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　　为什么黑莓会把手指染上颜色？

　　美味的黑莓里，充满了酸甜的汁水，也含有一种超浓的天然色素。

　　在散步过程中品尝黑莓是多么令人愉快的一件事啊！好吃的东西会很快让人发现。吃过黑莓之后，我们的手指、牙齿、舌头和嘴唇都会变成蓝紫色。这种染色在古希腊曾经非常时髦：女士们将压碎的黑莓当作口红涂在嘴唇上。花青素会让果子带有浓重的颜色，黑莓里就含有大量的花青素。人们还可以在欧洲越橘、接骨木的果实等其他蓝色的浆果里找到它。几个世纪以来，人们用它给衣服染色。黑莓甚至会将野生动物的粪便上色，因为它们会狼吞虎咽地大吃黑莓，比如石貂、獾或者熊。

　　当黑莓果实成熟时，狐狸每天一半的食物都是黑莓。它到处排泄紫色粪便，一块粪便最多含有3 200颗准备发芽的黑莓籽。

　　从8月份开始，人们就可以大把大把地吃这种浆果了。它们滋味美妙，含有丰富的维生素A、维生素B和维生素C，花青素又具有抗氧化功能，它无疑是健康、快乐的同义词。哎，采摘果子时的小小划伤算什么！

　　哦？

　　黑莓实际上是由若干小果子一个挨一个地聚集在一起组成的。每个小果子都有籽。

　　这也解释了为什么同一颗浆果上，有的籽是蓝的，有的籽是红的：它们不是同时成熟的。植物学家称这种由许多小果子聚生形成的果实为聚合果。 奇问趣答小百科（套装4册）