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　　明代陶宗仪《南村辍耕录》卷九，有两则关于河豚的记载。

　　在《食品有名》中，陶宗仪这样解释河豚：水之咸淡相交处产河豚。河豚，鱼类也，无鳞颊，常怒气满腹，形殊弗雅，然味极佳。煮治不精，则能杀人，所以东坡先生在资善堂与人谈河豚之美云：据其味，真是消得一死。

　　这一段河豚的描述，已经具有相当的科学研究水准了：

　　它的生活环境，海中有，淡水中也有；

　　它的体型特征，是鱼，但没鳞和鳃，常常鼓着肚子，是一条难看的鱼；

　　它的味道，极鲜美，美到吃死了都值得；

　　它的难点，如果处理得不好，会吃死人。

　　在《食物相反》中，陶作家又根据自己的见闻写到：凡食河豚者，一日内不可服汤药，恐内有荆芥，盖与此物大相反，亦恶乌头、附子之属。余在江阴时，亲见一儒者因此丧命。其子尤不可食，能使人胀死，尝水浸试之，经宿，颗大如芡实。世传中其毒者，亟饮秽物乃解，否则必亡。

　　这里传递的信息是，即便吃了经过处理过的河豚，也不表明你没事了，还有一些禁忌，比如不能喝中药，有食物会相克的。陶作家对河豚极好奇，通过自己的实验，证明了河豚的籽能胀死人。另外，他还给出了中毒的解方：要喝脏的东西，比如粪水之类，这类东西喝下，能立即产生反应，呕了吐了，就好了。

　　综合起来说，河豚让人记忆深刻的有两点：一是美味，二是剧毒。毒在味中，味在毒里。

　　我最欣赏陶作家说河豚“常怒气满腹”，这是一种对河豚的文学描写，带有作家个人情感的形象表达。为什么要这样描写呢？

　　从外形上看河豚，它体形丑陋，浑圆，行动缓慢。而这样的体形，是它容易受到攻击的主要原因，就如海中的乌贼一样，它必须要保护自己。河豚保护自己的方法就是，它遇到危险时，会迅速将水或空气吸入极具弹性的胃中，短时间内，它的胃就会膨胀成数倍大，这么一个怪怪的巨无霸形象出现在对手面前时，对手当然不知究竟，只有退兵再说。河豚有几十种类型，有些河豚，身上长着剌，那么，膨胀的时候，身上那些剌也如刀一样护卫着它，即便比它大的对手也一下难以呑下它。

　　河豚这个气，应该就是它的护身符了。这难道不是愤怒的气吗？因为我受到了攻击，我愤怒了，别来惹我！

　　有趣闻这样说：河豚不幸被捕上岸时，会迅速吸气，并膨胀成圆鼓鼓的样子躺着，人们往往觉得它难看，不仅难看，还可恶，动也不动，死鱼一样，于是不由自主地用脚一踢，这一踢正中河豚下怀，它正等着外力来推动呢，于是，河豚顺势一滚，钻到河里去了。当然，趣闻的前提是，它要离河近。

　　这里的气救了河豚的性命。这难道不是怒气吗？凭什么抓我啊，我得罪你们了吗？不就是我味道鲜美吗？味道鲜美你们就要斩尽杀绝？

　　是的，就因为你鲜美，太鲜美了，你是水族之奇味，所以，吴人嗜河豚（宋朝沈括、严有翼语）。

　　于是，大家拼死吃河豚。

　　不怕死的食客，自古以来，一向如此。人类在拼死吃河豚的过程中，积累了很多的技巧和智慧，大抵没事。尽管河豚你，因为季节的不同，因为环境的不同，毒性不一样，毒的部位也不一样，没事，我们敢吃你！

　　叉开去。拼死吃河豚，还是一种很强的象征。

　　历朝历代都对贪腐处以严刑峻法，但仍然屡犯不绝。

　　河豚就是贪腐对象需要的东西，各式各样，有物质的，有精神的，总之，都是十分的诱人。要得到这些不属于他的东西，需要付出大代价，要有拼死的准备，但因为东西实在诱人，所以有冒着生命危险的必要。

　　中毒而死的，毕竟是极少数。所以就有侥幸，侥幸救了很多人，也害了很多人。

　　现代科学发达，科学家将河豚的毒素提炼出来，可以戒毒，可以麻醉，可以镇静，可以治癌，用途多得很。

　　国际市场上，一克河豚毒素，价值十七万美元，是黄金价格的一万倍！

　　怒气能转化成这么值钱的东西，也算物有超值了。

　　而那些被严处的拼死吃河豚的贪腐者，则成了各式各样的标本，虽没有河豚毒素那么值钱，也同样珍贵，多少能让人们警醒！

　　河豚很生气，河豚很愤怒，不是开玩笑的。 笔记中的动物