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　　当一九六六年“*****”运动开始的时候，村里有三个刚读高中一年级的男青年，一个叫张强，一个叫肖林，一个叫韩辉。自打*****运动不断发展，他们所在学校的教学工作便越发不正常了。但这些学生倒没有闲着，作为时髦，很多人参加了“红卫兵”、“红旗”、“革司”等造反派组织。而他们三人则找到了其他活干：肖林迷上了乒乓球，整天叫同学当他的对手；张强忙着编织打鱼的捞具，织好后便拿到街上去卖；而韩辉则整天躲在书堆里，对《红楼梦》、《水浒》等古典小说着迷得紧要，真的做到了两耳不闻窗外事，一对眼睛早已配上了500度的近视眼镜。

　　就这样，整个高中阶段，他们三人混够了日子便回到了村里，当起农民来。

　　俗话说，时势造英雄。三人后来各有造化：肖林早年当兵，在中越自卫反击战中，已经是连长的他冲锋陷阵，荣立一等功，以正营级转业后，在一家国营公司当上了总经理；张强则在国家恢复高考后，考取了财经学院，毕业后，经过多年折腾，当上了某专业银行的信贷科长；韩辉则当了十余年的民办教师后转正为公办教师，数十年下来终于修成正果，成为小教特级教师。

　　这三人，因为家乡的小学落成，拗不过家乡父老的一番厚意，联袂回到家乡剪彩。办完正事后，三人意犹未尽，来到镇上的一间酒楼，准备小酌一番。

　　当总经理的肖林也许因为财大气粗的缘故，准备自己把这顿酒钱全包了。三人到了饭店，准备点菜时，肖林打趣地问张强道：“哎，我的张科长，您老喜欢喝什么酒？”

　　张强听后摆摆手，好似沿用习惯用语，也好像忙中出错，随口说道：“不喝酒！我们工作期间不能喝酒。”

　　韩辉一听，挖苦他说：“工作你个头！这种客套最虚伪。”

　　肖林说：“我尊重您的想法。但我们三人凑到一起，确实不容易。我们都在社会上混了半生了，不如这样，我们都点一款菜，让酒家现做。其间，我们也好吹吹牛什么的。”

　　张强、韩辉都说好。

　　于是，肖林接着说：“讲到点菜，我介绍一款菜先做给你们尝尝？”

　　张强学着肖林刚才对他的称谓说：“肖总，你有什么拿手的，就说出来吧！”

　　肖林说：“我们今天来个‘和尚抱尼姑’，怎么样？”

　　韩辉好奇地问：“怎么个抱法？”

　　肖林笑着说：“我告诉你们，叫酒家弄一个上好的新鲜猪肚，约两斤重，不要切开；弄一个不超过一斤半重的姑娘鸡。……”

　　这时，书呆子气十足的韩辉问道：“什么叫姑娘鸡？”

　　“简单地说，没有结婚的小母鸡，就是姑娘鸡。”肖林认真地解释道。

　　张强笑着打断肖林的话说：“肖总，你怎么知道，鸡群里哪个是结了婚的老母鸡，哪个是姑娘鸡？”

　　“这你都不懂？”肖林得意地说：“你看它的屁股呗！我再说得简单一些：结过婚的母鸡屁股上的洞大，没有结婚的洞小。明白了吧？”

　　肖林说完，三人都大笑起来。

　　韩辉笑着抬起右手指着肖林，由衷地说：“肖总历练半生，真是博学多才。”

　　“我还没有讲完，”肖林接着说，“姑娘鸡也不要切开，把里面的内杂掏掉洗干净就行了。另外，买上30克春砂仁，100个白胡椒，都用沙网布包好，放在猪肚里，再将完整的姑娘鸡也慢慢塞进猪肚里，用文火煲上一个小时，切片，再回炉煲十分钟，就成。”

　　韩辉听后，不慌不忙地用右手推了他的眼镜，慢条斯理地说：“有点意思。”

　　肖林继续说道：“大家想，姑娘鸡比作尼姑好理解，但是，猪肚为什么叫和尚呢？它是取意于和尚穿着袈裟抱东西的样子。你看，和尚化缘来的、顺手牵羊的、甚至偷来的，什么乱七八糟的东西都藏在袈裟里面了。我告诉你们：这款菜，效果果然不同凡想，吃后连放的屁都是干脆利索，不留尾巴。”

　　大家听后又在“嘿嘿”直笑。

　　张强听肖一林说完，想道：“这个菜要一个小时来做，我们正可以用这个时间聊聊天，是个好机会。”便说：“我看我们就抱一回吧！韩辉愿意吗？”

　　韩辉笑着说：“好！”

　　于是，肖林马上叫厨师先动手做这个菜。

　　张强好像听出了兴趣，对韩辉问道：“韩老师，你点什么菜？”

　　韩辉说：“我这个当老师的，一生与粉笔打交道，没有见过大世面。什么龙虾、象拨蚌呀，连听都很少听。我们学校到了秋天、冬天，倒是经常做一款菜，我点给你们尝尝，怎样？”

