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　　成昊看服务生已经出去了，就从怀里掏出一个小号的玻璃容器，从这盘“古法葵花大斩肉”上夹了一块，放进容器里，随后盖好容器的盖子，掖进自己的口袋。

　　“好了，现在正式开吃吧。”

　　他话音刚落，艾明的眼里仿佛闪出了两道光。

　　随后，刘水只觉得眼前一花，盘子居然空了！

　　旁边传来稀里哗啦连吃带嚼的声音，刘水扭头一看，只见艾明正用筷子使劲往嘴里扒拉肉丸子。

　　一旁的成昊还在好言相劝：“您慢点儿……筷子都快咽下去了……”

　　艾明瞪了他一眼，嘴里含混不清地说：“我这是在帮你销毁现场痕迹……快一点儿不好么……”

　　“好吧好吧……”

　　他刚说完这句话，艾明已经连盘子都舔干净了。

　　刘水目瞪口呆地看着艾明，心想，她绝对是饕餮附体。

　　成昊看吃得差不多了，宣布结账走人。

　　在回去的路上，成昊问艾明和刘水：“你们觉得，今晚吃的葵花大斩肉，和中午吃的那顿有什么不同？”

　　刘水说：“这……感觉很像啊，不但外形很相似，口感也很相似。只不过……”

　　“只不过什么？”

　　刘水说：“白天做的那盘里，肉丸子下面有青菜作为铺垫，而晚上这盘里就没有青菜。”

　　成昊点了点头：“比我想象中要好一些，至少你的观察力还不错。”

　　刘水心下一宽，他心想：“老子的观察力好歹也是母校同年级里最强的啊！”

　　成昊转向艾明：“你的看法呢？”

　　艾明答道：“咱们中午吃的葵花大斩肉，其主体是由黄豆大小的肉粒构成，肉粒与肉粒间空隙较大，因此，蓄积了更多的汤汁，滋味更浓。加上荸荠粒，以及下面所铺青菜叶的协助之后，更多一股清香；晚上吃的这一餐，丸子的主料则是肉糜，而且剁肉糜时的刀法很差，导致肉糜质地并不均匀，部分肉糜甚至来自于猪皮……咀嚼多了，给人一种牙酸的感觉。”

　　刘水心想：“你真的咀嚼了么？我怎么感觉你连嚼都没嚼，直接咽下去了？”

　　成昊点了点头，说：“你们知道这‘葵花大斩肉’的故事么？话说在唐代，郇国公大宴宾客，他府中有一位名厨名叫韦巨元，做了扬州四名菜，其中就有‘葵花大斩肉’。当这道菜端上去的时候，那巨大的肉丸，正好形如葵花的花心，精美无双。郇国公看了心情大好，赞其如‘雄狮之头’，并说；‘为纪念今日盛会，葵花斩肉不如改名狮子头’。从此，‘葵花大斩肉’就改名‘狮子头’。记住，根据刚才的那段古代传说，咱们就可以判断出如下几点：首先，既然是‘古法葵花大斩肉’，那么这菜必须依照古法烹制，肉丸子必须做得好像葵花的花心一样，你们回忆一下，中午那菜，是不是给你们这样的感觉？”

　　刘水点头：“好像确实像葵花的花心，而且，要说是像‘雄狮之头’，好像也没问题。那底下铺着的菜叶，真的好像雄狮披散的鬃毛一般。”

　　成昊接着说：“另外，还有一点，古法葵花大斩肉，可以红烧，可以清蒸，但唯独不需要油炸，这道菜做出来之后，口感应是清爽肥润而不油腻。可今晚吃的这道菜，却是带着一股油腻的感觉，尤其那丸子皮，咬上去略微发紧，颜色也比中午那盘丸子要深，似乎是经过了油炸。”

　　艾明点头：“照您这么一说，我也觉得那像是油炸的。”

　　成昊说：“由此一来，咱们基本上可以得出结论——‘美食家大龙’视频里的‘古法葵花大斩肉’，大龙自己是做不出来的。那肯定是由别人烹制，而后在片头片尾加上了大龙出场的镜头。至于大龙本人，我可以肯定，他应该是来自民间小馆子，尤其可能是相对贫穷一些的小村镇上的小馆。”

　　刘水插嘴道：“这是怎么判断出来的？”

　　成昊说：“因为他做菜偏咸。刚才我说的那种小饭馆，很多都是为收入相对低一些的人服务的，这些人点菜少而点主食多，往往一桌人才点一两个菜，点的菜咸一些，更下饭。”

　　刘水说：“凭这个，可以断定大龙的视频不是他本人所做的吗？”

　　成昊给王主编打了个电话，打完之后，成昊的表情变得凝重了一些。

　　刘水问：“怎么样了？”

　　成昊说：“王主编说了，希望能找到‘证明视频里的人不是大龙’的证据。之前他和方静联系过。方静说，在视频剪辑完成之后，大龙就把所有剪辑前的源文件都给删除了，只留下剪辑后的视频，并将之上传，而从网站后台导出的文件里找线索，比从源文件里找线索要难得多。目前，由于方静已经被大龙的粉丝围攻和骚扰，不得不关掉了电话，王主编也已经联系不上她了。也就是说，我们只能靠自己去找。”

　　“哎呀，这可糟了，咱们该如何帮助方静呢？！”

　　公交车在事务所门口停了下来，三人下了车来到事务所门前，看到门前被贴上了一张纸条：“快交房租！”

　　这纸条是用血一样鲜红的颜料所写的，感觉触目惊心。

　　刘水吐了吐舌头：“这么破的房子还需要交房租？！”

　　成昊尴尬地揭了纸条：“没办法。我们先进来说吧。解决了这件事之后，我们就有酬劳了。”

　　艾明插嘴道：“对了，昨天房东来找过你，说二十四小时之内必须交上房租，否则就断水断电。”

　　“啊？！为什么不早说？！我们还剩多少时间？！”

　　艾明看了看表，面无表情地说：“还剩七小时四十八分钟。”

　　刘水的额头冒出冷汗：“看……看来我们必须要在这七个多钟头之内解决掉这个案子了！”

　　如果事务所被迫关掉，自己也就没办法继续执行“潜伏”任务了吧？！

　　要不然先联系一下领导那边，让他们先给成昊送点儿钱，让他把房租给交了…… 美食侦探推理手记