有了这个新目标,云蓁干起活来卖力很多了,刷刷刷几下就将四个猪蹄清理干净了。然后进厨房里,拿起大菜刀几下就将猪蹄剁成了块状,拿着从粮油铺子里买回来的各种调料装在一个布包里,先开始熬制卤汁。
四只大猪蹄全部一次性下锅了,一只炖黄豆汤给韩青梅吃,其他三只全部用来做红烧卤猪蹄了。
天黑时分,韩青松练习驾马车回来,闻到厨房里浓郁的香味,忍不住诱惑,笑着进来询问:“云蓁,你在弄什么吃的?怎么这么香?”
拿着大菜铲在翻动大猪蹄子的云蓁抬起头来,笑吟吟道:“青松哥,我在做红烧卤猪蹄,马上就好了,你等会儿带些回去给你爹娘弟妹尝尝。”
韩青松憨厚的笑了笑:“这多不好意思啊。”
“没事,这猪蹄子又费不了几个钱。我今日买得多,够大家伙儿吃的,等会儿你带一碗回去尝尝。”云蓁边跟他说话,边将锅里色泽诱人的卤猪蹄一一捞出来。
韩青松站在旁边,看着那大碗猪蹄都忍不住流口水,等她装满一碗后,主动帮她端到旁边的桌子上,再给她从碗柜里递了个大碗。
韩木笙洗完手进来,看到她今晚上做的大菜出锅了,鼻子轻嗅一下,很香,比御膳房的菜做得还香,一看这色泽就知道好吃。
云蓁将三只大猪蹄子分成了三份,给韩青松装了一碗回去,让韩木笙给贺家送去了一碗,自己家留了一大碗。
两个男人端着碗出去后,她舀水洗锅,快速炒了个干豆角炒肉,还有一大碗白萝卜丝,这就是今晚上晚餐的菜肴了。
天黑时分,双胞胎背着满满的一篓子菊花回来了,跟他们一起回来的还有其他村里的孩子。他们今日都是去采菊花来挣钱的,韩青梅给他们发了今日的酬劳,还给每人抓了一把葵瓜子。
“哇,云蓁姐姐,这个猪蹄子是怎么做的,怎么能这么好吃?”
一上桌,味道最香颜色最好看的猪蹄就吸引了所有人的目光,大家各自先夹了一块品尝,然后就根本停不下来了,直到吃完一块,韩青竹才从碗里抬起头来问话。
云蓁还在继续与猪蹄奋斗,她的吃相比他们好点,没有狼吞虎咽,拿着帕子擦拭了下嘴巴的油渍,才回答他:“用很多的调料熬制成卤汁,其中还有好几味中药材,卤汁熬好就将这猪蹄放进去文火卤炖两个时辰,所以就入味了,肉质也酥软嚼得烂。”
“原来这菜做起来这么麻烦啊,还得炖两个时辰,可得烧掉不少的柴火呢。”韩青竹快速扒了两口米饭,又去夹了一块猪蹄。
乡下人家在冬天来临之前总会花不少的时间去山里砍树准备柴火,不然这个冬天可难过了。他们平日里做饭炒菜都尽量的少用柴,快速的煮好就出锅,根本就不讲究各种味道,像她这种一个菜就炖煮两个时辰的,绝对是典型的败家娘们儿。若是碰到赵氏那样的祖母,今日非得挨一顿揍了。
云蓁来了这里半年了,自然明白他的意思,咧嘴一笑:“慢工出细活,想要吃好吃的东西,自然要付出些的。不就是柴火嘛,这大山里到处都是,回头抽一天时间去砍就行了。”
韩青枫主动揽活:“我们现在参加完童生考试了,暂时不用天天捧着书本看,我们可以去后山砍柴的。”
以前韩木笙没回来的时候,家里的柴火基本上都是他们兄弟两砍,大树砍不断,他们就砍小的树枝。每到入冬之前就忙个不停,而韩青梅偶尔也跟着去砍树,不过大部分时间是在外面找各种野菜充饥。或许是在家里绣花,拿去县城里变卖换钱买粮食。姐弟三人相互扶持,在舅舅舅娘一家的帮助下,硬挺着熬过了一个又一个寒冬。
韩青梅一只手还用白布条挂在脖子上吊着,另一只手直接抓着猪蹄在啃,她倒是吃得斯文些,停下来后询问:“云蓁,我看你之前并没有将那个卤水扔掉,那个还有用吗?”
