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想了半天，廖秋菊决定，还是要以酒的品质为主，不能贪图挣快钱。这野葡萄虽然有酸有甜，但是也不是完全没有办法弥补。
她记得，前世看过一个法国人酿葡萄酒的法子，可以让酿出来的酒风味更胜。只是，花费的时间很长，程序也复杂了许多。可是，为了酿出品质合格的酒，这一切都是值得的。
在此之前，她可以再做些桑葚酒和竹酒，一部分送到余府，剩下的送到陈家的药局。至于这一大堆红果，自然也不会浪费。在前世，红果酒也是很好的保健药酒。可以降低血脂血压，促进消化，还能防癌抗癌。
制作方法也很简单，不过比起桑葚酒什么的，酿造时间还是长了些。天热得发酵一个月，天气冷的时候，则需要两个月的时间。
不过没关系，饭得一口口吃，事也要一点点做嘛。
第二天，被廖老婆子狠狠训了一顿的张氏，带着大儿子蔫蔫地来到三房的院子里。廖老婆子说了，若是不好好配合秋菊酿酒，赔了钱。那秋生的聘礼就别想了，秋文的束脩也让他们大房自己想办法。
见公婆都发了狠，张氏再也不敢拿乔，早早地来了三房的院子干活。
二房倒是很自觉，既不来招惹廖秋菊，干活也很配合。李氏和廖秋冉吃完早饭，也早早地赶过来。
秋菊心里松了口气，这么多活都让她和赵氏干，确实有些吃不消。有了这两房人的帮忙，这几天就能把所有的酒酿上了。
“大伯娘，二伯娘，今天不用去山里摘果子了。这些已经不少了。咱们今天先把野葡萄都晒在屋顶上，然后把这红果洗净晾干。”
“好嘞，这可比下地干活轻松多了。”李氏笑眯眯地说道。
张氏没有吭声，却也动手干起活来。只有廖秋生拉着脸，仿佛谁欠了他的钱一般。
秋菊也不理他。只要不来招惹她，管他是高兴还是黑了脸呢。
大房二房处理果子的时候，廖秋菊和赵氏升起火来，把新买的和原有的坛子都蒸了一遍，又将采购的油纸裁剪成合适的大小。
这活一干就是一上午，用过午饭后，廖秋菊又让大家把从前酿酒的房子打扫干净。廖老爷子又给了她另外两间屋用来放酒，也都一并打扫过。直到做晚饭的时候到了，张氏和李氏才带着儿子离开了三房的院子。
这样的日子过了几天，大家看起来都相安无事。
张氏被廖老婆子教训了一顿，虽然心里不甘，暂时也不敢再说什么了。只有廖秋生，一直愤愤不平，觉得被一个丫头指挥着，实在丢尽了面子。
李氏倒是无所谓，家里这些活怎么也比下地要轻松。再说，只有多和秋菊联络感情，将来才好沾光嘛。
二房的儿子廖秋冉倒是难得的认真。他平时有些顽劣，李氏送他读书不成，又舍不得他小小年纪就下地干活，一天到晚没个正经事干。如今和三房一起酿酒，廖秋冉倒是起了兴趣。这几日老老实实地干活，心里巴望着什么时候也能跟堂姐廖秋菊学个一两招。
李氏心里也打了这个主意，这才破天荒支持起三房来。这几日干活也格外卖力气。就连张氏有时候想对着廖秋菊摆长辈的架子，也是她给顶了回去。
人的感情是处出来的，李氏对三房这般示好，廖秋菊也没理由不接受。在这个家里，有人能愿意支持他们，她自然也得投桃报李。
干活的时候，廖秋菊经常给廖秋冉讲解每个步骤的用途，告诉他每种果子的特性，以及将来酿成酒的药性。
赵氏担心她教会了徒弟，饿死了师傅，嘱咐女儿小心些。秋菊倒是不在意，这酒还真不是想酿酒能酿好的。自己的做酒，很多时候凭的都是前世积累的经验，那就是一种感觉，教是教不会的。
当然，若是廖秋冉悟性好，肯卖力气，也不对自己产生威胁，她也不介意给他点甜头。
廖秋生看二房的秋冉和秋菊走得近，心里憋气，还专门堵了他一回，警告他别眼皮子那么浅，随随便便就被三房给收买了，到时候哭都来不及。
廖秋冉惊愕地看着这个堂兄，平时看着道貌岸然的样子，居然能说出这样的话来。
“听见没有，以后不许你跟着那个贱丫头屁股后面跑，也不嫌丢人现眼。”廖秋生不耐烦地说道，对这个没脑子的堂弟没个好脸色。
“凭什么要听你的话，你以为你是谁啊？我娘可跟我说了，你们大房好吃懒做，小肚鸡肠，让我不要跟你们学。我当然的听我娘的话。再说，堂兄是不是觉得我傻，随便一唬就什么都听你的。我可不是小的时候了，随便你欺负。”
看着廖秋生震惊的模样，秋冉冷笑道：“从前的事，我可都记着呢。你弄脏了小姑的新衣服怕挨罚，就诬赖我；偷拣了鸡蛋怕奶骂，也说是我干的；还有欺负三房的堂姐堂弟，给秋菊姐身上扔毛毛虫，吓得她大哭，然后告诉别人是我淘气。”
“现在你还想欺负我，信不信我告诉爷奶，让你们大房一分钱挣不着，让你最后没钱娶媳妇。”廖秋冉也知道大房的命门在哪儿，说得又狠又毒。
“你，你……”廖秋生又惊又吓，一句话都说不出来了。他没想到，从前跟在自己屁股后天唯唯诺诺的傻小子，现在居然敢当面顶撞他，还威胁他。这小子哪儿来的胆子。
“不要脸。”趁着廖秋生发呆的功夫，秋冉骂了一句，然后逃之夭夭。他比大堂兄小了好几岁，万一他恼羞成怒，打自己一顿。就算事后娘给他找回场子，皮肉之苦也已经受了不是。
秋菊姐都说了，打得过就打，打不过就跑。明知道不是对手还硬碰硬的，那是傻子。聪明人都知道积蓄力量，君子报仇十年不晚。
廖秋冉觉得这个堂姐说得太对了，今儿不就是嘛，自己骂了一顿廖秋生，出了口恶气，还毫发无损，这在以前可是不可想象的啊。
廖秋冉决定以后紧跟堂姐的步伐，听堂姐的准没错。 桑田酒娘子