清晨，龙泽像往常一样推开了小店的大门，他迫不及待的冲进厨房，想验证自己的一个想法。

　　龙泽在来的路上特意买了市面上比较不错的富强粉，这种面粉虽然比系统提供的哈萨克斯坦小麦面粉差了不少，但这已经是他能在市面上买的最好的面粉了。

　　此时他连忙将一小袋面粉倒在了案板上，继续按照平常做清汤面的方法如法炮制的做了一碗清汤面。

　　做好后龙泽连忙先喝了一口汤，但这一次的汤喝完后，他便皱了皱眉头，平常的清汤面刚一入口会有一种小麦的清香，但这次的面汤，并没有什么太大的味道，反而因为一种不知名的味道而掩盖了香油和盐的味道。

　　龙泽又连忙挑起几根面条吃了下去，虽然嚼劲比起市面上普通的手擀面确实强上不少，但比起系统提供的要差不少。

　　看到这里龙泽摇了摇头，看来自己想要脱离这苦逼的系统简直是不可能。

　　简单收拾一下后，龙泽便开了制作灌汤包的流程，其实本身的流程与昨天一样，都是和面、剁馅、做面皮、包灌汤包。

　　不过有一点和昨天有明显的不同，昨天灌汤包的皮冻是有系统直接提供，而这一次的皮冻却需要龙泽他自己熬制了。

　　但是这完全难不倒龙泽，他连如此复杂的灌汤包都做出来了，一个小小的皮冻又算的了什么。

　　首先他打开冰箱，果然制作皮冻的主要原材料猪皮，正放在猪肉上面。

　　他先将盛放皮冻的保鲜盒从冰箱中取了出来，只见系统提供的猪皮的表面颜色呈淡红色，后面的脂肪呈一种乳白的颜色，摸起来弹性十足，放在鼻子上一闻，有一种淡淡的腥味，但并没有其他的异味。

　　龙泽走到一旁，拿出了系统所准备的铁锅，并接了一大锅的水，随后直接开到大火烧水，不一会锅内的水便逐渐的沸腾，之后他取出大半的肉皮放到锅中简单的焯一下。

　　这时焯好的猪皮被他便放到了砧板上面，他拿起刀简单的刮去了上面的毛发以及多余的脂肪，又再次将猪皮放在水中焯了一下。

　　此时捞起的猪皮已经不用再做出什么处理了，之后便开始进入最重要的一个步骤熬皮冻了。

　　先将水和已经处理干净的皮冻放进去，然后龙泽拿出了生姜。

　　这系统所提供的生姜，基本上全部都是一天一换，采用最为新鲜的生姜，一刀切下去一股生姜本身特有的辛辣气息便扑鼻而来，龙泽将几块生姜和一小撮小葱与猪皮放在一起煮，过了不一会的时间，猪皮便已经渐渐变成了半透明的样子。

　　随后捞起来，简单切成小丁就可以备用了。

　　其实这时候皮冻已经准备的差不多了，但系统的皮冻还有最关键的一个步骤，由于普通的灌汤包都是将调味料放在肉馅里面，所以皮冻不需要放置什么调料。

　　但是系统的灌汤包为了保证食材最原始的味道，所以在猪肉馅中并没有放太多的调味料，而是将所有的调味料放到了皮冻当中，随着灌汤包慢慢的熟透，充满味道的皮冻不断地融化渗透到灌汤包的每个角落，这样便既能保证猪肉原本的味道，又能增加灌汤包本身的滋味。

　　龙泽取出系统提供的一种特制的料酒，里面是由纯正的绍兴黄酒与十多种香料一块熬制而成，将这一瓶料酒直接倒入了锅中然后盖上锅盖。

　　大约过了半个小时后，浓稠的皮冻便已经是已经制作完成，稍微让它冷却一小会后，直接倒入到事先准备好的保鲜盒中，便直接放到冰箱里面让其成型。

　　之后的步骤便与昨天基本一致，皮冻在冰箱中冻了一个小时后便已经成型。

　　在厨房中忙活了将近两个多小时，龙泽便将所有的小笼包做好，开始放到大锅上蒸了。

　　此时外面等着吃早餐的人顺着这股肉香味便准时来到了龙泽的小店之中。

　　这一次的人们明显有序很多，基本上都开始排好队等待着龙泽出来收钱点餐。

　　当所有第一批灌汤包蒸好后，龙泽走出了厨房，看到井然有序的食客，他欣慰的点了点头。

　　至此小店的早餐时间便正式开始。

　　此时街角小吃店的徐天和街角面店的孙和平正从远处缓缓走来。

　　当他们已进入月亮街便瞬间发现了龙泽的小店。

　　其实在平时龙泽小店不是非常的容易被别人所发现，因为他根本连个牌匾都没有，稍微一疏忽便很容易将其错过。

　　只不过现在的小店想不让人发现都不行了，此时的来小店吃早餐的食客已经将队伍排到了小店门外的电线杆，场面十分的壮观。

　　徐天与孙和平看到这一幕直接懵逼了，怪不得自己的小店没人来，原来都踏马是被这个店抢走了生意。

　　孙和平看到这连忙问向一旁的徐天：“徐哥可以明确了就是这家店抢了咱们两家的生意，你说到底该怎么办。”

　　徐天微微沉吟片刻后说道：“这样咱们先按兵不动，先排队到他家看看，这家店到底有什么来头，然后再伺机先给这老板来一个下马威。”

　　一旁的孙和平连连点头，两人便这样直接混入了小店食客的队伍。

　　刚进队，就看到前面的一个穿西装的小伙抓耳挠腮，面容十分的焦急，并且嘴里面不停地嘟囔：“我的天啊，居然出来晚了，快要迟到了。”

　　旁边的徐天看到这一幕十分的好奇，他拍了拍前面穿西装的年轻人问道：“哥们，我看你这么着急，一个劲的喊着要迟到了，发生什么情况了。”

　　西装小伙有些焦躁的说道：“唉，我这不起晚了吗？来到这老板的小店已经有点晚了，前面排这么长的队，等轮到我的时候绝对是要迟到了。”

　　“那小伙你完全可以不在这家吃，换一家不用等这么长时间的，不就好了吗？”徐天疑惑地问道。

　　西装小伙听到这话之后看了看面前的徐天，“我看你是今天第一次来这家店吃饭吧，老板做的灌汤包那叫一个香，就算我迟到了也要来他家吃一口灌汤包才行，要不然我一天干活都没精神，整天都想着他家的包子。”

　　徐天听到这里彻底懵逼，他完全无法想象这灌汤包能有什么魔力，让面前的小伙宁愿迟到也要吃。 都市之厨神小店