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　　■ 五香卤汁

　　材料

　　花椒3克，丁香、小茴香各2克，八角6克，桂皮、甘草各4克，乌龙茶茶叶15克，水1000毫升

　　调料

　　酱油150毫升，盐1大匙

　　做法

　　1将所有材料（水除外）装入棉质卤包袋中，再用棉线捆紧，即为五香卤包。

　　2取一个汤锅，将酱油及盐放入锅中，加入水以中火煮至水沸。

　　3将乌龙茶茶叶放入锅中一起煮，煮沸后再加入五香卤包，转小火继续煮沸约5分钟，至香味散发出来即可。 素食家常菜一本就够