青山凹毕竟是贫穷的，没有哪一个人不需要钱，第二天就有很多村民来找蓝兰，大家跟着学了辨认蘑菇，就挎着篮子上山了。

　　“母亲，其实蘑菇不一定要晒干了才可以食用，我还有一种办法可以让蘑菇保持新鲜，我看家里还有一些盐，我们不如就把一些新鲜的蘑菇腌制起来。”

　　这两天虽然说天气放晴了，但是早晨总会有雾，蓝兰知道，有雾的天气才会出更多的蘑菇和木耳，虽然是秋季，蘑菇晾干很快，但是现在大量收购，不能全部晾晒，于是决定腌制一些蘑菇。

　　腌制蘑菇有盐渍和酱油腌制两种方法，盐渍：新鲜蘑菇晾晒一天，然后清理干净，烧开水把蘑菇焯一下，焯好的蘑菇晾凉备用，在按10:1的比例烧盐水，盐水烧开晾凉放在腌制蘑菇的坛子里面，把蘑菇倒进去，倒点高度白酒，在最上面撒一小把盐，盖盖封坛即可。酱油腌制：蘑菇整理并清洗干净，大一些的蘑菇掰成半或撕成宽条，烧水，等水开以后，把处理好的蘑菇倒进去焯一下，灼透的蘑菇捞出来控水，冷却以后，用凉开水清洗一遍，撒上盐搅拌均匀，静置两个小时，再用手挤出多余的水分，辣椒洗净，切小段，蒜切两半，姜切条或厚片，把材料连同花椒一块倒进可以淹没蘑菇的酱油里面，再把前面处理好的蘑菇倒进去，用干净的筷子，搅拌均匀，盖上盖子，放置低温处。

　　村里人从前瞧不起蓝兰和那飞云，但是在赚钱的方面都是一致的，几乎没有人不听蓝兰的话，都非常严格的按照蓝兰的要求采摘蘑菇，蓝兰用了这两种办法处理蘑菇，剩下的全部串起来晾晒，工人的工钱每天一结算，蓝兰知道，只有这样才能更好的调动起大家的积极性。

　　“明天又是集市了，母亲您留在家里负责收蘑菇，我和飞云去镇上，我们直接把蘑菇送到云来酒楼，然后买些东西回来，这个蘑菇其实也就是这一茬长起来，这场雨过后，可以大量采几天，过几天如果不下雨了，恐怕又要像从前一样采不到了，母亲，我会让那秀和胖丫留在家里帮你。”明天又是十天一次的集市，家里已经积攒了很多蘑菇，蓝兰和那飞云不得不去镇上把蘑菇卖掉。

　　“只有你们两个去我不放心，让李明陪着你们吧，反正飞云也要去，跆拳道是练不了的。”金翠翠说到。

　　“母亲，你在家里一定要严把质量关，不能允许任何一个毒蘑菇掺入咱们的蘑菇里，如果真的出了人命，咱们有多少钱都不够补偿的。”蓝兰严肃的说到。

　　“我知道，这一点我绝对不会松懈的，因为这是人命关天的大事，就是咱们村的人几乎都去山上采蘑菇了，我们有点忙不过来。”自从蓝逸晨走后，蓝兰家已经很多年没有被大家重视过了，因为蓝兰生下来就是个傻子，金翠翠不知道受了多少人的嘲笑，如今，只要金翠翠出门，很多人都对她恭敬的打招呼，金翠翠感觉一切都是借了蓝兰的光。

　　“云子熙说过，云来酒楼是有多少干蘑菇和木耳都可以收购的，他们经常去长安，会把东西带到全国各地，我们的东西便于保存，而且又是新品，很受大家的喜欢，所以我们不用担心卖不掉，现在只是我们货源是有季节性的，必须要在这个时间抓紧收购，所以母亲，你如果看到合适的人，可以再找两个帮手，跟着我们一起穿蘑菇、挑选蘑菇，但是再找的这两个人，必须要靠谱，因为我们的生意关系到人命。”

　　“知道了蓝兰，毕竟我在青山凹生活了这么多年，好朋友还是有两个的，我不知道你腌制起来的这些蘑菇要怎么办？”金翠翠看着院子阴凉处摆着的一坛坛的腌蘑菇说到。

　　“这些我会想办法高价卖掉的，以后天气渐渐冷了，蔬菜和水果都会少了，蘑菇和木耳也慢慢会过季，难道你还担心我们这些东西买不掉吗？这次回来，我还会多买一些盐和线，还有各种调料，你就只管在家帮我收好货、付好钱就行。”

　　第二天太阳刚刚露头，蓝兰、那飞云和李明，带了四背篓的干蘑菇和木耳去了镇上，蓝兰让李亮直接赶着马车去了云来酒楼，少东家云子熙不在，蓝兰把东西送到了齐掌柜那，等着齐掌柜算钱。

　　“少爷在长安来信说，无花果很受大家的欢迎，有一些吃过的人都说比波斯产的品质要好很多，少爷说，无花果你们可以适当多送一些，至于蘑菇和木，有多少我们收多少，我们少爷在大唐还有好几家酒楼，你们只管送来就好。”齐掌柜给货品过了秤，算完钱对蓝兰说到。

　　“我也想过了，蘑菇和木耳，还有无花果，都是季节性的东西，我们还有一个月的时间，如果过了这个季节，恐怕东西就不容易弄到了，既然你们云来酒楼能够吃下这些东西，我就不用去集市上摆摊了，下次集市的时候我会多送过来一些，谢谢你，齐掌柜。”蓝兰从兜里掏出一把铜币，递给铜钱和齐掌柜。

　　“我知道，这些钱在你们眼里算不得什么，但是这代表我的心意，我和飞云是小孩子，什么都不懂，如果没有您和铜钱的支持，也许我们还在集市上摆摊呢，你们不要说这点钱算什么而瞧不起我，只是代表我们的一点心意，谢谢你们！”蓝兰对着齐掌柜和铜钱鞠了一躬，那飞云和李明也学着鞠了一躬。

　　三个人出了云来酒楼，在摊位上随便吃了三碗馄饨，就开始买需要的东西：坛子和盐巴，还有穿蘑菇用的细线，蓝兰又买了一些生活用品，看到里面的马车几乎被占了大半地方，蓝兰有些不好意思。

　　“李亮大哥，你放心，车钱我们会多增加一些的，我们的东西太多了，占了大家的位置。”蓝兰不好意思的说到。

　　“没有关系的蓝兰，我听爹说了，你在家也算带着大家致富了，最近赶集来的人也少，大家都忙着采蘑菇卖给你家呢，这样打工出来的人也会少了，不仅是我爹感谢你，蓝兰，我也要代表大家感谢你。”李亮帮着把东西抬上马车，驾着马车向青山凹走去，蓝兰和那飞云相视一笑，虽然他们的年纪还小，但是肯定会带领青山凹的村民，走出一条致富之路。 穿越之大唐风吹沙