第四十二章小苏打

　　二人的表情被许卫看在眼中，许卫也不说破。等下效果出来了，再看看你们是什么表情。

　　许卫做完这些就回到屋里继续和严保财喝茶聊天，其中严保财提到帆布的事有眉目了。佛琅机人手中有这种帆布，他们贩运了一批这种帆布到大明贩卖，结果一点也没有卖出去。

　　大明人对这种丑陋，粗糙的布料印象极差。你说可以做帐篷，还能做船帆？我们大明做帐篷的布比你们的好上万倍。做船帆？真搞笑，我们大明的帆船都是用的竹篾，那个经久耐用，不易损坏。谁会用你这难看的要死，还特木的扎手的布料。

　　结果这人到了大明没有卖出去一尺帆布，穷的都快要饭了，这时听说北方有人需要这批布料，当时他高兴的都快哭了，急忙驾船来到了登州。

　　现在就在登州等着许卫见他呢！由于许卫需要的是这种布料的纺织工艺，所以严保财没有马上安排他见许卫，蹲他两天，省得他漫天要价。

　　这次只带了不多的布料，好让许卫试试这种帆布的好坏，能不能达到许卫的要求。许卫马上让人去制作三角帆，每种船帆都要多准备几面，万一船帆撕裂也好能换上新的，不至于让船失去动力漂在海上。

　　这到是个好消息，等船帆做好，自己的鸟船就可以出海了，只等大秦弩到位马上就可以出海捕鲸。

　　他们在这闲聊着，过了一会，赵海从外面跑了进来。“许哥！许哥！水清了，真的清了。”这个是确定无疑的，后世养个鱼还用木炭净化水呢！许卫淡定的对严保财说道：“老哥，咱们出去看看吧！”

　　许卫来到了坛子旁边往里面一瞧，只见坛中的糖水可以清澈了好多。可以看清楚坛儿底红黑色的木炭和鲸鱼骨的混合物。许卫让赵海把坛子里的清澈糖水小心的倒出，不能把水底的木炭晃起来，不然就白沉淀了。

　　许卫让人把倒出来的糖水又用细麻布过滤了两遍，倒进一旁准备好的砂锅里。下面架上火，开始熬糖水。只能用小火慢慢的熬制，糖分超过50度就会被破坏分解。

　　随着水份被蒸发，慢慢的在水下出现了细小结晶，这些结晶和犹如白雪一样洁白。还没有等水熬干，许卫就让人把砂锅从火上拿下来，把多余的糖水许卫让人拿到一旁，等冷却下来还会有结晶的糖出现。

　　反正是不能再熬了，带有水份的糖可以慢慢的晾干，要是把糖给熬过了，就是黑乎乎的一片了。实在没有结晶出现的糖水，许卫让人倒回坛子。

　　严保财吃惊的望向许卫，“老弟真是大才啊！这可是真正的糖霜了，这要是拿到市面上去，可定能卖个好价钱。老哥也以前实在是孤陋寡闻了，不知刚才老弟往糖水里倒的是什么？居然能有如此的神效？”

　　“老哥，这可是我家乡的秘方，老哥以后只管拿蔗糖过来，我负责把蔗糖变成白糖。以后就放在咱们的铺子里售卖，老哥你看可好？”许卫说完就看向严保财。你这老狐狸想多了吧，我怎么会把净化白糖的方法告诉你呢？要是告诉你，你早就甩开我自己弄白糖去了，你当我是傻子，还是你自己很傻，很天真啊！

　　许卫不担心严保财看出来自己的配方，要是严保财自己单干，许卫一定会立即中断跟他的合作。以严保财的精明断不会因小失大的。果然，严保财愣了一下有点不好意识的说道：“是老哥我孟浪了，此等秘方老哥我是不应该打听的，赎罪！赎罪！”

　　严保财又和许卫说了一下让他尽快去拜见上官，毕竟是要在人家的手下当差，能不得罪还是不得罪的好。许卫说最近手头的事有点多，等他把手头上的事处理一下，就去文登县接任巡查使一职。

　　许卫把严保财送走后，马上安排人提纯白糖。提纯白糖剩下的渣子黑水许卫也没让扔，而是连同没有结晶的糖水装进了之前的酒坛子里。在酒坛子里装了四分之三就停下了手，又再坛子里放了一大块老面，就是每次做蒸饼（馒头）的时候，总要留下一块面团。

