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　　为什么这束堇菜没有气味？

　　有些种类的堇菜是完全闻不出味道的。

　　你把它放在鼻子底下摇晃也是白费：这朵娇嫩的花能制作糖果，但不会散发出任何香气。什么气味也没有，或者说微不足道！事实上，在春天的树林里，你可以用鼻子闻这种不带任何气味的、蓬乱的堇菜，也可以通过看它毛茸茸的茎来辨认。相反，还有一些堇菜散发着甜美的气味，而且使人头晕，香水师很了解这点。有香气的堇菜被研究得最多，它在糖果业和香水业也被利用得最多。

　　起初，人们只能在地中海周围找到它，但它实在太知道怎么让人们着迷了，因此，人们将它种在欧洲很多地方。香堇菜的香味有神奇的快速催眠嗅觉神经的力量。将花朵靠近你的鼻子，最多几秒钟，你就什么气味也闻不出来了。为了享受它令人愉悦的香气，不能一直不停地闻花香，要把它拿远点，再靠近鼻子。

　　哦？

　　这种小株植物宣告了春天的到来，偶尔出现在2月到6月。

　　快看！

　　所有种类的堇菜都是可食用的。花朵可以做成美味的糖浆或者用来装饰甜品，而嫩叶可以用来制作沙拉。 奇问趣答小百科（套装4册）