　　张强说：“你说吧！不要跟肖总说的姑娘鸡一样。”

　　“看你说的！”韩辉先回敬了张强一句，然后说：“我点的这道菜没有肖总说的那么复杂，菜名叫‘乱箭穿空’。”

　　肖林说：“说说看，怎么个乱法。”

　　韩辉说：“取材：5厘米×5厘米白豆腐15块，每块一分为二，切成三角形，备用。生猛泥鳅二斤，养净。砂煲一个。制作方法是：将豆腐放进沙煲里，放上必须的料酒、高山茶油、胡椒粉、味精、鱼露等，然后将生猛泥鳅倒进砂煲，加水500克。接着，打开炉火，慢慢升温。随着沙煲温度的上升，这泥鳅就急急如笼中之虎，忙忙若网中之鱼，为了生存，它们纷纷钻进温度比较冷的豆腐里面。在一块豆腐里，有的钻进了一条，有的钻进了三条，形状各不相同，就跟箭靶上插的乱箭一样。随着温度上升到极限，但看那泥鳅，结果是一样，都慢慢的死去，成了人们的嘴中佳肴。这款菜鲜甜可口、滋阴补肾。不但成人吃了效果明显，就连经常遗尿的小孩吃了也立马见效，再也不梦尿了。这菜经济实惠，怎么样，来一款怎样？”

　　“价格不贵，可以尝尝。”张强说。

　　肖林叫来服务员，吩咐快做、快上菜。

　　“其他就是例排了。”肖林说。

　　这时，张强说：“不，我还没有点呢！”

　　“噢！对了，我怎么忘了张科长这位银行出来的美食家呢？罪过、罪过！你说，你有什么好介绍？”肖林说道。

　　张强对肖林笑了笑，然后说道：“我要跟你对着干。俗话说，不怕不识货，就怕货比货。我也来一款与尼姑有关的菜——尼姑泡姜尚。”

　　韩辉听后，不解地问：“我有两个问题不明白：一是尼姑那么好吃吗？二是大家都那么喜欢尼姑？”

　　张强和肖林听后都笑而不答。后来，张强接着说：“现在再说那道菜。对于尼姑，大家知道得比较多的就是女僧人，有人说僧人终身不娶不嫁，好像没有七情六欲似的，其实不然。古典小说不是说吗：一个字是僧，两个字和尚，三个字酒中仙，四个字色中饿鬼。你们想想，和尚尼姑的真情到了什么境界？我们国家不也在实行计划生育的国策吗！你们说说看，最好的绝育药是从哪里弄来的？据说就是从尼姑庵里发现的。说了尼姑，我们再来看看姜尚其人，就是成语‘姜太公钓鱼，愿者上钩’的那位姜太公。我们小时候，不是还听过老人家讲的一个与他有关的故事吗：说他年轻的时候，请人算命，说是八十岁能封侯拜相。他的老婆也很希望姜尚发达，陪他走过了半个世纪，十分希望来个夫荣妻贵。但是，到了姜尚七十九岁的时候，还不见他有什么封官的音信。姜老夫人便挖苦他说：‘又说你能当宰相，我看是竹篮打水，让我空欢喜一场。你还是认命吧！’从此不再搭理姜太公。而这姜尚从老婆的话中知道她没有跳出世俗的眼光，有点鄙视他。姜尚也不理她，仍然保持他独有的愿者上钩的钓鱼情怀。后来，果然大器晚成当上了宰相。有人可能利用他老婆曾经挖苦过他，就判断姜太公夫妇感情不好，以至他与尼姑有一腿，而创作出这款《尼姑泡姜尚》的不二经典。”

　　这时，韩辉说道：“我看可能是你在古代神话的基础上新编现代神话。但是，不管怎么说，我还是愿意听听这尼姑是怎么泡的姜尚，你接着说。”

　　张强接着说：“菜中的尼姑，就是取农家养的姑娘鸡一只，宰的时候用掏空法取出内杂，注意：不要把它的胸膛切开。姜尚，要的是他的姓，即取生姜500克，洗净凉干，用菜刀打烂后切成2×4厘米的块片。然后将大部分姜片塞进鸡的胸膛里，剩五片放到高压锅里，并加两汤匙花生油或高山茶油在锅内摇匀。用三汤匙生抽淋抹鸡皮后将整鸡放进高压锅内，上盖。用文火焗至高压锅没有出气声时即关火。待气落后便可开盖食用。”

　　肖林说：“你这样整，那鸡熟了吗？”

　　张强答道：“问题就在于这里。刚刚熟，也就是说，介乎在熟与不熟之间，吃后让人回味无穷。”

　　韩辉说：“你这样说来，我还是不敢吃。吃了拉肚子怎么办？”

　　这时，准备掏腰包的肖林正色道：“兄弟，我们说好了：我是管吃不管拉。”说完，哈哈大笑起来。然后，叫来酒楼服务员依样画葫芦，上桌不提。

　　就这样，这三位儿时的朋友在家乡酒楼尽兴地吃喝起来。 荡漾在我脑海中的故事