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第八十一章年味

炮灰女配来种田 云图 3928 2021-04-06 03:55

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  “喵嗷………”

  林草儿抱着喵喵磨蹭着,刚开始因为她的手太冷,野喵还挣扎了会儿,不过被林草儿强制搂在怀里,没一会儿便习惯了她的温度,被她蹭摸的舒服的叫了一声。

  尽管林草儿力气大,抱着喵喵并不费劲,可那模样看着就有些怪异,猫太大,草儿身子太小。

  老爷子摇了摇头。

  “你说你怎么就不长个呢,白吃了老夫这么多好东西!”

  这就尴尬了,林草儿摸着野喵的手停了下来。

  “喵嗷……”也喵不满的叫了一声,用爪子拍了拍她的手。

  林草儿继续给她顺毛,这才不闹性子。

  “哎,我不会就长这么点了吧!”林草儿语气幽幽的叹了口气说道。

  “这个……”谁也保证不了啊!要知道之前草儿这丫头可是饿伤狠了,常年跟落饥荒似的。

  “多吃点,总会长的,老夫还就不信了,催不熟你这颗小草!”老爷子摸着胡子定定看着她的说着,没一会又把目光别开,他这口是不是开大了。这丫头个子这阵子可真是一点儿也没长。

  “师傅给我炖点猪大骨吧,不是说吃什么补什么吗?没准就能找补点回来。”确实要多补点钙了,要不然真会不长个,她可不想永远当个幼齿萝莉,用点劲儿,都得说是暴力向萝莉,接受不能啊。

  “行,要是能长个,天天给你炖都行!王屠夫给我留了猪后腿那一大块,大猪骨还没剔除,正好给你炖汤!”接着又朝林苗儿说道:“苗儿你也过来,今儿开始我就不动手了,我说怎么做,你动手,这样才学的快!”

  “嗯!”林苗儿高兴的应声,跟着老爷子去了院子。

  林草儿看着背篓里塞着一大块猪后腿。

  “师傅,你怎么买这么多猪肉啊,院子里还有那么多野鸡野兔的!”

  “老吃野鸡野兔子你不腻味啊!”老爷子白了她一眼,这阵子见天吃,吃得他都腻味了。其实他现在更想吃清爽的蔬菜,可惜这个时节除了菘菜还是菘菜,他也吃腻了。

  也是,换个口味试试也不错,品种不一样,肉的口感也不一样。

  林苗儿看着这么一大块的猪后腿,不知道该怎么收拾。

  “我来吧,正好力气没出使!”林草儿把喵喵放开,对林苗儿说着。

  挽着袖子,拿过厚实的刀,林草儿利落的把猪后腿的骨头剔除来,切割得很整齐,剔下来的猪肉,切成大小适中的猪肉条,然后用刀背把骨头敲断,齐活,收刀!

  纯铁打的刀,可不像现代的片刀,拿在手里实打实的份量,用起来也很利索。

  林草儿满意的看着被她摆弄好的猪肉,这刀工这技术还是不错的嘛。

  “草儿,你真厉害!”林苗儿毫不吝啬的夸着。

  那是,玩了多少年刀了,这点还是能做到的,林草儿微微得意!

  “嗯,是挺不错,就算以后没出息,做个杀猪匠人,也是够了的!”老爷子摸着胡子,眼里满是打趣。

  呵呵,师傅这么说你唯一的徒弟真的好吗,我会变坏的!

  算了不想就当你夸我好了,林草儿自我安慰。

  “好了剩下就交给你了!”林草儿把手洗干净,还是有点油,又用雪搓了搓。

  “交给我吧!”林苗儿兴致很高,满口答应。

  “草儿你把火烧上,苗儿先把猪大骨炖上,这东西炖的久,味道才好!你把这些收拾好。”说着又拿了配料给她让她收拾好了,自己则去了药房。

  林苗儿听话的把砍成段的猪大骨放进锅里,倒了水,把切好的调料放进去,搬到小灶上。

  “大火烧开,小火慢炖,一定要炖到骨肉轻易分离,如果期间水不够,可以不断舔水!”老爷子出来了手里拿着一个纸包,一边开口指导着,一边把,纸包里的药材放进去。

  “补身子的话可以放些滋补的药材,枸杞子,红枣,当归等等这些都可以!”

  林苗儿点头,一脸认真的听着,并把他说的都记在心里,仔细琢磨!虽然只是简单的的炖汤,可要做好也要一番功夫的。在林家肉类她并不怎么接触,甚至说不能碰,每次她奶买肉,都会把她们撇开,不让她们接手,就怕她们把肉贪了去!所以怎么处理肉类她并不是很懂。

  “炖出一锅好的汤,是要费不少功夫的,今儿年三十咱多做几个菜,明儿就不能动刀了。”

  “过年还不能动刀子啊?”这是个什么说法。

  “新的一年开始就动刀子,好兆头都给坏了,以后还想不想好了,小丫头我可告诉你,千万不准过年动刀子,犯忌会,听到没有!”老爷子看着林草儿叮嘱到,没办法他这小徒弟就喜欢那些刀棍,而是还耍的一手好刀。

  “不动,一准不动,又没人惹我动刀子做什么!”林草儿翻了个白眼,她不是暴力狂好吗,没事动什么刀子,她只是玩刀子而已,林草儿默默在心里加了一句。

  “行了,去逮两只野鸡,和兔子,今天就把这些食材处理好冻上,明天直接煮就好。我这还有有不少白面,我去和面了,待会咱们包饺子吃!”老爷子见她答应,也就不多说了,指挥着她。

  得,这种还是得交给她!

  林草儿手脚麻溜的把兔子野鸡敲晕带了出来,手上刀花一转放血放干净。

  等热水烧好了扒皮的扒皮,褪毛的褪毛,一阵忙碌终于处理干净,剩下就是血腥的场面了,开膛破肚,把不要的都处理干净,剁成大小合适的肉块用盆子装好。

  “师傅,弄好了,我出去一趟啊!”林草儿起身朝正在屋子里和的老爷子告了一声。

  “去吧,早些过来,要不然吃的好了,我们可不等你!”

  “放心吧,师傅我一准赶在饭点前回来,绝对不会耽误的!”

  “随你!”老爷子笑着说。

  林草儿带着野喵出去了,一般猫都怕冷,到了冬天都不愿意动,她家这果然是野生也长的,体格就是壮。

  踩过一片白芒,留下一串脚印,一人一猫往凤鸣山奔去。 炮灰女配来种田

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