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　　张庆山真的是死于“花果盛宴”的菜品上吗？

　　刘水越来越觉得蹊跷，他直接去了曾经举办“花果盛宴”的酒店——金泰国际园“花果山”酒店，并在那里了解情况。

　　“花果山”酒店的经理亲自去见刘水，并主动为刘水提供了事发前后“花果山”酒店的监控录像。

　　刘水在拿到了录像之后，直接开始在其中搜寻关于张庆山的画面。

　　根据他从中搜索到的录像信息，张庆山在“花果盛宴”上，饮食都显得较为单一——喝的全都是某种纯果汁，吃的是某种用果肉制成的“丸子”。张庆山似乎对那饮料和丸子有某种特殊的兴趣，别的饮料和食物，他几乎连碰都没碰过。

　　刘水对那饮料和“丸子”产生了兴趣。他指着屏幕，问“花果山”酒店的经理：“张庆山手上的饮料和吃的，都是什么东西？”

　　那经理扶了扶眼镜，仔细辨认了一下，脸上露出了为难的神色：“这个……我们当天提供的酒水和食物都非常丰富，您要问我具体是什么东西，我还真是很难答上来。”

　　“哦……”刘水略显失望，他想，如果这经理不清楚的话，可能就要多费一些周折了。

　　“不过……”

　　“不过什么？”

　　“不过，从这监控录像上看，张总手上拿的饮料，色泽略微偏白，且带浑浊，当时宴会上提供的这类饮料，其实只有两种是这个颜色的。一种是用木瓜汁和苹果露调成的饮料，一种是用荔枝的果肉榨成的汁。”

　　刘水点了点头：“能带我去见一下准备饮料的人吗？”

　　经理带他去见了厨师长，当时宴会上的所有食物和饮料，这位厨师长都要过目。刘水拿出视频截图，问这厨师长，张庆山手里拿的饮料是什么。这厨师长看了一眼，说可能是荔枝水。刘水又问张庆山吃的食物是什么。厨师长看过了，说可能是荔枝果肉制成的丸子。

　　刘水点头，说你带我去看一下你们这里用的荔枝。

　　厨师长带着刘水去了后厨，后厨的大冷柜里还保留着少许荔枝。刘水看了一眼，就是市面上常见的荔枝，看不出有什么问题。他拿了一粒尝了，除了很凉之外，味道也很平常。他又拿了几粒，准备带回去做鉴定。

　　刘水拿这荔枝带回去给某位对此很有研究的专家看，那位专家在对这荔枝进行了鉴定之后，发现没有任何问题——确实是非常平常的荔枝，而且这荔枝非常干净，没有沾染过什么有毒物质的痕迹。

　　刘水问那专家，如果吃荔枝的话，会不会导致低血糖？

　　专家表示，如果大量食用荔枝的话，确实会导致低血糖的情况发生。

　　荔枝中含有两种特有的氨基酸——次甘氨酸A和次甲基环丙基甘氨酸（简称MCPG），这两种氨基酸可以引起低血糖症。这两种氨基酸，在荔枝中含量极大。

　　刘水点了点头，他觉得，或许这次可以判定为张庆山因食用大量荔枝，而导致了低血糖。并最终使得他死在了回家的路上。

　　宋代词人苏轼曾说“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”。张庆山祖籍岭南，生前就酷爱吃荔枝。在“花果盛宴”上见了荔枝做成的菜品和饮料之后，果实的芳香让他忘记了节制，最终让他命丧于此。

　　不过，那专家也对刘水表达了自己的疑惑——就目前医学界掌握的情况来看，凡是由荔枝所导致的低血糖死亡事件，发生在成年人身上的概率太低，绝大多数，都发生在未成年人的身上——这是由于未成年人的身体还未发育完全，糖原代谢能力还不太强。一旦摄入一定量级的次甘氨酸A和次甲基环丙基甘氨酸，就容易导致低血糖。

　　“荔枝夺命”的事件在国内外都曾经发生过。在前不久，印度的一名儿童就是因食用印度本地生长的一种荔枝，而导致了低血糖病症，并最终死亡。那名儿童当时是空腹状态，吃下的荔枝有二十多颗。低血糖症状出现得非常快，还没等把那孩子送到医院，他就不幸去世了。

　　而就张庆山的身体情况而言，他拥有那么高大强壮的身体，平时保养又好，如果只吃了几颗荔枝做的“丸子”，喝了一杯荔枝果汁，仅这么个量级的荔枝成分，应该不会导致那么严重的低血糖情况发生。

　　“要让张庆山中毒，至少要把荔枝水的浓度提高几倍才行。” 美食侦探推理手记