第一百六十九章 相约游玩
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“这笋发的真是快,哥哥,等下吃了饭,你跟我一起,把周围的竹笋清理一遍吧。”
元锦初说着,就近把手边一根长在竹屋台阶旁边的竹笋给拔了出来。
现有的食材就在手边,早晨的饭菜便有了着落。
把笋焯水后切成丁,再配上她之前腌制的萝卜菜,切上两颗干辣椒,就能炒出一碗色香味俱全的下饭菜。
瓦罐里煨着白米粥,元锦修蹲在旁边看着火。
她便又将剩下的笋切成薄片,跟腊肉野蒜野葱一起,放上一勺酱油,炒成一小碟。油汪汪的,色泽鲜亮,看着就有食欲。
锅底还有一些炭火,菜没急着盛起来,而是把和好的苞米面捏出来,沿着菜汤旁边,贴了一圈饼子。
盖上锅盖,闷了一会儿便闻到了香味。
差不多半柱香的功夫,里面的苞米饼就被炕的上软下脆,还带着腊肉和野蒜的清香,就着腌菜一起吃,别提有多好吃。
吃了饭,元锦初顺手便把碗洗了。元锦修背着竹筐,已经把竹屋周围空地上冒出来的竹笋,全都用锄头挖了出来,足足装了有大半筐子,够吃好久了。
“我都找了,外面的竹笋全都挖出来了。”
“外面地上的倒没什么,我们得去竹屋下面看看,要是等底下的笋子发出来,那就不好了。”?
杨家村位于中部丘陵地带,气候多雨潮湿,虽然同南方仍有差距,但是元家在建造竹屋之时,仍然将竹屋的地基有意架高,远离地面防潮。
这样的建筑,一来防潮,二来空出来的地方,也可以放置农具或者豢养家畜等。
元家还没有养家畜,竹屋底下一直空着,只放了些农具而已。
今年冬天没有下一场雪,但自打年后,就一直阴晴不定,上次出太阳,都是六七天前的事情了。下了这么久都雨,竹林里的竹笋都发了好几茬了,元家的饭桌上,几乎每顿都能吃到元锦初换着花样做的新鲜的竹笋。
就是因为竹笋的生命力顽强,长势又如此惊人,所以做房子之前,竹屋下面的空地哪怕收拾的再干净,肯定还是出现那么几个漏网之鱼。
竹根在几场春雨之后,很容易繁衍出新的竹笋。
而房子下面的竹笋,要是放任不管,等竹笋长高,非得把房子都撑坏不可。
两人凭借身高优势,钻到竹屋下面,把新发出来的竹笋全都挖了出来,又将能看见的竹根全都清理了一遍。
将竹笋运出来,放到筐子里,连同外面的,总共加起来将近有一整个竹筐的笋子。
“这么多,得吃多久啊!”元锦修看着倒在地上如同小山般的竹笋,不禁感慨道。
“哥,你挑几个裹着泥的放到厨房去,留着吃新鲜的。其他的咱们全都剥出来,一半儿跟之前一样腌成酸笋。另一半,就焯水晒干,能保存很久呢,以后炖肉炒菜都行,用开水泡一泡就好了。”
元锦修挑了几个笋子拿去了厨房,元锦初从堂屋搬了一个椅子出来,坐在外面的空地上,用谢鸾的那把匕首将笋壳削开,慢慢的把竹笋都剥出来。
元锦修很快就出来帮忙了,两人花了一会儿功夫,将竹笋全都剥了出来。
元锦初挑了一些比较嫩的出来,切成均等的薄片。又让元锦修用滚水烫了两只腌菜坛子,放在太阳底下晒干。
等坛子里完全没有任何水分了,再把切好的竹笋放进去,最后倒上放凉的白开水,没过竹笋就行。
最后便是封坛,放在阴凉的角落,等待十至十五天的样子,就可以开坛取用了。
做完酸笋,元锦修接着烧了开水,元锦初则用匕首把剩下的那部分春笋切成条状,放入锅中焯了一遍水,再晾到庭院的衣架上。
等两人忙完,都已经是晌午了。
元锦初做了一个大骨笋片汤,用野蒜和猪油炒了杨氏送的大白菜,又切了几个红薯蒸在饭面上。
中午,三人吃饱喝足,都极为满足。洗了碗,消了食便各自回房午睡。
元锦初只睡了小半个时辰就醒了,起床换了身衣服,轻手轻脚和上门,就直接去了杨妮儿家。
柳云瀚约了他们兄妹二人去踏青,大概也就这一两日的事情,所以她也要提前问问她要不要跟自己一起去明镜湖玩。
本以为杨妮儿会去,没想到却得到了拒绝的答案。
不过想想也是,上次的事故才发生不久,杨妮儿好不容易平复了,肯定是不敢往别处乱跑了。再者她今年都十二岁了,庄户人家的姑娘像她这么大,恨不得已经许了人家。
柳云瀚约她们去玩之前就说了,去的还有他的同窗。那么多男子在,她的确不方便出现。
元锦初则不同,她还有个哥哥陪同,自然不会惹来太多闲话。而且为了方便,她早就打定主意,准备穿元锦修的衣服出门了。
这小半年来,她胡吃海塞,个头拔高了不少。加上身上有北疆血统,更是出落得比杨妮儿还要高出几分。
只是年纪还小,身材还未抽条,半点没有女儿家的玲珑有致,改一个形象,就跟男孩子无异了。
杨妮儿说不去,元锦初又在她家坐了片刻,同她聊了会天,便回了家。
过了两日都是好天气,柳云瀚果然依言来到元家,接兄妹二人一同去踏青。
他的打扮和以往有些不同,一件白色大袖衫外,罩着一件灰色的纱衣,腰上系着腰封,显得身量颀长,纤瘦有度。
发带也是同色,轻盈的在风中摇曳。满头乌丝,也如同泼墨一般。整个人比以往看到的时候,更多了些书生意气。
“柳大哥好早呀。”元锦修迎出来,把他往堂屋领。“还没用过早饭吧,我们也才刚开始吃,你也坐下吃点吧。”
“我已经吃过了,时间还早,你们慢慢来不急。”
柳云瀚摆了摆手,淡笑着走到桌边,看到还坐在饭桌前的元易,欠身道:“元叔好,阿锦妹妹好。”
“柳大哥好。”
“嗯,云翰来啦,坐下一起吃吧。” 锦绣良缘:富贵闲人