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　　请客吃饭是请人吃快餐还是吃细活？这还用选么？

　　其次红烧肉它的“技术含量”高啊！

　　首先是刀工，一大块五花肉，改刀切成一块块的肉块，大小相等、厚薄也相等，精确地就像用卡尺量过的似的；就这份刀工米国人就死了也学不来。

　　然后炒糖色。大部分的米国人，比如乔丹、摩根、包括眼下的科尔森都分不清楚生抽和老抽的区别。在他们那统称为大豆酱汁，用大豆制作的酱汁，属于常用酱汁的一种。

　　所以科尔森看的也是一愣一愣的！为什么做这道菜要先把油、冰糖、还有大豆酱汁放到锅里面去炒？

　　而且高翔极有耐心的一直用小火把冰糖给熬化了，才把刚才煮过去除了血水的五花肉倒进锅里翻炒上色。

　　原本看起来白不刺啦的肉块裹上糖色之后，就变的鲜亮起来。油脂的香味混合了冰糖的甜味，更是让科尔森和他旁边的托西奇一个劲的猛吸鼻子。

　　接下来高翔又拿过桂皮、香叶、香籽、花椒、大料装进一个纱布口袋里，科尔森又一脸的惊悚！不是吃饭么？怎么又开始做中药了？他倒是接受过这方面的培训，比如针灸！这就是个伟大的发明！

　　在野外，尤其是执行任务的时候，最怕的就是脚踝受伤；过去在野外受到腕踝方面的伤，只能服用止痛药或者干脆打封闭。

　　而自从引入了针灸，可以快速的活血祛瘀、通络止痛，像他们这样经常单独深入敌后的特种人员，基本都掌握了这个技能。

　　其次接骨正骨，能快速恢复士兵们的战斗力。而且中医还便于就地取材，尤其是在止痛，和对伤口的处理上，中医往往能发挥意想不到的功效。所以科尔森对中药来说并不陌生，也不排斥，可是要拿它来做菜，这确定可行么？

　　科尔森的主导意识相当的强，通俗点也就是很强势，想到什么就问什么：“不不不，快停不下，这些中药我需要知道它的成分，还有我身体很健康，我很确定这一点。”

　　高翔一愣神的功夫就明白了他说的是这些香料。一个说中药，一个说香料，这简直就是南辕北辙；所以科尔森有些抓狂的对高翔说：“这分明就是草药！不是什么香料！你别打算糊弄我。”

　　高翔反问：“那胡椒、茴香、迷迭香这些算不算香料？”

　　高翔说的这三种香料是欧美常用的香料，科尔森连忙点头，这些东西他当然知道，当然算香料了。

　　然后高翔就掰着指头给他数：“大料，也叫大茴香，主要用于烧、卤、炖、煨等动物性原料，这个肉就是动物，用它烧出来的肉更香、更好吃！”

　　接着又拿起香叶：“出香味，和丁香、草果、五加皮一样，属于香料的一种。”

　　然后又拿起桂皮：“肉桂，你该知道吧？”

　　科尔森认真的看了看高翔手中的东西不停的摇头：“不不不，肉桂不是这个样子的。”

　　高翔指着桂皮：“这就是肉桂，只是把它掰开了而已，这也是主要的调料，烧肉的时候放这个去腥、更香、更好吃。”

　　科尔森和高翔辩论好一会儿，奈何高翔每样东西都能说的头头是道，而且全是加入到食材里面能起什么样的化学反应；最后他也就不再坚持，看着高翔把这些调料一股脑的放下锅，然后给锅里加水，盖上锅盖开始烧制。

　　等待的时间高翔就跟托西奇还有肇国庆他们一起抽烟，然后吹牛打屁。

　　科尔森看着香烟摇了摇头：“很遗憾，我被禁止接触很多东西。比如酒精、烟草、咖啡因……反正任何能上瘾的东西都不许碰，因为这样会降低执行任务时发生的风险。”

　　高翔偶尔打开锅盖搅拌，冒出来的香气便能引来一阵惊呼。当然是托西奇和科尔森这两个家伙发出来的；肇国庆吃过见过，他只是张致用派来表明立场的……

　　高翔严格的控制着火候，又打开锅盖几次，见火候差不多了这才一把掀开锅盖，接着开大火收汁。

　　科尔森何曾见过如此复杂的烹饪方法，这道菜要是交给米国人来做，用多大的火就能愁死他们。这也没有一个恒定的数值，全靠厨师的眼力，这不难为人么？

　　等高翔把肉汁收好。又别出心裁的拿出来两条长面包，用刀给剖开了，看的餐车跟前的肇国庆一愣一愣的；这又是唱哪出啊？不吃红烧肉么？怎么还整出“大巴列”来了？

　　大巴列就是俄罗斯的面包，肇国庆身为东北人，没少接触这个东西。看着高翔拿出来的长面包，下意识的就联想到了那个上头去。

　　只见高翔把那勺子抡圆了，打了满满一勺子红亮亮、油汪汪的红烧肉，然后勺子轻轻抖动，就轻松的把它们都塞进了面包里。接着又取出两个餐盘来，分别递给了科尔森和托西奇。

　　这两个家伙立刻疯狂的开始鼓掌，高翔又拿了两瓶冷冻水丢给他两，完了才拍了目瞪口呆的肇国庆一眼：“嗨，醒醒，发啥呆呢你？”

　　肇国庆指着科尔森两手抱着啃的“红烧肉三明治”，又指了指高翔，后者毫不客气的一把拍掉了他的手指，不耐烦的说了句：“嘎哈？”

　　“瘪犊子玩意，憋学俺们东北话！”

　　一顿“红烧肉三明治”吃的科尔森鼻涕泡都快冒出来了，啃几下就放下来冲高翔鼓掌、竖大拇指，完了又拿起来接着啃。旁边托西奇那模样也看不得了，一边啃还一边跟个话痨似的在那感慨：“哦，我明明确定高你一定没有去过我的家乡，可为什么你做出来的菜总能这么容易就让我想起美丽的家乡来，这些菜就像是我的家乡菜……”

　　高翔不屑的吐槽了他一句：“你可拉倒吧，你们家乡还能有红烧肉了！”

　　不理会托西奇脸红脖子粗的在那争辩，高翔拿盘子又给肇国庆打了一勺子红烧肉，完了给他盛了一碗米饭，老肇心满意足的端着上旁边吃去了；结果科尔森看见了米饭，坚持也要来份米饭，最后连红烧肉、带汤汁、带面包、带米饭吃的精光不剩，那盘子干净的就像舔过的一样。

　　科尔森吃饱喝足了跟着托西奇他们心满意足的走了。高翔刚准备收拾桌子，就发现张致用这个无耻之徒居然已经拿着筷子坐在那了……看着这家伙把剩下的那小半锅红烧肉全盛到了他的碗里，高翔郁闷的拿着瓶水就坐在他对面看着他吃。

　　张致用被他看得有些发毛，拿筷子夹了块红烧肉，很有礼貌的问他：“你不吃吧？”

　　高翔气的拍案而起，凭什么啊？他辛辛苦苦做的，完了愣是一块都没抄着？

　　更可气的是，张致用这家伙居然还有脸在那喊：“高翔你准备准备，今晚上咱们就吃红烧肉了，大家伙最近都挺辛苦了，也是时候改善改善伙食了。” 秦人餐馆