首页 男生 都市娱乐 金牌厨神

第428章 智能厨房

金牌厨神 纯属巧合 4749 2021-04-06 06:13

  您可以在百度里搜索“金牌厨神 艾草文学(www.321553.xyz)”查找最新章节!

  

  刘长根跟刘大发二人相互看了一眼。

  都从彼此的眼神之中读出了惊讶。

  酸菜鱼这道菜,在他们店里一直以来都不是很受欢迎。

  这不是说这道菜不好吃,而是他不符合岛国的餐饮文化理念。

  在岛国这里餐饮文化,更多的是追求食物本身的鲜味。

  这跟华夏的餐饮文化还是有一定的区别的。华夏的餐饮文化,追求的是多样化,在沿海地区,也会有跟岛国这边一样吃生鱼片类似的习惯,但是,在其他地区的料理,却更着重香料,调味料,还有各种各样的烹饪方式结合的料理文化。

  鲜鱼汤,在岛国这边也是常有的料理。

  但是,酸菜鱼这种通过酸辣的方式去刺激味觉的料理,在岛国就非常少见了。

  因为酸味跟辣味会破坏鱼肉原来的鲜味。

  而陈淳的这款酸菜鱼,却是从一开始就用高压锅高火去熬制了一锅鲫鱼汤,把鲫鱼汤的鲜味保留了下来。

  接着,他再用另外一条鲈鱼再去跟酸菜爆炒,再通过鲫鱼汤去加强酸菜汤的鱼肉鲜味,这双重的鱼鲜味把酸菜汤的味道中和,两种口味达到了一种微妙的平衡。这样的口味比华夏原版的酸菜鱼更加适合岛国人的口味。

  既能让人享受到酸辣味刺激的快感,但是细细品尝下来又可以体会到鱼鲜味的回甘。

  “大发,你服气了没?”刘长根忽然向旁边的刘大发开口问道。

  刘大发吐了一口气,轻声笑道:“再看看吧。”

  这时候,陈淳已经回到了厨房里面。

  那几个客人还各自要了一份卤肉拌面呢。

  陈淳把酱油倒在了锅里,倒了三分之一锅,加入花椒八角等香料,再加了少许糖,然后开始烹煮。

  接着,他又在厨房里面找了一块肥瘦分明的五花肉,油锅里面很快就散发出香气,陈淳在猪肉上切了一个十字,然后就直接把那一块猪肉丢进去酱油里面,然后盖上了锅盖。

  过了大概十分钟之后,陈淳打开锅盖,就看到了猪肉已经一整块染上了黑色。

  陈淳把猪肉捞起来,然后切成一条条肥瘦分明的猪肉条。

  然后,他把剩下的酱油给滤出来。放在了一个小碗里面。

  接着,他洗干净炒锅之后就倒油,把然后把切好的猪肉倒进去翻炒,炒了几下之后,他就把小碗里面的酱汁全部倒进去,又把之前切好的面筋一起倒进去。

  之后又盖上了锅盖。

  趁着这个空档,陈淳就去煮了几个白面。

  煮好面之后,陈淳就把卤肉分装在几个面碗的碗底。

  接着,陈淳就把煮好的白面盖在了卤肉上面,最后在上面撒上了芝麻、花生碎。

  “卤肉拌面!完成!”

  刘长根马上就示意服务员去帮忙,把面条端上去客人那边。

  那边刚吃完酸菜鱼,正有点意犹未尽呢,一碗碗香喷喷的面条就端上来了。

  卤肉那香喷喷的味道,再次勾起了他们的食欲。

  为首的那个人擦了擦汗,拿起筷子,然后就把面条跟卤肉酱搅拌起来。

  酱汁与面条混合在一起,散发出诱人的光芒。

  这一口吃下去,就尝到了卤肉那浓郁的味道。

  再加上吸收了大量肉汁的面筋,简直就是点睛之笔。

  本来来闹事的几个人这会儿正吃得忘乎所以,早就把原来的任务抛到九霄云外了。

  等他们几个人吃完了,陈淳就走过去,用英语问道:“几位,怎么样,觉得味道还行吧?”

  听到陈淳的声音,那几个人同时看向了陈淳。

  他们一时间都不知道说什么才好。

  这已经算是啪啪啪打脸了。

  但是没办法啊。刚才的两个料理都太好吃了。

  尤其是那份酸菜鱼。陈淳按照岛国人的餐饮习惯做了调整之后,一下子就刷新了他们的世界观,帮他们推开了新世界的大门。让他们欲罢不能。

  实在是太刺激了。

  这时候,他们一群人都不知道说什么才好。

  为首的那个人的脸都红了。

  也不知道是吃酸菜鱼吃的,还是真的是惭愧得脸红了。

  见他们不说话,刘长根就从旁边走过来:“赵师傅,你跟我来把。这里交给大发处理就好。”

  陈淳愣了愣,然后点了点头。

  显然刘长根有他自己打算,陈淳只是一个过客,自然不可能过分地干预人家店里的事情了。

  陈淳也相信,想刘长根这种人精,肯定可以处理好这些麻烦事。

  陈淳跟着刘长根来到了餐厅的休息室。

  “赵师傅,这次的比赛,我都帮你安排好了。刚才见识了你的水平,觉得谢飞大师是没看错人啊!”

  刚走进来,刘长根就开始对陈淳的商业吹。

  陈淳笑了笑,谦虚地说道:“跟谢飞大师比起来,还是有点差距的。”

  刘长根拿出了一张参赛证给陈淳然后开口说道:“比赛下周一正式开始,半岛大酒店。位于一个被半岛集团买下的一个小岛上面。具体的规则我们还不知道。你在三天后去京都大码头那边出示参赛证之后就可以直接登船。”

  陈淳点了点头收起了参赛证。

  刘长根又说道:“我们餐厅宿舍还有一个位置,你今晚要不去凑合凑合?”

  陈淳笑了笑:“有个地方住就行了,其他的我都无所谓的。”

  刘长根点了点头:“那行,我给你安排吧。”

  陈淳试探性地问了一句:“对了,刚才那几个人是?”

  刘长根摊手说:“是岛国一家科研公司的找来的人吧。”

  陈淳皱了皱眉头:“科研公司?这跟这店有什么关系?”

  刘长根:“他们这两年一直在致力于开发智能厨房。”

  “智能厨房?”陈淳一脸的疑惑。

  刘长根解释道:“就是全机器运作的厨房。只要你准备好了材料,直接放进去运输带,然后输入流程。那么无论是炒菜,炖菜,还有各种不同的料理都会自动完成。还赠送洗碗服务。”

  陈淳:“然后呢?”

  刘长根接着说:“他们要一些我们料理的配料跟秘方,有了这些,他们才可以做出更多不同的模式。我拒绝了他们,所以他们时不时都会找些人来搞事情。”

  陈淳点了点头,表示自己明白了。

  刘长根笑道:“这事儿,我这边可以解决,你还是处理好这次的比赛把。听说很重要?”

  陈淳认真地点了点头:“非常重要。” 金牌厨神

目录
设置
手机
书架
书页
评论