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　　※黑木耳

　　补气滋阴活血通便

　　适用量：每次15克。

　　黑木耳被誉为“素中之荤”。它含有碳水化合物、胶质、纤维素、蛋白质、铁、钙、磷、葡萄糖、卵磷脂、脑磷脂、胡萝卜素、维生素等多种营养成分。

　　健胃益肠功效

　　食用黑木耳可以健胃益肠。黑木耳含有一种植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统内的灰尘杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清胃的作用。

　　其他功效

　　预防冠心病：黑木耳还可以防止血液凝固，有助于减少动脉硬化、冠心病等疾病的发生。

　　特别提示 在室外接触粉尘多的时候，可以多食黑木耳，有益排毒。

　　最优健胃益肠食疗方推荐

　　拌双耳

　　材料 黑木耳、银耳各100克，青椒、红椒各少许，盐3克，味精1克，醋8毫升。

　　做法

　　1.黑木耳、银耳洗净，泡发；青椒、红椒洗净，切成斜段，用沸水焯一下待用。

　　2.锅内注水烧沸，放入泡发的黑木耳、银耳焯熟后，捞起晾干并装入盘中。

　　3.加入盐、味精、醋拌匀后，撒上青椒、红椒即可。

　　功效解读 本品具有补气血、滋阴、补肾、活血、通便等功效，适合中气下陷以及胃阴亏虚的胃下垂患者食用。 肠胃病饮食这样吃就对了