“有啊,我就是打算接下来几日都拿那卤水来卤其他的东西吃啊,这一锅卤水可得一百多文钱呢,用小火温着可以用很久的。回头我们可以将猎回来的野鸡野兔,或许是买回来的猪肠猪肚猪舌等都放进去卤,特别好吃的。”云蓁绝不会说自己是懒,这种卤味丢到锅里烹煮就行,每顿只需要炒两个简单的菜就完成一顿饭菜了。
她不说,不代表韩木笙没看出来,他边吃猪蹄,边淡淡的看了她一眼,不过眼底深处有几丝宠溺和笑意。
韩青梅双眼大亮,这锅卤水虽然很贵,可好处很多啊,她说的那些配菜都很便宜,平摊过来成本也不高了,若是开铺子肯定能挣很多钱的,开心的提议:“云蓁,你做的这卤味这么好吃,可以去开个铺子售卖呀。”
“开铺子?”云蓁从没有过这个想法,所以表情有些夸张,五官都拧巴到一块去了。
韩青梅不解:“你这是什么表情?”
云蓁轻咳一声,笑道:“咳咳,青梅,我以前除了天天吃喝玩乐,就是学习练武游玩,家里边也算是家财万贯,从不用为生计发愁。闲得没事就和一群不缺钱的闺蜜朋友四处潇洒玩乐,一直都是大手大脚花钱,从没有开过店挣钱。”
韩青梅眉头微蹙:“你爹娘不是对你不好吗?他们不限制你乱花钱吗?”
“我天天玩乐潇洒用的可不是他们的钱,是我自己挣的。我虽然没开店铺之类的挣钱,可我有武功啊,挣大钱是随手间的事情。”
云蓁前世今生都是靠自己的本事挣钱,前世爸妈给她留了不少遗产,可她基本上没动,还早早就托基金会处理这些家产了,一旦她哪天挂了,这些就全部捐赠给孤儿福利院。至于这一世嘛,被困在府邸多年,她这郡主也是有不少财产的,只不过都暂时没抢走了,吃的穿的也都是宫里头赏赐下来的,与爹娘毫无关系。
“哦,原来如此。”韩青梅想着也是,她在靠山村这偏僻的地方,仅用半年时间就挣了几千两银子,她挣钱的本事很高,或许看不上开店铺挣小钱了。
“不过嘛,你这点子也不错的,我或许可以去开个铺子玩玩,反正闲得无聊,就当打发下时间嘛。”云蓁本就是个跳脱的,脑子里已经在天马行空的计划起来了。
韩青梅对她的想法真是极为佩服了,开铺子玩玩?难道这都是高门大院里千金大小姐的做派吗?
“你京城府邸里不是也有很多宅子及商铺要打理吗?你日后要从你爹手里夺回来,你这主人总是要打理的,现在开个店琢磨下经验也挺好的。”韩木笙难得的开口说了一大段话,至于他想让她开店的目的就只有他自己知道了。
云蓁眨巴了两下眼睛,认同他的话:“对,我也是有不少产业要打理的,日后收回来时,原来那些掌柜小二都是那混蛋的心腹,自然要将他们踢走,得培植我自己的亲信去经营了。”
想起这事,她就有点头大,拍了下脑袋,唉声叹气道:“哎,除了秋棠,其他人都是兜着一肚子坏水想算计害我的人,一个可用的人都没有,秋棠都还不知道活没活着,真是憋屈。”
韩木笙眉心皱了下,高门大院里的勾心斗角他也听过不少的,女人间的争斗比男人更甚,私下的阴毒手段层出不穷,她一个无依无靠的小姑娘又怎么斗得过想方设法要杀她的爹呢?
“除了贴身的婢女,就没有保护你的暗卫吗?”她的身份十有八九是个郡主,按道理皇室都会安排暗卫保护她的人身安全的。
云蓁微愣,呆呆的看着他,脑子里在搜索原主的记忆,突然灵光一闪,猛然站起来,一脸凝重:“完了,我死定了。”
“云蓁,怎么了?”韩青梅被她吓一跳。
云蓁狠狠在头上拍了两下,咬牙切齿道:“都是这该死的失忆闹的,我竟然把最重要的事情忘了,还有很宝贵的东西丢了。”
“什么东西?那还能不能找回来?”韩青梅心里一沉,她说的很重要的东西应该不简单吧。 大佬听说你克妻