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　　或许是瞧李如玉回话时，面色镇定，没有异色，想必是真话，王厨便没继续往深处问。

　　最后还是得办正经事。

　　刚开始，只能算是试一试，王厨便让自己徒弟去炒了盘菜，端来给李如玉尝尝。

　　一盘再简单不过的土豆肉丝。

　　土豆软硬适中，肉丝细嫩，不愧是王厨的徒弟，菜色虽简单，但已见功底。

　　不过......

　　王厨见李如玉落了个转折，问道：“不过什么？”

　　竟是有了好奇。

　　李如玉又尝了一口土豆肉丝，道：“火弱了一分，虽好吃，却缺一点东西，还有这肉丝，应该是沾了蛋清裹上淀粉，这淀粉过多，使得肉味不太浓郁。”

　　换个场合，李如玉尝了几筷子便说了这一堆话，铁定被骂事儿多，好吃就行了，非吹毛求疵的说一堆东西，有本事你自己来！

　　但此时，莫掌柜要的，王厨要的，便正是李如玉这样细致到让人震惊的挑剔。

　　王厨徒弟突然被叫去做菜，虽不知为何，但见掌柜在，便特地选了一个拿手菜！

　　谁知一个小丫头吃了，挑三拣四，当着他师父和掌柜面说了一堆问题。

　　让他如何能忍？

　　“这火候已足，再大就会有糊味，至于这淀粉，我尝试了不下百次，现在绝对是最好的！我每次都是这个量，怎么就多了压了肉味儿？”

　　李如玉看着对方，没说话。

　　意见她已经提了，反驳倒是欢迎，但直接拿话堵她，她也无话可说。

　　“小鱼，再去做一盘。”

　　让人意外的是，开口的竟是王厨，他同他徒弟说着，但眼神却一直是落在李如玉身上。

　　小鱼没想到自己师父会帮李如玉说话，忍不住道了一句，“师父，你......”

　　王厨转头，目光略微严肃，音量也高了些，“还不快去做一盘，就照她刚说的做！”

　　小鱼不肯但师父都说了，再不情愿也得重新去炒一盘。

　　在他备菜时，李如玉走过去，让他按原本的分量放淀粉，又用汤匙，从里面舀去不过半勺淀粉，不多，对很多人来说，用和不用根本无差别。

　　小鱼深深地看了李如玉一眼，有丝不耐烦。

　　而等做菜时，李如玉又阻止了小鱼往里狂塞木块，只扔了两三个，道：“只是火大一分，不是让你把菜炒糊。”

　　小鱼动了动嘴，似乎想说什么，可因师父和掌柜在，又默默的咽了下去，拿上汤勺，正准备倒油时。

　　已经背过身准备离开的李如玉，突然说了一句。

　　“做菜时，必一心一意，如若多了情绪，那菜，也会变味道。”

　　语气平淡，说完就走，好似只是随便提了一句并不重要的话，无需放在心上。

　　而在小鱼微愣时，王厨突然出声，“王小鱼！”

　　王小鱼连忙看过去，等对上王厨的视线，他一下回过神来，情绪猛地收敛。

　　之前因李如玉而憋心里的怒火，好似一下子就烟消云散了。

　　等他再握上锅把，眼神已经不一样了。

　　老林看着，轻声同王厨说了一句，“老王，你这徒弟，还挺不错的。”

　　王厨看了老林一眼，淡淡道：“他从小就跟着我学，待我身边已经快十年，自然不错。”

　　老林笑了一声，不再说话。

　　很快，一盘热气腾腾的土豆肉丝上桌。

　　先前的一盘，莫掌柜和王厨，还有老林都尝过，所以与后一盘的差别，不止是李如玉去判断。

　　而意见是李如玉给的，她尝了一筷子后就放下，没说话。

　　莫掌柜细嚼慢咽，尝了一口不够，又尝了一口，一边吃着一边点头，似乎在回味。

　　而王厨和老林要专业一些，观了色，闻了味，最后才尝了几根土豆丝和肉丝。

　　咀嚼的速度比莫掌柜还有慢。

　　王厨微低着头，面色凝重，而老林抬眼就看向李如玉，眼中带着一丝探究。

　　莫掌柜吃完，道：“这哪里好我也形容不出，但就是感觉比上一盘好吃一些，还有肉味的确更浓郁一些。”

　　说时，王厨和老林都微微的点了一下头。

　　本还等着看李如玉笑话的王小鱼，一见如此，哪里还不明白，可他心中依旧有丝不信，拿了一双筷子上前，夹了一些放嘴里细细尝着。

　　越多嚼一下，嘴角就多一丝无奈的苦笑。

　　莫掌柜笑着，同众人道：“大家都没异议吧？”

　　王厨也笑了一声，“掌柜的眼光还和以前一样好。”

　　莫掌柜让两人继续忙，他则和李如玉去谈具体的工钱。

　　因为是从未有过的行业，没有一个标准。

　　莫掌柜一时也不知该定多少酬劳，后来想了一阵，决定和一般厨子同等工钱，

　　一月八钱，包吃。

　　数额在李如玉的意料之中，这里虽是县，却终究同京城不同，八钱银子已经实属不错，这也是在醉花坊，其他酒楼里，大厨的工钱也才八钱。

　　且她刚来，暂定的能力以及工作都只是尝菜，提出意见，也没真正为酒楼收益做贡献。

　　八钱应该是莫掌柜能给出的最高。

　　李如玉点了点头，不过又问道：“莫掌柜，包吃，那包住呢？不包的话，可以从我工钱里扣的。”

　　“包住？”

　　莫掌柜皱了眉头，道：“你没地方住？你最近不是住在你大哥家？”

　　“三日，今日是最后一日，明日我就没地方住。”

　　人家的私事，莫掌柜也不好多问，点了下头，便道：“住，倒是有地儿，可倒是酒楼一关，还剩的基本是守夜的伙计......”

　　都剩下年轻小伙子，他怎么放心把李如玉留下，还是这么漂亮的一个小姑娘。

　　李如玉问：“守夜是由几人轮班来？”

　　“嗯，一般是四个人，两人守前半夜，两人守后半夜。”

　　守夜，守几次还行，多了，就熬不住。

　　且就算她真的提出由她守夜，恐怕莫掌柜也不会答应。

　　“但房间总会有锁，我锁上应该不会出事。”

　　其实是肯定不会出事，以她的身手，虽然对武林高手来说根本不够看，但一般的男子，是近不了她身的。

　　莫掌柜还是担心，试探问道：“你真的没地方住？”

　　李如玉点头，“不行，恐怕只能露宿街头。” 农门将女：拐个夫君去种田