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　　鲨皇等人上前问文琪雅：“您怎么出来了？出来可就代表弃权了！”

　　文琪雅似乎没有精力回答，只是低着头，一个劲儿呕吐。

　　“她这是被烟熏坏了吧？”

　　鲨皇等人向房间内望去，只见房间内烟雾蒸腾，什么都看不清楚。

　　“好大的油烟啊！这是做的什么菜啊？！”“另一个人呢？是不是已经被烟熏死了？”

　　人们议论纷纷。

　　鲨皇宣布：“百乐门主动弃权。开启房间内的隐藏式换气机，把油烟抽走。”

　　隐藏式换气机开始工作，不一会儿，房间内的烟雾被抽得干干净净，只见刘水正站在灶台前，认真地加工着食材。

　　鲨皇和胡敬广都忍不住点了点头。

　　胡敬广说：“这孩子的耐力够强啊！换成咱们俩，都未必能受得了。”

　　鲨皇说：“不过，他到底在做什么呢？如果他做的不是菜，而是利用某些食材，刻意制造油烟，把对手呛出来的话，那也要取消他的比赛资格。”

　　“像是在做菜。过去瞧瞧吧。”

　　两人进去一看，都愣住了。

　　刘水确实是在做菜，不过，他做的菜居然是……火锅！

　　肉片、蔬菜、海鲜、丸子……

　　鲨皇和胡敬广面面相觑，按理来说，这么做火锅应该不会产生油烟。只是刚刚烧开的那锅水会冒一些蒸气。

　　照此看来，油烟的产生者应该是文琪雅。刘水没有做出任何“违规”的事。这就保住了飞鱼楼的晋级资格。

　　胡敬广看了一眼刘水整理好的那些食材，忍不住点了点头。

　　鲨皇问：“怎么了？他这火锅做得很有讲究吗？”

　　胡敬广说：“是啊，在我们老家那边，吃火锅的时候，食材的摆放是有讲究的。以火锅为中心，正对火锅炉口的前面，放飞禽，也就是禽鸟肉；后面是走兽，也就是牛羊一类的家畜的肉。火锅左边是鱼，右边是虾。如果有蔬菜之类的，就放得远一些。这叫‘众星捧月’，代表要接待贵客。丸子之类不能摆在火锅正前方，如果摆了，就证明你要赶客人走。飞鱼楼的这个小伙子，摆食材摆得很有一套，我都想尝尝了。”

　　说完，他抄起筷子，夹起火锅前盘里的一片肉，放入了滚开的水中。

　　肉片切得很薄，在水花中上下翻滚了一阵，肉已熟透，色泽产生了变化。胡敬广夹起肉片，在刘水调好的小料中蘸了一蘸，随后放入口中，细细咀嚼。

　　刘水小心地问：“怎么样？”

　　胡敬广的脸上露出了笑容：“好，实在是太好了！真是让我精神一振！这锅里放了什么锅底料，怎么这么香？不会是你们飞鱼楼自己秘制的吧？”

　　刘水说：“是主办方提供的香料，经过了一点小小的加工。”

　　胡敬广赞道：“飞鱼楼真是人才辈出啊。老鲨鱼，你也来尝尝！”

　　鲨皇也尝了一口，觉得这火锅中用的底料绝非凡品，肉类在火锅中一涮，沾染上了不少花草的清香，将肉本身的腻味中和了不少，而且，肉类本身的香味也获得了一定提升。

　　鲨皇转向刘水，说：“看你年纪轻轻的，还挺深藏不露啊。有这个手艺，将来独立开个火锅店都够了。好，你们飞鱼楼可以晋级决赛了。”

　　刘水差点儿窜起来，喜悦之情溢于言表。他谢过评委之后，三步两步冲到外面，向阿丁报告这个喜讯。阿丁也很高兴，拽着刘水来到角落里，问道：“我远远看着你好像做的是火锅，怎么想到做这个了？”

　　刘水不好意思地说：“因为今天脑子乱得一塌糊涂，你们给我讲过的内容，我一概回忆不起来，只好做我最熟悉的东西……在我上大学的时候，经常和宿舍里的人一起在宿舍吃火锅，什么处理食材啊，摆桌啊，这个倒是练得熟了。”

　　阿丁又问：“那么短的时间，你来得及准备火锅底料么？”

　　刘水脸上露出神秘的笑容：“当然准备了，不过，准备的人不是我——可要好好感谢百乐门的文琪雅，她帮了我的大忙。”

　　原来，文琪雅离开之前，刘水发现自己的火锅还缺最重要的东西——火锅底料。而文琪雅炮制的那一锅香料，此时正冒着浓烈的烟雾，刘水虽然闻不到味道，但眼睛却被烟熏得发酸。他急中生智，把锅里烧开的开水倒进文琪雅的锅里，开水吞没了那些冒烟的香料，烟被止住了。而锅里那些被泼了水的香料，一时间来不及处理，干脆就当火锅底料了。

　　刘水这么干也算歪打正着。要说百乐门在调配香料方面，也真是一把好手。这些香料让人“迷醉”的成分已经在炮制的过程中挥发掉了，只剩下香味，而香味正好融入锅中水里，成了一锅浓汤。用来涮火锅，倒也非常合适。

　　阿丁听明白缘由，笑着冲刘水说：“看来，你的运气无人能比，是个‘福将’。好了，咱们回去好好休息，准备决赛吧。”

　　刘水跟着阿丁返回舱室。百乐门的人扶着文琪雅站了起来，文琪雅望着刘水，咬牙切齿地自言自语：“小子，我早晚要让你知道我的厉害！”

　　她的同伴小心地问道：“大姐，凭您的本事，怎么会输给那小子的？是意外失手吗？”

　　文琪雅摇头：“不，说来也真是可怕。之前也没想到，飞鱼楼的人居然在身上藏了武器。”

　　同伴们都吓得脸上变色：“大姐，那小子身上藏了什么武器？”

　　文琪雅严肃地说：“生化武器。别问了，太可怕了，我不想再回忆……”

　　阿丁和刘水回到舱室，却看到成昊正愁眉苦脸地和艾明商量着什么。

　　阿丁问：“成老板，怎么这个表情？”

　　成昊答道：“出了岔子，我本来想出去调查一下，结果，刚出舱室，还没走多远，就被人盯上了。”

　　刘水赶紧问：“是什么人？保安么？”

　　成昊说：“不是保安，是那帮假警察，也就是雇佣军。他们现在开始在走廊里布置人手，监视咱们，只要一出门，就会被盯上。我好像还是被重点监视的对象！” 美食侦探推理手记