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“麦子粉在那里面。”他往她身后的菜碗橱柜指了下。
蔡妮妮目光一亮,转身就去开橱柜,当真找到小半袋子的麦子粉。
身后又传来他的声音:“说好了,只能舀一碗,多了浪费。”
蔡妮妮乖巧道:“放心吧,绝对不多舀……”
转身之际却在想着,这家伙看着年轻,过起日子来却很谨慎啊。
可她看起来也不像那种大手大脚,没有自知之明的人啊!
楚丛扬家的麦子粉比较粗糙,色泽偏暗,搁在前世,蔡妮妮打死都不可能用这种糙粉来和面的。
可如今,情况不一样,只要能吃,啥都香。
当她把麦子粉倒入一只石钵里,兑换适量的清水,放入一点点盐巴开始揉面的时候,旁边那两条拾掇干净的大鲤鱼身上被切了一圈圈花刀,正安静的躺在篾竹篓子里等待控水。
切得细细长长的姜丝儿天衣无缝的镶嵌在那些花刀的缝隙中,姜的辛辣一点点渗透进鱼肉里,这是第一步的除腥。
待到她把面团揉好放在一旁醒发,鱼儿们的水分也控得差不多了。
她正要准备生火,一抬头便看到某人双臂抱在身前,正靠着灶房门框冷眼瞧着她,她到哪他的眼睛便到哪。
蔡妮妮有种被盯梢的感觉。
“你放心好了,我这口兜藏不了麦子粉。”她扯了扯自己的口兜,戏谑道。
他的脸黑了下,扭过头去望着堂屋。
蔡妮妮咧嘴一笑,来到灶膛口开始生火。
松毛很干燥,拔出火折子吹一下,立马就点着了。
很快,灶膛里便火舌吞吐,舔舐着上方的铁锅锅底。
铁锅里发出吱啦的声响,锅热的时候蔡妮妮起身放油。
“诶,你瞧好了啊,我就放一勺子油,回头你家油壶见底了可别赖我。”她朝他那边喊了一声。
他转过身来,皱着眉,有点羞恼的样子。
“傻妮你有完没完?我楚丛扬若是那样的人就不会答应借你灶台!”他道。
蔡妮妮没恼怒,只是抿嘴一笑。
心道这不是看你盯得紧,又这副抠抠缩缩的样子嘛,搞得我也放不开手脚。
若是可以,我也不想动你家半滴油啊,可这焖鱼不放一点油,鲜味儿托不出来。
在他‘监视’的目光下,她硬着头皮放了油,再把油壶放回原位。
很快,锅里的油便炸得吱吱响,蔡妮妮把鱼放到锅中,用小火慢慢的煎。
期间偶尔还要停下来绕到灶膛口,往灶膛里塞一把松毛来维持火势。
就这样,一把锅上一把灶膛的,忙得跟陀螺似的,鱼儿被煎得两面金黄,初始的香味儿开始飘散出来。
蔡妮妮照着锅里舀了两瓢清水,习惯性的伸手放盐巴,想到啥顿了下,抬头往他那边看了一眼。
楚丛扬满头黑线,“看我做什么?该咋烧就咋烧,别搞那副畏畏缩缩的样子!”
有了这话,蔡妮妮就放心了,朝他莞尔一笑,取了适量的盐巴均匀撒入锅中,然后盖住锅盖。
接下来就是大火焖煮了,等到第一波鱼汤烧开的时候得抓住时机把饼给贴下去。
此刻再锅上锅下两头跑,而且抓过松毛的手得洗了才能贴饼,不仅手忙脚乱,时机估计还不一定能把握好。 傻女种田有锦鲤