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第一百章捣鼓

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  小丁微微一愣,眼珠转了转,道:“小的以为,那酸菜鱼就不错,正好老夫人喜欢吃鱼,可是府里做鱼的法子来来回回也不过就那么几种。”

  骆景云微微勾了勾唇,“你说的也是。还有呢?”

  “还有……”小丁忽然想到骆景云吃的凉面,“小的以为,大鱼大肉的吃腻了,有一两样开胃的小菜也不错,虽然冬天里吃凉的多了胃里会不舒服,但是少吃一点,还是不错的。”

  骆景云又略一点头。

  小丁似是自言自语,小声嘀咕着:“那个宋姑娘倒是知道不少新鲜的吃法,就是不知道,这段时间有没有想到别的什么好吃的……”

  骆景云眼神一闪,“你把大丁叫进来。”

  大丁很快就过来了,垂首静听吩咐。

  骆景云道:“你再做点心的时候,试着加一点芝麻,看看味道会不会更好。”

  大丁忙道:“世子爷,小的正在试验。”

  骆景云点点头,“老夫人年纪大了,牙口不是很好,你琢磨几样酥软容易克化的吃食,把方子写下来,到时候传回去让咱们的人给老夫人做着吃。”

  大丁刚想说什么,便收到了小丁递过来的眼神,立即说道:“是,世子爷放心吧!”

  骆景云不知道想到了什么忽然笑了一下,只是笑容很短暂,在脸上一闪而逝,转瞬就恢复了平静,摆摆手命他们出去。

  到了门外僻静之处,大丁才苦着脸跟小丁说道:“你又不是不知道,我的厨艺都是跟着府里的罗老师傅学的,我会的,他老人家都会,我不会的他老人家也会,我能做出来什么好东西?”

  “你是真的傻了?”小丁抱着肩膀冷飕飕看着他。

  大丁忽然就了悟了,脸上也有了笑容,“啊,我明白了!”他还要继续说下去,小丁却给了他一个噤声的手势,“你自己清楚就够了,不必说出来。”

  大丁连忙点头,“是啊是啊,我是欢喜疯了!那我这就去一趟那边,这里有什么事情,你帮我看着点啊!”

  小丁一口答应下来。

  大丁就收拾了收拾去了小河村。

  老宋家做饭的差事一向都是宋大嫂和宋二嫂轮流着来的,但是她们的手艺可算不上好,自从吃过宋小青做的酸菜鱼之后,别人不说,宋小宝可是馋坏了,时常要缠着宋小青下厨。

  宋小青总是拒绝,“酸菜鱼那东西吃多了容易上火,再说大冬天的,你好意思让你大哥二哥去凿冰抓鱼啊!”

  宋小宝撅着嘴说道:“谁说我要让他们去抓鱼了?难道我就不会抓鱼?”

  宋小青头疼,“以前也没见你这么爱吃啊!”

  “以前我就算是想吃,有那个条件么?”宋小宝悻悻然说道,“就咱们家,能吃饱算不错了,我敢挑三拣四的吗?”

  宋小青听着就微微有些心酸起来,“那成吧,不过你一个人去抓鱼我也不放心,还是喊上你大哥二哥吧,我在这里琢磨琢磨都能怎么吃。”赶上今日宋二宝不上学,还能多一个帮手。

  她吃过的饭菜可不算少,但是实际操作却不多,本着“没吃过猪肉也见过猪跑”的心理,她打算从实践里找真知。

  嘿嘿嘿,这仨熊孩子就是她的小白鼠,要是做好了,可以把菜卖到馆子里,要是做不好……嗯,舍得用油,调料搭配得宜,应该难吃不到哪去吧?

  至少不会比宋大嫂宋二嫂的手艺差劲……吧?

  有关鱼的吃法,还可以有鱼头豆腐汤、剁椒鱼头、鱼丸、鱼饺、鱼粥、水煮鱼……

  做什么好呢?

  川菜系的味道都不错,也适合冬天吃,不过原材料好像不太够……

  那就先做鱼丸和鱼饺吧!

  她去找了储存好的香菜出来,择干净洗了,切碎备用,又准备好了葱末、姜末等调味料,和好了面在那里醒着。

  因为在小河村村民的眼里,鱼肉不见得有多好吃,尽管小河里鱼类不少,个头也不小,可是谁耐烦大冬天去逮鱼,搞不好掉进冰窟窿里,可就得不偿失了。

  宋大宝兄妹三个人去了半个时辰就提了一篓子鱼回来,个头最小的鱼不算尾巴都有半尺多长。

  宋小青看了挺高兴的,就吩咐他们和自己一起杀鱼。

  小心翼翼把鱼肉剔下来,剁成泥,一半用来做鱼丸,剩下的准备包饺子。

  肉泥里头添了蛋清、早先洗土豆特意留下来的土豆粉、葱末姜末、盐,搅拌均匀。

  然后便让宋小宝去烧火,“快着点啊,一会儿都要晌午了,你大娘你娘是要做饭的!”

  冬天没啥事,宋老倔也不让家里人闲着,都出去打干柴了。嗯,白天打柴,晚上编草鞋,隔天休息收拾家里,预备过年。

  宋小宝呶了呶嘴,道:“也不知道我爷爷是咋想的,大过年的也不让人消停!”

  “这么多年不都是这么过来的?”宋小青轻笑一声,“你还没适应?”

  “这不一样嘛!”宋小宝抱了一捆芝麻秸秆过来,锅里添了凉水,盖上锅盖,开始烧水,“以前咱们家里穷,多干点活,赚几个铜板,过年的时候能多割上一刀肉,可是现在咱们家里不缺钱了啊!”

  “你倒是知足!”宋小青忍不住笑了起来,“别人家都觉得钱是越多越好的,怎么到了你这儿反而成了有点就够了?”

  她让宋大宝给把锅盖揭开,又让宋大宝去割肉,让宋二宝继续剥葱,自己把搓好的鱼丸一个个丢进凉水锅里。

  等水烧开了,略等了一会儿,撇掉了浮沫,宋小青用笊篱把所有的鱼丸都捞了出来,让宋小宝停止烧火。

  宋小宝闻了闻喷香的一大锅水,“姑,这个水干啥?”

  宋小青看了看漂着油花的小半锅水,“舀到盆里吧,等会儿煮饺子的时候用。”

  宋大宝气喘吁吁提着一块五花肉回来了,剩下的铜板要交给宋小青,宋小青笑了笑,“别给我了,你们仨分了吧。”

  宋小宝一声欢呼,也不管自己手上满是灰尘,窜过去就找宋大宝分钱了。

  宋大宝把所有的铜板都塞给他们俩,转身问宋小青:“姑,我该干点啥?” 农女当家:拐个世子来种田

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