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五月初三,正是一个开市的好日子。
前一日,宋静书拒绝了周友安的帮助,已经将铺子打扫的干干净净,地面也擦拭的清晰可见人影。
她招来的这几人,打下手的小姑娘名叫翠荷;
做杂事的厨房帮工叫李妈;
跑堂的两名小伙计,一名叫大山、一名叫强子。
相比其他铺子,宋静书给的报酬更加丰厚一些,因此这几人做事也十分勤奋认真,令宋静书很满意。
她不想打着周友安的名气,吸引顾客。
因此,丑时刚过,宋静书就已经与几人一起到了静香楼。
李妈妈与大山去菜场挑选最新鲜的蔬菜,都是按照宋静书的要求,买了该买的蔬菜、更是严格按照她的要求采买。
宋静书与翠荷、还有强子一起在定制“传单”,准备招揽顾客。
“宋姐姐,我觉得咱们今日刚刚营业,应当给顾客一些优惠,这样才能吸引顾客。”
翠荷认真的说道,“我瞧着咱们隔壁这几个饭馆,生意都很不错。”
“咱们若是想要吸引顾客,可能先得从价格上下手。”
没想到,翠荷这丫头看似老老实实的,竟然也懂这些门道。
宋静书忍不住多看了她两眼。
原本她也是这么想的,不但才能够价格上优惠一些、甚至还吩咐大山采买了不少小礼物,进店的顾客均有一份免费的礼物可以领取。
她的铺子刚刚开张,正是空白期。
这时候别想着赚钱,先积累顾客最是要紧。
反正,周友安给她借了一百两银子,如今还剩六七十两,足够了。
“不错。”
宋静书赞赏的看了翠荷一眼,继续说道,“我已经吩咐大山,采买一些小礼物,比如说耳环、步摇等,用来赠送给女顾客。”
“而男顾客,则赠送毛笔、砚台等。”
“小孩子么,可以领取一些小玩具。”
“只要将顾客吸引进铺子,我就有信心,能留下他们在我们静香楼用饭,甚至成为回头客。”
关于回头客的打算,宋静书打算采取用“会员制”、或者“积分制”。
比如给客人发一张会员卡,账本上记录清楚客人一共“充值”多少银子或者铜板,成为静香楼的会员,每次消费可以打八点八折,甚至在生辰当日可以免费赠送一道菜品。
积分制么,则是原价消费,但消费一次可以积累多少分值。
到时候积累了一定的分值,可以免费吃一顿价格在多少银子之内的饭菜。
不过这些都是后话了,得先将生意做起来,才能想其他的事情。
宋静书的想法,得到了翠荷几人一致认同。
李妈和大山带着蔬菜等物回来时,宋静书带着翠荷开始着手准备早上要推出的卖点,李妈打下手。
大山和强子继续争分夺秒的准备传单。
眼瞧着天边已经泛起了一丝鱼肚白,静香楼的厨房里也飘出了一丝丝勾得人垂涎欲滴的香味。
翠荷在家也是做惯了家务,对于吃惯了的包子、馒头等,翠荷不用宋静书叮嘱,自己已经做好放进了蒸笼里面。
宋静书在熬煮牛肉、肥肠,准备等会儿烫米粉。
李妈按照宋静书的法子,熬了一锅浓浓的香菇瘦肉粥。
昨晚这一切后,天色已经亮开了,街上已经有行人走动,隔壁的包子铺也开始卖力的叫卖,“包子里喽!新鲜热乎的包子,卖包子喽!”
瞧着厨房里一切准备就绪,外面的桌椅也都已经摆放整齐,宋静书心下激动不已。
将翠荷几人叫到一起后,宋静书问道,“大家都准备好了吗?”
“准备好了,老板娘!”
翠荷几人也神色激动的说道。
他们几人,虽然从前也给饭馆做过下手、做过跑堂伙计,但这是第一次跟一个人,从头做起。
更何况,他们也知道宋静书背后是周友安。
能跟周家沾上关系,即使是伙计,大山他们几人也十分兴奋。
“既然都准备好了,大家就开始分头行动吧!”
宋静书舒了一口气,拍了拍手说道。
大山与强子将红绸子挂在匾额上,又贴好了对联,这才将鞭炮全部都摆放好。
宋静书与翠荷、就连李妈都拿着传单,开始在街上发传单拉顾客。
不管是男女老少、还是一眼就能看出清贫或是富有的人,宋静书都不愿错过拉拢的机会。
“您好,静香楼今日开张,所有菜品一律八折,只要进店的顾客一律由免费的小礼物可以领取哦!”
宋静书双手将传单呈上,脸上带着灿烂的笑意,热情又客气的说道,“静香楼菜品新颖独特、美味新鲜,大家可以去尝尝哦!”
即使是不愿前去品尝的顾客,但是见着宋静书几人如此灿烂友好的笑意,也忍不住接过传单,笑着点了点头。
俗话说得好:伸手不打笑脸人嘛。
翠荷与李妈也拉拢了不少顾客。
瞧着吉时已经到了,宋静书便示意大山点燃了鞭炮。
噼里啪啦的鞭炮声震耳欲聋,更是吸引了不少行人前来看热闹。
趁此机会,强子也开始发传单,将宋静书教给他们的那一套说辞,热情的念了出来。
见围观的行人越来越多,就连隔壁包子铺的掌柜与伙计,也纷纷过来看热闹,宋静书心情越来越激动。
鞭炮放完后,一阵阵青烟漂浮在空中。
宋静书清了清嗓子,对大家朗声说道,“各位!今日乃是我静香楼开张的日子,所有菜品一律八折起!”
“我知道,大家都吃惯了各个饭馆的味道,但是静香楼的菜式都十分新颖!保证大家都没有吃过!门口摆放了一些试吃品,大家都可进来尝尝,喜欢再留下便是。”
宋静书拍了拍手,也不废话,直接奔入正题,“另外,今日给进店的顾客都准备了免费的小礼品,只要进店的顾客均可以免费领取哦!”
强子瞬间扯下红绸,露出“静香楼”的招牌来,大家顿时开始热烈的鼓掌叫好,“好!”
听到有免费的小礼物可以领取,还可以试吃菜品,不少人开始往店内涌了进来。
强子在试吃品的桌子前不断给大家分发,翠荷面带笑意的招呼愿意点菜的顾客坐下,递上了菜单。
大山还在外面卖力的宣传着。
看着进店的人越来越多,已经排起了长队,宋静书忍不住舒了一口气。
这时,她发现在人群不远处,周友安正面带笑意的看着她。 娘子黑化吧