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来过的都知道刘大使不是一个喜欢长篇大论的人，言简意赅的说了几句话，便让大家把酒都倒上。
等所有人酒杯里都装满了美酒，才举杯说：“祝全体在阿同胞们除夕快乐，新春大吉，也祝伟大的祖国母亲繁荣昌盛！”
大家齐声吼过，干了第一杯酒，才纷纷落座迫不及待就吃了起来。
那么要说了，6个人才4个菜一个汤，够吃么？答案是够的，菜的分量比较足，比如盐焗龙虾基本都是一个桌子上一整只龙虾！之前说过，在阿富汗，找这东西可不好找；据小道消息说，这回的龙虾可全部都是从国内运过来的，方才下锅的时候都还是活的！
另外的一个豆腐自然也是从国内运过来的了。
大使馆有自己的厨房，他们那个大厨李玲玉他们也都非常熟悉。山东人，鲁菜的厨师；人胖胖的，剃个光头，长着一张团团脸，还总是笑呵呵的。
大使馆和绿村离得不远，得闲了他就往秦人餐馆跑，和李玲玉切磋切磋厨艺，跟艾力还有高翔喝上两口老酒。
今天这位神神秘秘的找到李玲玉的时候，她果然如同高翔说的那样，在院子里逗孔雀躲清闲呢。
先前见过的那只狮子已经不在这里了，不知道是不是送去了别的地方。外面和李玲玉同意喜欢清净的人也不算少，零零星星的站在草坪上，相遇了便简单聊上两句。
有头一次见面的，见她这么大年纪了，居然也到阿富汗来，还替她打抱不平；李玲玉呵呵直笑：“女子、女婿都来了，把我一个人丢在国内孤零零的爪子嘛，还不如跟到他们，见见世面，也有个事情做。”
正说着话呢，胖厨师就找了过来，拉着她走到一旁，就跟特务接头似的对她说：“李姨，今儿要不您露一手？”
李玲玉很有些诧异：“今年管饭了嗦？”
胖厨师搓着手，尴尬的笑了笑：“那什么，大使馆的经费也不富裕……不过今年来的同胞多了，特意从国内弄了点好东西过来，您跟我去瞧瞧去就知道了。”
李玲玉将信将疑的跟他进了大使馆的厨房，一眼看见案板上码放着的玉白水嫩的豆腐，就再也顾不上其它的了。
麻婆豆腐！她看家的手艺之一！当初为了学这道菜，先是天天跑到师父开的馆子里去吃，连吃了半个月；每天回去后就自己做，可惜怎么做都做不出那个味道来。
然后就正式上门拜师，结果师父还不肯收她；老四川都有点固执，还有点傲，“你说啥子？收个女徒弟？说出去不好听的嘛！”
李玲玉软磨硬泡了足足好几天，把师父给整烦了，才考验似的让她每天早上天不亮就过来；他可不说具体是几点，李玲玉为了学手艺也是真拼！晚上自家餐馆打了洋，把一切收拾好了，再把刘佳赶去睡觉，她才抓紧时间睡个囫囵觉。
凌晨2点，李玲玉就爬起来到她师父那门口去等着了。她师父有心让她知难而退，半夜三点起来开门；结果门一开，打外面就直接轱辘进一个人来！把她师父给吓的啊……原来是李玲玉等着等着，实在太困了，干脆坐那门槛上倚着门睡着了。
这份诚心总算打动了师父。每天天不亮，凌晨5点，就上他这儿来做豆腐！
一盘麻婆豆腐要想做的与众不同，做的让这周围十里八乡的都再找不出第二份来，那这豆腐一定要亲手做，不能买人家做好了的那个。
豆腐分南北，南豆腐也叫石膏豆腐，北豆腐也叫卤水豆腐；做麻婆豆腐就得是南豆腐，做出来才够细，够嫩，够滑。
“麻婆豆腐有啥子难得嘛？全国各地到处都在做，步骤无非也就那么几步，是个人都晓得的嘛。整块的豆腐焯水，水里面加勺盐，完了热锅烧油，炒肉馅，加辣酱，煸炒入味，用小刀把豆腐切成块下锅；加清汤，烧开，最后加水淀粉收汁，加糖提鲜就规矩了嘛。起锅装盘的时候最后再撒上一层花椒面，又麻又辣，香嫩爽口。”
师父说的简明扼要，一盘麻婆豆腐也就这么几个步骤。想要把这一盘麻婆豆腐做出彩来，那可不就得在食材、酱料、还有烹制方法上下功夫了么？
要不李玲玉为什么跟刘佳说：“离了她秘制的酱料还有高汤，你要能炒出一盘平时我们卖的那个味道的麻婆豆腐来，我就算你出师”了呢！
没想到啊，一直心心念念的豆腐，终于在大使馆里见着了。
胖厨师看见李玲玉的模样就知道这事儿成了，连忙拿衣服来给她换上：“您受累，来个麻婆豆腐，我呢炖个鱼头豆腐汤。”
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且说这边吃吃喝喝，跟肇国庆、老鲁他们不同，高翔也不忙着夹菜，而是先端过那盆暂时无人问津的鱼头豆腐汤来，给他和刘佳一人盛了一碗；端起来一闻，嗯香气扑鼻，没有闻到一丁点的鱼腥味。要知道三文鱼这个鱼吧，新鲜的时候鱼肉一点不腥，尤其是顺着背上切下来的那一溜鱼肉堪称极品，所以一般拿来做生鱼片或者寿司啥的。
但这东西剁下来的脑袋可就不好处理了，那鱼头可不是一般的腥，想要炖汤，就必须给它处理的非常非常干净才行。
而眼前的这盆豆腐汤，那水准可就高了。不但闻起来没有一丁点的腥味，那鱼汤也是炖成了奶白色，再配上白嫩的豆腐，看着就那么好吃！
高翔小口的抿了一口汤，鲜、真鲜！
不但鱼头和豆腐的味道完美的融合在了一起，还别出心裁的加入了新鲜的西红柿入味，一小碗汤很快就让高翔给喝了个底朝天，然后才匆匆招呼肇国庆他们几个：“先别抢菜了，赶紧喝这个汤，这个鲜啊！赶紧的，趁热，凉了可就腥了！”
肇国庆他们将信将疑的也一人盛了半碗，老鲁还一脸的怀疑呢：“这东西我知道，就是大马哈鱼么？”
其它两个老哥就开始怼他：“你可憋丢人了，人三文鱼说的是大西洋里的鱼，你老家那大马哈鱼跟人家不是一种！”
将这四道菜一一品尝过后，高翔便放下了筷子。他如今越来越有饫甘餍肥的趋势了。吃东西都开始讲究起来了，吃到了最精华的，记住了美味佳肴的味道，就不再吃了。这样才能回味无穷……说穿了就是自行脑补。
当然了，肇国庆他们也不会真的就不许他去碰那道麻婆豆腐，说起来这还是高翔头一回吃到李玲玉的这道绝活呢。
小心的夹起一块豆腐来，还没送到嘴里，一股香辣的味道就直往鼻子里钻。待到放入口中，简直是入口即化，豆腐的滑嫩，辣酱的辣，花椒的麻，以及青蒜、香菜、还有鸡油（李玲玉今天用的是鸡肉）混合在一起的味道，那可真是回味绵长…… 秦人餐馆