　　这块已经发酵的面团里有大量的酵母菌，酵母菌遇到糖分会产生大量的二氧化碳，二氧化碳会在面团中膨胀，面团就会变得膨松，蒸出来的蒸饼（馒头）才会松软好吃。

　　许卫把老面放进坛子后，就用盖子把坛子口封死，只在上面连接一根细竹管，这根竹管一直通到装满饱和面碱水大缸的底部。最后许卫把坛子到大缸之间的连接处用骨胶细细的密封好，又检查了一遍，确保没有泄露气体的地方，许卫才停下了手，坐在一旁休息。

　　赵海在一旁看许卫终于忙完了，就凑了上来。“许哥，你废这么大的劲，又是大缸，又是坛子的，你到底要干啥？”许卫笑了笑，这事还真没办法和赵海解释，许卫的目的是火碱，也就是烧碱。

　　火碱只在西北的盐湖附近有少量产出。现在天下流民四起，动荡不安。西北离山东又过于遥远，想要大量的弄到火碱根本不现实。

　　草木灰中到是有少量的火碱，不过那还需要把草木灰浸泡在水中一定的时间，而且天知道到底有多少火碱的产生。用草木灰代替火碱的难度太高，而且还得经过大量的实验才能成功，许卫现在根本没那和功夫。

　　面碱要想成为火碱，第一步就是得把面碱变成小苏打才行。而小苏打跟石灰水就能发生化学反应，从而产生出火碱。

　　这第一步恰恰许卫在中学的化学课上做过实验，就是让二氧化碳从饱和的面碱溶液中流出来，面碱溶液的下面就会产生小苏打。

　　许卫用糖水加老面就是要他们产生二氧化碳。这个和发面的原理是一样的，后世的网友们经常用这个办法给鱼缸中的水草加二氧化碳。许卫把它们组合起来，就得到了他想要的小苏打。

　　许卫没有回答赵海的问题，“小海，你去拿个大点的盆子放在坛子下面，里面装上些温水，水温不能太高，只要手能感觉到热乎就好。

　　派个专人盯着，别让水凉下来。一会缸中的竹管就会有气泡冒出来，出现气泡以后缸的底部就会有白色粉末，让人好好的收集起来，我要的东西就是这些粉末。至于为什么会有粉末的出现，一句两句说不清楚，以后我会给你讲的。”

　　看来对普通人的教育要开始了，至少他的卫海盟要扫除文盲。不然传达个命令都不认识，那还怎么打仗啊。“小海，你去和咱们卫海盟的兄弟说，家里有人想要出来工作赚钱的可以来咱们这里做些力所能及的事，像今天这些琐碎的小事尽可让他们去干。”

　　“知道了，许哥。”赵海答道。

　　许卫交代好小苏打的事就来到了前面的军营。只见卫海盟的兄弟，现在应该叫士兵了。都穿着整齐的绿军装，腰间一条武装带，上面挂着两颗手榴弹和一只装清水的竹筒。

　　头顶都带着竹篾编成的头盔，就和后世的安全帽似的。每个人手里都拿着长枪，排着整齐的队列在操场上尽情的挥洒汗水。

　　有的在练习队列，有的在练习刺杀，有的练习投掷手榴弹，还有的在练习拒马。

　　拒马是许卫让卫海盟新加的训练内容，以后要和后金鞑子拼命，面对骑兵的时候肯定不少。没有准备的散兵是没有办法应对骑兵的冲击的，拒马就是长枪兵对抗骑兵的标准动作。

　　就是让人蹲在地上，把长枪踩末端踩在脚下，双手擎住长枪，使长枪倾斜向前，如果敌人的骑兵冲锋就会自己撞到长枪上。

　　这拒马考验的就是士兵的胆量，战场上步兵要面对告诉冲击的骑兵，没有一定的心里承受能力的人都会崩溃逃跑的。所以到了实战的时候，拒马能有多少威力许卫心里也没有底。

　　许卫现在操场上，高声喊到“集合！”。这一声喊过，所有人都小跑着过来在许卫面前站成了三排队列，昂首挺胸，等待许卫的命令。

　　“明天，咱们卫海盟所有兄弟要来一次比武，胜利者给予1两银子的奖励。失败者需要给胜利者洗衣服7天。都听明白了吗？”许卫刚下完命令，众人齐声高呼“明白！”。

　　许卫让众人解散后留下三个队长，把明天比武的科目告诉他们。明天卫海盟的士兵先要比队列，然后比投掷手榴弹，最后两人捉对厮杀。这三项比完，要选出30人。这30人要跟随许卫前往文登县去接任巡查使。

　　许卫对他们说，比武成绩最差的一队要留下看家，其他的两人跟许卫去文登县。许卫的话一出口，三人看对方的眼神都不一样了。

　　文登县啊！对于赵家百户所的人来说那也是大城市了。平时去一次都不容易，何况这次有可能再文登县驻守。这些还都是年轻人，都想县城见识一下。 重启大明