周惜雪将所有的墨鱼处理完之后将其放在冰水中静置,随后便开始准备和面来制作包子的面皮。
首先将拿好的小麦粉拆开,然后将面粉倒在了案板之上,不过值得注意的是,这一次周惜雪在案板上放了两堆面粉,不知道想做些什么。
而一边的龙泽便一眼看了出来,这面前美女的和面方法和他做灌汤包的方法差不多一样,这两堆面粉应该等一下一个用热水和面,一个用凉水和面,然后在将其和在一起,这样做出来的面皮可以十分的有韧性,并且可以做的非常的薄。
看到这里龙泽便开始有些期待这位美女能做出什么样的料理来,不过既然她这样和面看来面皮应该是非常的薄,因为一般的包子皮都是尽量以软糯著称,只有像灌汤包这样薄面皮的才会用这种和面手法。
另外一边的慕长云终于是结束了牛排的煎制,只见平底锅中的三块牛排基本上都已经接近于五分熟。
当慕长云处理完牛排后,他也便开始准备自己的包子皮,同样将面粉拆包倒在案板上,随后直接加入了一些鸡蛋和少量清水,慕长云便开始了和面。
虽然和面是一个简单活,但往往通过一些小事情才能看出来,大师和普通厨师的区别。
慕长云此时和面的手法完全看成是教科书般的操作,每个动作行云流水一点也不拖沓,不一会一个完美的面团便做了出来,灯光微微打在面团上闪着淡淡的光芒,而慕长云手上却没有粘一丝的面,这就是非常考验厨师水平的三光面团。
不过一边的周惜雪也不赖,一看和面的手法也是十分的老道,就算是工作超过五年以上的面点师也是自愧不如,不过比起慕厨师长还是感觉差了那么一点点。
就这样两人便和好了各自的面团。
不过这时的龙泽却突然看出了一丝不对劲的。
“不对,等一下,这慕厨师长和周家所做的包子,和普通的包子有一些区别。”龙泽疑惑的说道。
慕雨凝听到这句话像个好奇宝宝似的看向龙泽,然后她柔声问道:“怎么了小泽?你是不是发现什么了?”
“没错,我发现了了一个非常非常有意思的一些东西。”龙泽微微笑着说道。
一旁的黄天傲与他们的死党们看到慕雨凝用这种口气对龙泽说话,他们纷纷咬牙切齿的蹬着龙泽。
哪怕是平时有什么聚会的时候也不曾见过师姐用这种口气对自己说话,踏马的凭什么现在一个屁都不是的一个臭小子就得到师姐这样的青睐,他们不服啊。
旁边感觉最受伤的就是大师兄黄天傲了,要知道他是全紫云轩公认的最有可能继承紫云轩的人,并且也是最有可能娶到慕雨凝的人。
现在人家叼都不叼你,并且还和一个刚来的臭小子聊得火热,这让黄天傲怎么能不生气,并且他看到这场景总是有一种头上青青草原的感觉。
现在的黄天傲心想不管怎么样,也不能再让这小子装X了,就算是自己哪怕被打脸也好,自己也不会让这小子得逞。
我黄天傲就是要和这个叫龙泽的小子死磕到底。
看到龙泽这样说,黄天傲连忙不屑的说道:“行了龙泽,你烦不烦,我们都在这里静静地看着就你在哪里叨叨叨还有就凭你也能看出来,你真以为你是谁啊。”
“没错,你踏马就是一个后厨小杂工,总是在这里叨叨叨。”
“对真是像一只苍蝇一样在耳边嗡嗡的烦。”
一旁的慕雨凝看不过去了,她厉声对着几人呵斥道:“行了你们几个到底有完没完,你们几个听着烦那是因为你们平时不学无术,我们和这几位师兄听得都是感觉非常的受用,你们要是不想听就给我走到那边人堆里面去,等的我看着烦。”
旁边的一众黄天傲的死党听得这话连忙是羞愧的低下了头,不过他们虽然低下头,但是现在心中便更加的狠起面前的这个龙泽了,踏马的都是这个混小子害的我们被师姐吗,臭小子你等着。
黄天傲一看自己的小弟被说了,那也不能不管啊,不过对方是慕雨凝他的态度自然不会像之前对龙泽那样。
“这个雨凝,我们说的不是这个意思,你想他一个被紫云轩给逐出来的一个后厨小杂工,总是在我们耳边说这些大道理我才感觉烦的。”黄天傲柔声解释道。
不过这句话在慕雨凝耳朵里面确实十分的刺耳。
“后厨杂工怎么了,刚才小泽说的哪一点不对了!”慕雨凝反驳道。
但黄天傲听了一脸不服的说道:“雨凝你可不能这样说,万一是瞎猫撞上死耗子呢,这个很难说的。”
龙泽听到这些话后冷哼一声说道:“行了,也不知道是我瞎还是你们瞎。”
“你踏马说什么龙泽!”黄天傲气愤的说道。
“你们自己睁开两个大眼给我仔细看看,无论是慕厨师长和这个美女和面的时候都没有使用老面或者是发酵粉这种能让面团发酵的东西,所以这两位做的包子都是那种不需要发酵的包子,你们明不明白。”龙泽缓缓说道。
“麻蛋,那有蒸包子不放发酵粉的吗?你当师傅和对面的人是白痴吗?”黄天傲想都没想便脱口而出。
慕雨凝听到这句话柳眉微皱,她不满的说道:“黄天傲你在说些什么,你居然敢说我爸爸是白痴。”
黄天傲也意识到自己说错话了,他连忙解释道:“这个雨凝,我不是这个意思,刚才情绪激动说错了,我想表达的意思是师傅怎么做包子不放酵母呢?对不对?”
黄天傲对着慕雨凝解释一遍后便看了一下四周,不过他却发现周围人都在用一种看智障的眼神看向自己。
这种眼神让黄天傲原本就烦躁的心情变得更加的烦躁。
“喂,你们用这种眼神看我干什么?”黄天傲不满的对着众人说道。
此时一旁平时和黄天傲就不太对付的二师兄邹天明便嘲讽的说道:“黄天傲,我看你果然向小师弟说的一样,眼睛瞎了吧。“
“艹,你踏马说什么呢?”黄天傲气愤的直接骂了一句。
二师兄不屑的看了眼黄天傲,然后缓缓说道:“你可以问问你身边的人,我们经过小师弟一提醒都看出来了,就你在哪里没看出来,还在这里瞎咋呼。”
旁边的人听到这话都纷纷点了点头,表示十分的同意。
黄天傲脸色十分难看的看了看所有人,他双拳紧握,目光死死的盯着龙泽。
但这时候的龙泽正和慕雨凝小声的说些什么,从慕雨凝那开心的神情可以看出来,她现在十分的高兴。
黄天傲看到这一幕气的浑身哆嗦,肺都要炸了。
不过所有人看到他这样也没搭理他,毕竟这些都是黄天傲咎由自取。
现在所有人的目光重新转换到了大厅之中。 都市之厨神小店