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第169章 九转大肠

锦绣甜妻出农门 芒果甜 4021 2021-04-06 08:32

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  早饭准备了红薯粥,芝麻饼,每人一个煮鸡蛋,下饭菜随便配了个肉丝炒咸菜。

  三个人用过饭,白伊伊又带着沈清野和白小舞出门,这次是买柜子和衣裳的。

  衣柜还是买现成的,衣裳先从里到外买两套,白伊伊打算再裁一些布回去。

  不仅要给白小舞添置衣裳,天气回暖,她还要准备三人入春的衣裳。

  有了打算,白伊伊让那二人挑选自己喜欢的布匹。

  结果沈清野大致扫一眼,不在意道,“都是布而已,有什么好选的。”

  突然指着嫩黄色的那几匹,“那边的伊伊穿肯定好看。”

  白小舞此时偷偷的垂下头,“姐姐给我买过衣裳了。”有新衣裳穿都像做梦了,要多的,她不敢。

  白伊伊,“……”

  两个人没有一个省心的,最后布匹都是白伊伊挑的,她选了桃色朱红色和鹅黄色,桃色给白小舞做衣裳,朱红色两人都可以,所以白伊伊多买了点,至于鹅黄色,因为白小舞气色不好,不趁人,所以她决定自己穿。

  至于沈清野,黑色和藏青就够了。

  虽然小说里的美男都是白衣飘飘,可是沈清野的肤色,虽然最近养白了些,但是穿白衣,恐怕仍旧只见衣裳不见人。

  挑选好布匹,白伊伊付银子之后,拎着大包小包的东西回家。

  吃过晌午饭以后,白伊伊带着白小舞又到马秀秀家一趟。

  马家门口停了辆牛车,上面拉的是满满的黄豆,白伊伊只需要看这黄豆的数量,就知道马秀秀的生意如今有多红火了。

  沈清辉正指挥着送货的伙计往屋里搬,看见她,笑的见牙不见眼,前几天刚拿了工钱,到手四两多银子呢,这么好的活,是白伊伊给他找的。

  而且这赚钱的东西,也是大嫂捣腾出来的。

  沈清辉笑出满口白牙,“大嫂,你怎么来了。”

  沈清辉在马秀秀家做工后,这不是第一次见面了,白伊伊没有和她客套,直接道,“我找秀秀有事,她在不在家?”

  知道白小舞想学做菜,白伊伊就想着来这一趟了。

  她想让白小舞自立自强,就算她学做菜,也要做出一番名堂来,因此,这个做菜不可能跟她学。

  毕竟她是借着现代的东西投机取巧,不像真正的大厨那样有深厚的底蕴,也不想白小舞,师出无门。

  而马秀秀是清河镇的人,一直与有家酒楼打交道,这件事找马秀秀,比自己出面可靠。

  集市出摊都在上午,因此下午,马秀秀自然是在家。

  沈清辉指着屋内,“她在待客,大嫂你得先等等。”

  此时马壮壮已经去念书了,马秀秀和沈清辉各自忙活,因为生意红火,马家的日子不像以前那么难过,马秀秀给张大花换了郎中,张大花的身体也有所起色。

  她在外面晒太阳,白伊伊便陪着她闲聊,顺便等着马秀秀。

  半个时辰之后,马秀秀才得空。

  白伊伊看着从马家离开的圆滚滚的男人,心下了然,“还是千张的那些事?”

  马秀秀不以为然道,“除了这事,他们找我还有什么事,但是我和有家客栈签了契,千张是无论如何都不可能卖给他们了。”

  马壮壮被送去念书,张大花的身体好转,沈清辉做事踏实认真,马秀秀的生意顺风顺水,整个人都开始容光泛发起来。

  她引着白伊伊进屋,端来糕点,又给她添茶,“你先坐着,我这就拿账本出来。”

  白伊伊好笑的拦住她,“我来你这里,难道只是为了要钱的吗?”

  “这次来,是有件事想麻烦你。”

  等马秀秀坐定,白伊伊才把来意和马秀秀说了。

  马秀秀惊讶,“你要把你家妹妹送到有家酒楼学厨艺?我说是可以帮你说,但是我和有家酒楼只是生意上的来往,他们愿意不愿意,我却不能左右,只能尽力而为了。”

  这个时代,信息不如现代的发达,白伊伊直到很多大厨是不愿意轻易收人为徒的,想了想道,“我再给你留下个菜方子,你拿到有家酒楼,不收银钱,代价是让他们收下白小舞,如果同意自然好,不成的话,我再想想办法。”

  白伊伊留下的是一道九转大肠。

  这个时代的人,凡是生活有些过得去,都不会选择吃大肠,因为腥臭难以清洗。

  白伊伊留下的九转大肠菜方子,从清洗到制作事无巨细。

  “这样吧,我做一遍给你看。”

  否则单独一个菜方子,拿到有家酒楼,掌柜也不见得同意,毕竟大肠在许多人眼中都是污秽之物,想让人凭白接受,实在太难了。

  随后白伊伊和马秀秀去买了大肠回来,顺道买了葱姜蒜等许多调料。

  大肠用面粉清洗,看的马秀秀直心疼。可是想想菜方子,她也想知道大肠能做出什么美味的食物,咬牙帮忙。

  大肠清洗干净之后,切成一指节一段,沸水锅中焯一下,捞出沥干,炒锅内倒油,至七成热时,将猪大肠下锅炸,直至金黄微红时捞出,锅内留油,放入葱末、姜末、蒜末炸出香味,烹入醋,再加入酱油、白糖、清汤、精盐、绍酒。放入大肠翻炒,微火烧至汤汁收时,放胡椒面、肉桂面、砂仁面,淋上花椒油翻炒均匀,装盘,撒香菜。

  忙完之后,已经一个时辰之后了,盘里的东西色泽红润,质地柔软,马秀秀迫不及待的尝了一口,眼睛一亮,“你等着,我现在走一趟有家酒楼。”

  好在白伊伊做的量多,马秀秀说着拿过干净的盘子,重新装一盘,放在食盒里带走。

  既然马秀秀出门了,白伊伊便没急着回去,而是在马家等消息。

  沈清野在家久等不到人,便拄着拐杖找来了,刚好赶上桌上冒着热气的九转大肠,几个人毫不客气的吃的干干净净。

  直到吃完了,沈清野才想起来问,“伊伊,刚刚吃的是大肠?”

  “……”

  沈清辉满足的抹了一把嘴上的油,“我还从来没吃过这样美味的大肠。” 锦绣甜妻出农门

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