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　　■ 5.“害羞”的虾

　　你爱吃虾吗？有没有发现一个奇怪的现象：生虾被煮熟了以后就变成了红色，好像羞红了脸。这是为什么呢？

　　工具准备

　　一些活虾

　　适量水

　　一口锅

　　一台燃气灶

　　做一做

　　1.先观察事先买回来的活虾，会发现它是青黑色的。

　　2.在锅里加入适量的水，把虾放入锅里，煮一会儿。结果，虾全变成了鲜红色。难道虾有变色的本领吗？

　　（答案见16页）

　　3.水垢不见了

　　原理很简单：醋是酸性物质，水是中性物质。水垢不会溶解在中性物质中，但是可以溶解在酸性物质中。所以把醋倒进开水瓶，水垢就溶解在醋里面，“消失”不见了。 神奇的经典科学游戏书