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　　刘水和成昊在后面房间里躲着，成昊打开了墙上的一个小窗口，可以从这里看到前面发生的情况。

　　餐馆里进来了四五个彪形大汉，一个个都横眉立目，捋胳膊挽袖子，露着发达的上臂肌肉，显得非常粗野。

　　为首的一个，个头比其他几个高出一些，下巴上还留着络腮胡子。

　　刘水一看这人，觉得有印象，但乍一想却想不起来——自从上次乘旋翼机坠落之后，他落下了一个小毛病，记忆力好像出了问题，有的事情不那么容易想起来了。

　　成昊凑到他耳边，小声说：“这个人，之前咱们在徐连山那里见过。他好像叫什么肥龙。”

　　成昊这么一说，刘水终于想了起来。这人绰号肥龙，是个脑子不怎么好使的家伙。可这家伙为什么会半夜出现在这里？

　　肥龙带着那几个人进了屋，在中间的一张桌前坐了下来，他一拍桌子，冲艾明吼道：“你们这小破馆子里都有啥菜，赶紧给我们做一桌，老子饿了！”

　　刘水等人这才明白，闹了半天是来吃饭的。

　　肥龙旁边有个大汉冲肥龙说：“龙哥，咱们半夜里偷偷跑出来找吃的，会不会被老板们骂？”

　　肥龙又一拍桌子：“放屁！我不说，你们也不说，哪个老板会知道？！再说了，要不是他们非要搞那个什么实验，把半个园区的供电都搞坏了，我们用得着出来找饭吃吗？！”

　　其他人赶紧过来劝说，让肥龙小声点儿，隔墙有耳。

　　艾明很乖巧地从柜台里端了两只盘子出来，这两只盘子里都是已经切好的凉菜，本来是成昊和她准备好了招待刘水用的，这会儿就先拿出来招待这几位恶神。

　　那肥龙看见上菜了，也就不再抱怨，抓起桌上竹篓里的筷子，夹起盘子里的凉菜，猛地往嘴里塞。

　　大汉们也纷纷开始抢菜吃。

　　艾明在一旁赔笑道：“各位，今晚实在太晚了，我们也已经打烊了，很多原料都已经用完，还没来得及从外面购买补充，所以请各位先凑合一下吧？我们会尽可能用现有的原料给各位做几道菜。”

　　肥龙听说原料不够了，原本想发作，但这两盘凉菜味道都还不错，吃得他心里挺舒服，也就不打算跟艾明发火，他想了想，说：“你们能做什么，就尽管端上来吧。要是招待不周，我们可饶不了你们。嘿嘿，别小看我们，我们可是这儿有头有脸的人物！”

　　艾明心想，穿得那么脏，身上都有浓重的汗臭，什么有头有脸的人物会是这种德性？但她也不顶撞，只顾着去柜台里切凉菜。

　　成昊见状，整了整围裙，对刘水说：“看来要先招待一下这帮恶客，听他们的意思，园区那边应该是停电了，估计出来找饭吃的人不会只有他们几个，如果你现在出去，说不定会碰上他们的人。你先在这儿呆一阵子。”

　　刘水点头：“我先帮你打打下手吧。”

　　这时候，艾明从外面进来，低声说：“他们急着要能填饱肚子的东西，不管是什么，哪怕是粗一些的都行，但要快。”

　　成昊扫了一眼厨房，因为白天招待了不少客人，厨房里剩下的食材不多。锅里有半锅剩米饭，冰箱里还剩下一碗鸡肉，四五个鸡蛋，两三根黄瓜、胡萝卜，此外就是洋葱头、黄姜、芝麻之类。

　　成昊一琢磨，说：“他们催着让咱们赶紧上菜，咱们就先来个‘急火饭’吧。”

　　刘水问：“啥叫‘急火饭’？”

　　成昊答道：“就是能在短时间内迅速做熟，并且能上桌招待客人的饭。几分钟内就能做好。”

　　“那需要我们俩做什么？”

　　“快去把小炉子点燃，把那几个鸡蛋煮熟。艾明，你去把那胡萝卜和黄瓜洗干净。”

　　“好的！”刘水和艾明分头去准备了。

　　成昊从冰箱里拿出鸡肉，又抄起切肉刀，把鸡肉小心地切成细丝。之后，他把鸡肉放入大海碗中，用酱油和豆豉将其搅拌均匀，腌制起来。

　　那边胡萝卜和黄瓜都已经洗好，成昊便把胡萝卜、黄瓜也都切成细丝。

　　切好这些菜之后，他把炒锅端上炉子，倒入少量的油，将其烧热，之后，切少许洋葱头和姜，将它们倒入锅中，爆出香味。此时，鸡肉也已经腌好，便倒入锅中，加入少许净水，盖好锅盖，开始焖制。

　　在焖制鸡肉的同时，电饭锅里的半锅米饭，被成昊盛了出来。他又拿过一只平底锅，在电磁炉上加热，他在平底锅内倒上了一层薄薄的油脂，刘水问这是什么油，成昊答道，这是事先备好的猪油。

　　刘水皱眉，说：“冷米饭加猪油，恐怕会有腥味吧？”

　　成昊笑道：“这猪油奥妙无穷，做饭的时候只要稍微加一点儿，就有特殊的好处。”他指了指外面房间的方向，说：“尤其是对付那种饿鬼，这种做饭最合适不过。”

　　大约四分钟后，猪油被加热好了，成昊把那半锅米饭均匀地倒在上面，开始用力翻炒。在翻炒的过程中，他又在饭上打入了一个生鸡蛋。在翻炒的过程中，米饭开始在热力的催化下渐渐变香，松散，并冒出热气。米饭的色泽，也由之前的白色，变得逐渐金黄起来。

　　等米饭彻底加热完毕之后，另一边焖制的鸡肉也差不多了。成昊把米饭和鸡肉分别盛在两只大瓷盆里，并和艾明一起把它们端了出去。

　　那加了猪油的炒米饭，散发出一种甜津津的香气，而金黄的色泽，格外刺激人的食欲。

　　至于另一边的鸡肉，就更不用说了，洋葱头和老姜的辛辣气息，早已经让人按捺不住。胡萝卜丝和黄瓜丝的点缀，更让它显得格外亮丽。

　　肥龙等人看得眼都直了，赶紧盛了米饭，把鸡丝等倒在上面，拌了之后，往嘴里狠命地塞，一边塞，一边大喊好吃。

　　其实，这都是成昊的计划，越是饥饿的人，越是对油腻、辛辣的味道感兴趣，他这回做的“急火饭”正是瞄准了对方的软肋。

　　在大汉们埋头吃饭的同时，艾明悄悄凑了过去，想偷听他们说话。 美食侦探推理手记