鼻涕虫的黏液有害吗?
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鼻涕虫的黏液有害吗?
没什么好担心的。说不定哪天我们就会吞下一只藏在生菜叶里的鼻涕虫。蛞蝓(kuòyú),俗称鼻涕虫,是一种和蜗牛一样的软体动物。
蜗牛有点儿像贝类,为什么我们更喜欢吃带壳的蜗牛呢?而蛞蝓为什么更应该和女巫的菜谱联系在一起呢?其实它们几乎都是可以食用的。有人说,蜗牛和蛞蝓总有些恼人的习惯,会携带寄生虫,甚至会吃有毒的植物。
所以它们在被烹调成菜肴之前,要经过长时间的处理。它们的唾液,也叫黏液,对它们来说有很多用处,比如自我清洁、移动、抵抗太阳光线和某些微生物,还可以让它们的捕食者望而却步。
因为这些原因,我们绝对不要生吞或者吃太多烹饪后的这种动物,既不要害怕它们,也不要太过偏执。
哦?
把蛞蝓做成菜吃完全有可能。你知道佩尔西亚酱 注释标题 用欧芹、大蒜、橄榄油和醋调制的酱料,也叫蜗牛酱,是制作法式蜗牛时使用的酱。——译者注 配蛞蝓,或者蛞蝓炸糕吗?不要犹豫,上网查查看,特别是在英国的网站上,有很多。
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在民间传说里,蛞蝓有药用效果,尤其对咳嗽、支气管、肺等呼吸系统疾病,对风湿病和关节炎也有效。
正如许多传统医学里的说法,但这些疗效既没有得到验证,也不能保证有效。 奇问趣答小百科(套装4册)