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　　树木的汁液可以喝吗？

　　虽然著名的加拿大枫树糖浆是个证据，但树木不是任何时候都会产生汁液的。

　　树液可以喝，但前提是选对含有树液的位置和树液丰富的季节。在法国，桦树的树液以利尿和促进细胞生长而闻名。几个世纪以前，它就已经在欧洲北部地区被人们广泛应用。

　　冬天刚过，天然树液被输送到树木的每根细枝、每个幼芽中，即使一个小小的伤口，都会让桦树流出清澈的树液。有人收集这种富含氨基酸、微量元素和矿物质的树液，并将其商业化。

　　2月末或3月初，你在桦树树皮上轻轻地割出一个V字形：尝尝流出的汁水，然后再用一点黏土将伤口封上。椴树的树汁虽然没有什么特别的营养价值，但也可以食用。

　　你会尝一点枫树糖浆吗？在加拿大，春天冰雪融化时，糖枫储存的淀粉转变成蔗糖，然后和树液混合在一起。人们每年收取这种珍贵的汁液，将其加热，聚集糖分，制作成美味的糖浆。相比之下，欧洲挪威枫的树液则较为寡淡。

　　哦？

　　有些专家偶尔在实验通过每天饮用桦树的汁液，进行为期三周的保健。这种神奇的树液或许有助于释放人体中的毒素和废物。 奇问趣答小百科（套装4册）