人,刘佳她们3个女的尽管才吃过早饭,肚子居然也不争气的透露出“想吃”的信号来,赶紧找了个由头都走开了,眼不见为净。

  接下来的几天,便是各种琐事不断。

  首先是李玲玉又稍微展示了下手艺,一道是中午的员工餐,圆白菜炒羊肉;另一道是某天晚上特意炒来下饭的炝炒萝卜皮。用大锅蒸出来的米饭香甜可口,炒菜、米饭,这才是地道的中餐,正经的家常菜,简单的食材,炒出来了不一样的味道,这是祖国和家乡的味道,在这个异国他乡,这种味道的吸引力一定无以伦比!

  高翔得意的问艾力:“怎么样,我不像你似的光吹牛吧?”

  艾力很郁闷,又有些挫败感,罕见的没有和高翔拌嘴,而是一个人爬到屋顶上去抽烟……

  紧接着,高翔和艾力便整天整天的早出晚归,按照李玲玉和勒梦提供的单子四处采购;3个女人也闲不住,到底比男人心细一些,李玲玉见院子里空着不少空地,干脆带着刘佳和勒梦开起荒来!

  这下子把她两累的叫苦不已;高翔看见了也是十分心疼,试着找李玲玉沟通,谁知她对高翔讲:“你以为我是闲的难受安?还不是为了馆子的长久考虑。这个地方气候不错,适合种菜,我们把地开出来,试着自给自足,尤其是这边没有的,又不方便从国内弄过来的,这不挺好?院子周围种点葡萄,又好看,夏天又能避暑,环境还一下子变的舒服了;到时候来吃饭的人看了,这种田园风格更能唤起人们的乡愁,你还怕没得回头客嘛?”

  高翔佩服的五体投地,一有空了就跟艾力一起帮着开荒种地,刘佳她们见状,也不敢再娇气,捏着鼻子跟在李玲玉的身后整天下地干活……

  随着李玲玉、勒梦以及刘佳的到位;一个餐馆的主要班子也基本搭建完成。高翔又特意把大家组织起来开了个会:“那个诸位,咱们这草台班子可算是搭起来了,今天把大家伙儿叫过来,就是谈谈这个酬劳分配问题;我拟了两个方案,一个是大家按职务领工资,我也领、另一个就是按照账面上的盈余来分红,你们觉得哪种方案好呢?”

  说到工资待遇,可就没几个人能保持淡定了。就连李玲玉都表示密切关注起来:“高翔,依我看,你说的第二种方式,并不适合咱们现在这个经营模式。那一般是厨师团队,承包酒店或者饭店的后厨才用的,用到咱们身上并不合适;除非你打算把后厨包给我们其中的一个,然后你只和那个人对接,他再去和下面其它人沟通。”

  高翔一听就否定了这个方案:“李姨你说的对,那也太麻烦了。而且做生意也不是一帆风顺,今儿多了、明儿少了的;那还是听听你的意见吧?”

  “就用你说的第一个方案好了。”

  “好,我拟了一个初步的数目,大家听听有没有不合适的:咱们这个饭馆,暂定李玲玉、李姨为总厨;买买提.艾力、勒梦为厨师;同时这个勒梦形象好,脾气也好,不忙的时候也和我一起搞搞接待、当下服务员什么的行不?刘佳就负责收银,收钱、记账、兼厨房的学徒打杂,否则李姨她们又要洗、又要切、又要做的,不一定忙得过来;当然了我一有空也帮着给大家伙打下手,等将来咱们发展壮大了,再多请几个人,那职务暂时就这么分配,大家看看有什么问题没?”

  其它人没说什么,倒是勒梦调侃了刘佳一句:“哟,真不愧特意请来的老板娘哦?喂!我说高翔,她形象比我还好呢,凭什么她不去干门迎和跑堂啊?”刘佳起的要撕她的嘴,艾力一脸暧昧的冲高翔直挤眼睛,还是李玲玉给了勒梦一爆栗,她才老实安分下来。

  高翔阵阵心虚,同时心里对勒梦也有了个更清晰的看法。这个女人看起来柔柔弱弱的,但是挺有心计,而且立场极为明确,注定了不可能是他这边的人啊……

  具体到工资数额,大家又产生了严重的分歧。首先就是按什么货币结算的问题。高翔倾向用美元,李玲玉还是觉得应该用人民币来;艾力支用美元,而勒梦的态度么,模棱两可,刘佳也支持人民币,至于这里流通的另一种阿富汗尼,在众人的眼中,那就是草纸……

  其次就是额度的问题,高翔最初定的是李玲玉2000;艾力和勒梦1000,他和刘佳800的分配方案(美元)。但是李玲玉不同意,不同意她自己拿这么高,更嫌其它人拿的高了,用她的话说就是:“你晓不晓得我们现在是刚开张?一分钱都还没赚到,你就把工资定的这么高,将来生意好了,忙都忙不过来的时候,你还给不给大家涨工资?万一,生意屁,都要做不下去了,每个人还要拿这么高的工资,你那点钱还够得到房租、水电、燃气、进货嘛?考虑问题要全面,尤其是做生意!”

  高翔点头受教,艾力却有些不太乐意。按照当地标准,收入在1000美元就是高收入人群了;现在高翔给他1000美元,就说明他进入高收入人群了!尽管他更眼馋李玲玉的2000,可是也直到现在的他还是斗不过这个老太婆,但现在这个老太婆居然嫌钱给的太高了,这就过分了啊!还有嫌钱多的? 秦人餐馆

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