第92章 第九十二章 豆花
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蓉绣掩口一笑:“客官只管放心,一定做得出来,只是此菜需要很多工夫才能成,还请客官明日再来。”
那大汉冷笑道:“拖着也没用,不过你既然如此说了,那我也就再宽限一日,若我明日来,你拿不出此菜来,店也不必再开了!”
他的拳头狠狠在桌子上擂了一下,吓得旁的食客都露出了惊恐的表情。这大汉便满意地迈开步子,朝外头走了。
“这人……似是打北边来得昆仑奴吧?”瞧大汉走了,食客们才敢有所议论。
“这种昆仑奴。向来要用银子才能驱使得了的,没想到出手还挺阔绰。”
“啧啧啧,要我说,只怕这苏记酒家。要凶多吉少喽。”
“老板娘,你可有应对之策?”
也有人这几日,喜欢极了蓉绣做的菜,因此不由暗暗担忧。
“不妨事,诸位不必为我担心。”蓉绣也算是看出来了,这男的,恐怕就是有意来找茬的。
自家酒馆的生意这么好,旁边那蕲川酒馆的生意。也就相应得差了不少,很有可能,便是那边酒馆专门来找事儿的。
有了这样的想法,蓉绣神色平淡了不少,这似荤似素,却又不荤不素的菜,对她这个现代人来说,未免也太好做了,这不是个难题,反倒是能成全了她。
想到这里,蓉绣便附在苏成奚的耳朵边上,说了几句话。
苏成奚不由得露出笑意,暗赞了一句:“娘子倒是聪明,我这就去。”
他到了街市上,专寻了刘屠户的店铺,那刘屠户自成了亲以来,变得老实安分了不少,倒也不多找事了。
最重要的是,蓉绣常常来买肉,瞧见蓉绣那窈窕的身段,他那颗躁动的心,不由得平和了下来。
却不成想,今日来的人是苏成奚,刘屠户没好气道:“今日要什么肉?”
“前肘。后肘,五花,脊肉,脑花,猪心,猪肺,下水,各来一分。”苏成奚一一说了出来。
那刘屠户的脸色瞬间就不好看了,往地上啐了一口道:“你这是来找事的吧?”
“我不是来找事的,而是真要这么多。”苏成奚将二两碎银放到案板上:“急用,且请快些!”
刘屠户瞧见苏成奚衣衫干净,神色又平和。心中暗暗生了忌讳之心。
自娶了桂芬以来,那桂芬在家里是被养懒了的,上不得厅堂,下不得厨房,多日来,刘屠户的袖口都被油腥给浸透了,桂芬就似没看到一般,惹得刘屠户日日烦心。
此刻又瞧见苏成奚衣冠端正整洁,心里头别提多难受了,剁起肉来,不免有些不耐烦,啰啰嗦嗦不知道剁了多久。终于将肉分别包好,塞到了苏成奚的手中。
苏成奚便拿着肉回到了店内,交到蓉绣手上:“娘子,无论如何,明日我都不会让那人伤了你。”
“相公就请放心吧。”蓉绣提了肉,便笑嘻嘻地回到了厨房之中。
夜色倾注下来,蓉绣将前肘后肘放在一个锅中熬汤,又将猪心猪肺放在一起熬汤。五花专用来炼油,而脊肉则片得薄薄的,挂上蛋清和面粉煎得外酥里嫩。
桐伯原本正在后头劈柴,馋虫却被这香气,一下子勾了起来,不由得凑到厨房中道:“蓉绣小娘子,你这是做什么呢?”
“给相公做点好吃的。”蓉绣脸上皆是甜笑,这几种肉,并非全用来做明日的菜,譬如这五花和脊肉,那就纯粹是为了做给苏成奚吃得。
她煎好了两种肉,便细细码在盘子里。端到前堂:“相公,尝尝我做得菜,味道如何。”
只见那盘中的脊肉油亮金黄,香气勾人。实在是诱人食欲,而那五花已经被煎成了油酥之状,一瞧就令人食指大动。
苏成奚便夹了一片肉,塞进了嘴里。味道果真是极为不同。
“相公……”蓉绣又斟了一盏果茶,放到桌上:“这些日子你也劳累了,且慢慢吃吧。”
她转身回到了后头,锅中的水已经沸腾了起来,蓉绣赶紧拿起木勺撇去了上头的浮沫,又加入了一碗老酒,接着慢慢炖汤。
一夜看着火,蓉绣都没有合眼,那人说出这菜色的时候,不知道有多少人在瞧着呢,按着这些人爱看热闹的脾性,今日定然会来瞧新鲜,这也是蓉绣必须得赢下来的一次“战役”。
见天光已经大亮了,蓉绣又往锅中加了些许蜂蜜,只见两锅汤都已经变得十分澄明透亮。
蓉绣撇去了上头的油脂,将两种肉汤和在一起。又将一只十分肥嫩的肉鸡加入了汤中,鸡皮中的油花慢慢地泛了起来,再加入少许醍醐之后,汤已经变成了金色。
最后,肥鸡也被拿了出去,蓉绣将各色青菜捣碎,只取了里头的菜汁,和上肉汤。她要这些,都是来做成豆花的。
而昨日买的脑花,也派上了用场,蓉绣用热油烫熟。
用肉汤来研磨豆子,制成豆浆,最后再将脑花揉入其中,这豆腐,便是蓉绣拿出来的,最后的菜色。
待忙完这一切,前堂已经是人声鼎沸了,此刻已经到了晌午,那男人也应该来了。
蓉绣将豆花盛到碗里,适当加了些佐料,缓步来到了前堂。
那大汉果然已经坐到了最中间的桌子上,脸上是轻蔑的笑意,他自然不相信,蓉绣能够拿得出这道非荤非素,又似荤似素的菜。
蓉绣却已经将碗放到了桌上:“客官,请试试吧。”
只见那碗中只不过是平平无奇的豆花,那大汉冷笑道:“你这是拿豆花来糊弄我吧?”
一时间,不少人也发出了叹息之声,豆花虽称得上是非荤非素,但绝对不是似荤似素,也就是说,蓉绣这次的菜,是铁定失败了,店要是被砸了,他们以后也可能吃不上那么好吃的菜了。
“客官,你还是先尝尝吧。”蓉绣唇角是黠慧的笑意。
那大汉直接端起碗来喝了一口,却不成想,脸上渐渐由讥诮嘲讽,变成了极度的震惊,他一时愣住了,缓缓将碗放了下来:“不可能……这绝对不可能……这世上怎么会有这种东西?” 医女悍妻:腹黑相公来种田