第七十章:定价
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后来付蓉是被管事差了两个丫鬟抬下去的,万盈盈倒是没有太大看人笑话的心思,诚然她和付蓉关系不好,但她还不值得被她放在心上。
万盈盈拿着她那还剩下两个的芋头糯米糍回了院子,刚巧陆含凝也在,这是她特意留给她吃的,吃完之后,她笑着问她。
“你觉得味道怎么样?”
“软糯绵密,好吃!”陆含凝眼睛简直都要放光了,吃完两个之后一直看着万盈盈手上,企图再找出第三个来!
光好吃可还不够,这世上好吃的东西多了,可并不是每个人都愿意用自己的花银钱去尝试。
“那如果是你的话,你会自己花钱买这点心吗?”
万盈盈充满期待地看着陆含凝,她略微想了想,随后点了点头。
“愿意!”顿了顿,继续补充,“不过我或许不会常买,但想奖励自己时,便会买这个来吃。”
听她这么说,万盈盈略微有些疑惑,在想是不是自己做的不够好,味道又有些甜的发腻,所以陆含凝才不会常买?
“是有哪里做得不好吗?里面的馅儿太甜了对不对?”
说完之后万盈盈还点了点头,应当是这样的,糯米外皮她尝了尝,香甜软棉又有劲道,这点方才大师傅也夸过的,那问题只能是里面的芋头馅儿了,她糖粉放的太多?还是她蒸的不够熟透粉糯?
万盈盈很苦恼这个问题,在旁边的陆含凝却摇了摇头,很诚实的说出了实话。
“这东西做的这么精致香软,价格定然不菲,我银钱不多,只能时不时的打打牙祭了。”
“是这个原因吗?”
万盈盈微微有些惊讶,漂亮的杏眼瞪得圆圆的,嘴巴微张,似乎没有想到是这个理由,纯净的眼神加上无瑕面容,娇软的想让人动手捏捏。
“是啊,虽然点心好吃,可是价格昂贵,寻常人家只有过年过节时才会稍上一点回家甜嘴,像我这种时不时买一点的,已经算很好的了!”
“可是这个不贵呀?”
万盈盈很认真的说,糯米糍所需要用到的材料主要是糯米,还有里面的馅料,至于糖粉和牛奶都是很少量的,使不上什么钱,所以糯米糍的成本十分便宜!
现在外面五枚铜板就能买到一斤糯米粉,芋头更是两枚铜板就能够买到一斤,而这两样东西却可以做上将近四斤的糯米糍。
万盈盈出去之后有开点心铺子的打算,她之所以问陆含凝这么多也是想听听她的意见,这个糯米糍她还得想一个合适的定价,想了想,她又问。
“你觉得一斤这样的糯米糍卖十枚铜板贵不贵?”
“十枚铜板?”
陆含凝仿佛看傻子一样看万盈盈,这么香甜又好吃的点心居然只卖十枚个铜板?要知道一斤大米是六枚枚铜板,一斤这么精美的点心只和一斤大米差四枚铜板,傻子都知道该怎么选了!
一般来说物价都是用粮食的价格来衡量的,酸枣糕,山楂糕这类最常见也最便宜的糕点大约是十八枚到三十五枚铜板一斤,每个点心铺子的价格都不一样。
而这糯米糍它从来没有在外面吃到过,也没有在珍品阁听各位点心娘子们说起过,定然又是盈盈自己琢磨出来的吃食,且又这么好吃,要她看来怎么也得卖三四十枚铜板吧!!
真的是一点都没有贵,毕竟点心也是很填肚子的,就算只卖三十枚铜板一斤,定然也会卖的很好,更别说辰溪县人尤其爱吃香香甜甜的糕点了!
陆含凝原先说的只能时常买一买的价格,是以为这糯米糍定然会卖上十几枚铜板一两,也就近百枚铜板一斤,一般很少有人直接买一斤点心的,会当家的都是几两几两的买,也够吃,毕竟不是当主食。
按照现在粮食的价格,一百枚铜板可以买十五六斤的大米,她们家七口人,大约可以吃个五日。
不过大多数人家家里面不可能顿顿都吃得起大米,大多数人都是吃黍米,守米的价格是一百枚铜板四十斤,够她们家吃十五日左右,所以她原先想的上百枚铜板一斤的价格自然算是贵了。
可现在盈盈这傻丫头居然说卖十枚铜板一斤?她是想要做善事做到底,一家子喝西北风吗?
见陆含凝满脸不赞同的神色,万盈盈也有些戚戚,说实话,她并不是很了解这些,毕竟家里面没有什么银钱,一旦有钱都是拿去买充饥的黍米,其他的东西她很少买!
她虽然经常去珍品阁之类的点心铺子了解,但真正高端的点心很少摆出来,都是在上面的楼层,她也不敢去问,因为知道自己买不起,她只知道在珍品阁没,算得上高级的绿豆糕是三十八枚铜板一斤。
不过珍品阁十分的有名气,辰溪县的有钱人家都爱来这里采买点心,所以珍品阁里面的价格会比其她点心铺子要贵一些,她自然是不敢与之相比的。
再加上她们前几日学做了最基础的绿豆糕,用料十分的实诚,一斤绿豆最多只能做两斤绿豆糕,且绿豆的价格不低,珍品阁只卖三十五枚铜板一斤算得上是良心价了。
是以万盈盈根本不敢定的太高,做四斤糯米糍大概需要十枚铜板,做四斤糯米糍大概是一盏茶的时间,所以一斤能够买上十枚铜板,四斤就是四十枚铜板,净赚三十枚铜板她就已经心满意足了。
“那你觉得卖多少合适?”万盈盈真诚的请问陆含凝。
“我觉得你这糯米糍再低也不能低过二十枚铜板,若是再低的话,很容易得罪人。”
陆含凝这么一说,万盈盈心中便已了然,辰溪县做点心生意的不少,点心原本就是属于价高的一类食物,但是她将东西定价定的太低的话,就是在破坏市场的平衡,做这门生意的人竟然都会百般刁难她!
不怕君子,就怕小人,人家若真心想要整你,简直是防不胜防。
这倒是件麻烦事,万盈盈叹了口气,说,“这定价的事儿推后再议,左右我们也要去珍品阁各个分阁中待上三个月,到时候我们俩用点心,将这些都打探清楚,以后便不用发愁了。” 农女翻身:前朝宰辅走开点